Missä ananasta kasvatetaan. Ananaksen kotimaa

Ananakset ovat toiseksi eniten kulutettu hedelmä maailmassa, ja niiden osuus trooppisten hedelmien tuotannosta on noin 20%. Noin 70% kaikista kasvatetuista ananaksista kuluu perinteisesti tuoreina maissa, joissa ananasta kasvatetaan. Ananaksen syntymäpaikkana pidetään Brasiliaa ja Paraguaya, joissa näitä hedelmiä viljeltiin..

Brasilia, Thaimaa, Filippiinit ja Kiina ovat tärkeimmät ananaksen tuottajat maailmassa, ja ne kasvavat yli puolet kokonaistuotannosta. Muita merkittäviä tuottajia ovat Intia, Nigeria, Kenia, Indonesia, Meksiko ja Costa Rica. Nämä maat tarjoavat maailman toisen puolen ananastuotannosta. Voit kasvattaa uusia hedelmiä minkä tahansa ananasten kimppusta kotona..

Vuodesta 1960 lähtien ananaksen viljely on kasvanut ympäri maailmaa noin viisinkertaisesti. Hedelmien kasvava suosio liittyy "Golden" -lajikkeen kehittämiseen, jonka Fresh Del Monte on hankkinut ja patentoinut 1990-luvulla. Ananassäilykkeiden maailmanlaajuinen kauppa on lähes kaksinkertaistunut viimeisen 15 vuoden aikana.

Tällä hetkellä yksi kahdesta kasvaneesta ananaksesta on myynnissä. Tuoreiden ananasten ja ananasmehujen kysynnän kasvun myötä ananasten teollisuustuotteet ovat kehittyneet monimutkaiseksi ketjuksi, johon osallistuvat suuret ja pienet yritykset. Historiallisesti Havaiji on maailman suurin ananasten tuottaja ja toimittaja, joka toimittaa näillä hedelmillä Yhdysvaltojen markkinoille. Viime vuosina valtavan suosiota saavuttanut ananaslajike - Del Monte Gold - oli juuri kasvatettu Havaijilla sijaitsevassa tutkimuslaitoksessa vuonna 1970. Ananassäilykkeiden teollinen tuotanto Havaijilla on kuitenkin viime vuosina keskeytetty markkinoiden tulvien vuoksi muiden tuottajien halvempien ananasten kanssa. Ananasviljelmiä löytyy edelleen Havaijilta, ja ne vievät tuoreita hedelmiä Japaniin ja Yhdysvaltojen länsimaihin..

Kaksitoista maata tarjoaa 90 prosenttia tuoreiden ananasten maailmanlaajuisesta kysynnästä: Yhdysvallat, Ranska, Japani, Belgia, Italia, Saksa, Kanada, Espanja, Englanti, Korea, Alankomaat ja Singapore. Valitettavasti maamme ei ole heidän joukossaan..

Dole Food Company, Inc on maailman toiseksi suurin tuoreiden ananasten tuottaja ja toimittaja, ja maailman suurin muiden tuoreiden hedelmien tuottaja ja toimittaja. Dole on läsnä myös tuoreiden vihannesten, kukien ja valmisruokien maailmanmarkkinoilla. Vuonna 2004 Dole omisti yli 150 000 hehtaaria maata maailmanlaajuisesti. Dolen nettotulot olivat 89 miljoonaa dollaria vuonna 2007. Dole myy yli 200 tuotetta, ja se toimii yli 90 maassa ja työllistää noin 45 000 ihmistä. Dole on yksityisomistuksessa oleva yritys, jonka omistaa David Murdoch, yksi maailman rikkaimmista miehistä..

Dole on vertikaalisesti integroitunut yritys, joten se hallitsee prosessin kaikkia vaiheita: tuoreiden hedelmien ja vihannesten tuotantoa, pakkaamista, vientiä, kuljetusta, tuontia ja kypsyttämistä. Vuonna 2004 Dole myi yli 25 miljoonaa laatikkoa ananasta maailmanlaajuisesti. Tuoreiden ananasten osuus oli kahdeksan prosenttia yhtiön vuoden 2007 liikevaihdosta.

Dolen ananasviljelmät sijaitsevat vuokratulla maalla ja itsenäisillä tiloilla Latinalaisessa Amerikassa (pääasiassa Costa Ricassa), Filippiineillä, Thaimaassa ja muualla. Dole omistaa noin 6 600 hehtaaria Hondurasissa, 7 300 hehtaaria Costa Ricassa ja 3 000 hehtaaria Ecuadorissa, jotka kaikki liittyvät ananasten tuotantoon, mukaan lukien toimitukset Venäjälle. Nämä hedelmät menevät yleensä pitkälle kuluttajien tavoittamiseen, joten on tärkeää noudattaa näitä ohjeita herkullisen ananaksen valitsemiseksi..

Ananan kuorimiseen ja leikkaamiseen on useita tapoja valita pöytä sopiva vaihtoehto.

Haluatko tietää missä ananas kasvaa luonnollisissa olosuhteissa?

Trooppisten hedelmien joukossa ananakset ovat kolmanneksi suurin viljelty. Trooppisen alueen maissa ananasten viljelystä on tulossa yksi tärkeimmistä maataloustuotteista. Siksi kirjaimellisesti kaikkialta maailmasta löytyy istutuksia, joissa ananasta kasvaa, mutta luonnossa tuskin näet makeita hedelmiä, jotka ovat tuttuja kaupan hyllyiltä..

Tosiasia, että kaikki ihmisravinnoksi tarkoitetut ananat kuuluvat alalajiin Ananas comosus var. comosus, joka koostuu tällä hetkellä useista kymmenistä lajikkeista ja viljellyistä hybrideistä. Luonnossa tämän alalajin ananaksikasveja ei löydy. Komososlajikkeen lisäksi Ananas Comosus -lajeja on vielä neljässä lajikkeessa: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis ja Bracteatus. Kaikki lajien edustajat ovat Etelä-Amerikan trooppisten alueiden asukkaita, joilla on yhteisiä piirteitä ja jotka kuuluvat bromeliadien perheeseen..

Jo ennen Kolumbian alkuaikana paikalliset asukkaat kasvattivat ja käyttivät ananaksia. Lisäksi ei käytetty vain syötäviä hedelmiä, vaan myös ananaksikasvien kovia lehtiä ja varret, joista he saivat vahvaa kuitua vaatteiden, köysien, mattojen ja kalaverkkojen tuotantoon..

Miltä tämä mielenkiintoinen kasvi näyttää ja mikä on tunnettu trooppisten hedelmien ananas?

Ananaskasvien kasvitieteellinen kuvaus

Nähdessään ananaskasvit luonnossa tai viljelmässä, saatat ajatella, että se luovuttaa kaiken kosteuden, jonka se saa juurten ja mehukkaiden hedelmien kautta. Monivuotinen kasvi, joka elää lämpimässä mutta melko kuivassa tasangossa, näyttää erittäin kovalta ja piikkisiltä. Ananaksen korkeus vaihtelee lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen 0,6–1,5 metriä. Varsi lyhyt, tiheästi peitetty kovilla, pitkänomaisilla lehtineen.

Aikuisen kasvin ruusuke muodostuu vähintään 30 lihavasta, koveran muotoisesta terävästä lehdestä, joiden pituus on 20 - 100 cm. On mielenkiintoista, että lehdet on järjestetty spiraaliksi paksuntuvan varren kanssa sen kasvaessa. Joissakin ananaslajikkeissa ja alalajeissa teräviä kaarevia piikkejä voi nähdä lehtien reunalla..

On alalajeja, joissa on sekä tasaisesti värilliset lehdet että monipuoliset lajikkeet. Mutta kaikissa suvun edustajissa lehtien päällä on paksu vahamainen kukinta, mikä tekee niistä melkein harmaita tai harmaita.

Kuinka ananas kukkii?

Harvat ihmiset, jotka ovat tottuneet maistamaan trooppisia hedelmiä, kuvittelevat, kuinka ananas kukkii. Siitä huolimatta, on mielenkiintoista, millainen kukka itse näyttää, mutta myös siitä, kuinka ananaksikasvit valmistetaan kukitsemiseen teollisuusistutuksissa.

Yleensä viljelmä on valmis kukistamaan 12 - 20 kuukaudessa istutuksen jälkeen. Koska rypäleen muodostuminen tässä lajissa voi viivästyä merkittävästi, joitain temppuja käytetään ystävällisen sadon saamiseksi istutuksissa, joissa ananasta kasvaa. Kasvit joko savukaasutetaan savulla useita kertoja tai, mikä tapahtuu paljon useammin, käsitellään asetyleenillä. Tällainen toimenpide stimuloi kasveja muodostamaan kukannuppuja, ja parin kuukauden kuluttua näet, kuinka varren yläosa pidentyy, ja siihen ilmestyy kukinta..

Ananaskukinnan pituus on 7-15 senttimetriä. Samanaikaisesti se sisältää 100-200 pieniä kukkasia, jotka on järjestetty spiraaliksi, tiukasti varren päälle ja koristeltujen kansiöiden ympäröimänä.

Korolien väri voi lajikkeesta riippuen olla erilainen vadelma-, lila- tai violetti sävy..

Koska trooppisten hedelmien tuottajien mukaan siementen muodostuminen tapahtuu ristipölytyksen aikana, ananas ja sen ominaisuudet heijastuvat negatiivisesti, kukinnan istutukset ovat suojattu kaikin mahdollisin tavoin. Tätä varten kukinnot peitetään korkkeilla, ja Havaijilla, joissa kolibrit ovat sato-aineen pölyttäjä, istutukset on suojattava tiukasti näiltä pieniltä lintuilta..

Kukkia varressa ja sitten yksittäisiä hedelmiä ananaksikasveissa järjestetään Fibonacci-numerojärjestyksen mukaisesti, muodostaen kaksi toisiinsa kytkettyä spiraalia.

Heti kun munasarjat ovat muodostuneet ja niiden kasvu alkaa, yksittäiset marjat sulautuvat yhteen, jolloin tuloksena hyllyille ilmestyy hedelmä, jolla on mehukas yhden ytimen ja tiheä piikikäs iho..

Koska viljeltyjen lajikkeiden hedelmissä ei käytännössä ole siemeniä, lisääntyminen tapahtuu yksinomaan kasvullisella tavalla. Sadonkorjuun jälkeen vanhat ananaksikasvit poistetaan ja niiden tilalle istutetaan uudet, jotka saadaan sivuprosesseista, joita muodostetaan runsaasti lehtiakselissa ja juuri juuri. Seurauksena kasvien monimuotoisuus säilyy ja niiden viljelyä nopeutetaan..

Nykyaikaista viljelytekniikkaa ei selvästikään tiedetty joko ennen Kolumbiaa tai myöhemmin, kun ensimmäiset eurooppalaiset ilmestyivät Etelä-Amerikan alueelle. Mistä ananas on peräisin? Milloin, kuka ja mistä ananas ensin löydettiin??

Ananaksen löytöhistoria ja alkuperä

Tutkijoiden mukaan tänään Brasilian eteläosasta Paraguayyn ulottuvaa aluetta voidaan pitää ananasin syntymäpaikkana..

Kasveja, jotka lähinnä nykyaikaista lajia Ananas comosus, löytyi Paranajoen laaksosta viime vuosisadan alussa.

On selvää, että näiltä alueilta paikalliset heimot, jotka oppivat syömään mehukkaita hedelmiä, levittivät ananaksia suurimpaan osaan Etelä-Amerikan manterta, aina Karibialle ja Keski-Amerikkaan. Tiedetään, että atsteekki- ja maya-heimot viljelivät ananaksikasveja. Eurooppalaiset löysivät trooppiset ananashedelmät vuonna 1493, kun Columbus huomasi mielenkiintoisia kasveja Guadeloupen saarella. Ananas oli nimeltään "Pina de Indes" navigaattorin kevyellä kädellä.

Jos espanjalaiset löysivät ananaksia Havaijilta, portugalilaiset löysivät kasveja, jotka löysivät heitä ainakin Brasiliasta. Ja muutaman vuosikymmenen kuluttua ensimmäiset ananasistutukset ilmestyivät Intian ja Afrikan pesäkkeisiin. Trooppisten hedelmien nopea suosio on säilyttänyt nimensä alkuperäisistä eteläamerikkalaisista, koska Tupan-intiaanien kielellä "nanas" tarkoittaa "upeita hedelmiä". Etuliite comosus, ts. Harjas, ilmestyi vuonna 1555.

Kasvava ananas: trooppiset hedelmät Euroopassa

Eksoottisina trooppisena hedelmänä ananakset saivat nopeasti suosiota Euroopassa. Niiden toimittaminen merentakaisista siirtokunnista Euroopan valtioihin ei kuitenkaan ollut vain kallista, vaan myös erittäin pitkää. Merimatkan aikana suurin osa hedelmistä oli toivottomasti pilaantunut. Siksi jo vuonna 1658 kasvatettiin ensimmäinen eurooppalainen hedelmä, ja vuonna 1723 rakennettiin Chelseaan, Englantiin, valtava kasvihuone, joka oli tarkoitettu yksinomaan tähän trooppiseen satoon..

Ananaksista tuli niin suosittuja ja muodikkaita, että niiden kuvat ilmestyivät rojaltien muotokuviin, ja hallitsijat halusivat kasvattaa omia ulkomaisia ​​"käpyjä" omistuksessaan. Esimerkiksi tunnetaan kuningas Henry II: n muotokuva ananasta; vuonna 1733 hänen oman Versaillesin kasvihuoneen ananas näkyi Louis XV: n pöydällä. Ja Katariina II kuolemaansa saakka sai hedelmää Pietarin tiloista.

Mutta siitä huolimatta, että ananakset eivät kasvaneet luonnossa, vaan jo Euroopassa, niistä ei tullut halvempia ja helpommin saatavissa olevia tuotteita. Kalliiden hedelmien hankkiminen kesti ainakin kaksi vuotta, ja kasvihuoneiden ylläpito ja omituisen sadon viljely olivat kalliita. Siksi ananaksia pidettiin ylellisyyden symbolina, ja illallisjuhlissa niitä ei usein syönyt, vaan niitä käytettiin koristeena ja vaurauden osoituksena. Samaa hedelmää käytettiin pöydän koristamiseen monta kertaa, kunnes se mätää.

Tyyliteltyjä ananasta, joka on rikkaiden trooppinen hedelmä, käytettiin yhä enemmän sisätilojen ja vaatteiden sisustamiseen. Ja 1800-luvun jälkipuoliskolla, Dunmoren neljännen Earl, John Murray, joka harjoitti ananassien viljelyä Englannin aateliselle, hallussa, ilmestyi kasvihuone, jonka vetovoima oli valtava kupoli omituisen 14 metrin kivisen ananan muodossa..

Kasvihuoneiden rakentaminen tai teollisuuden kehitys eivät kuitenkaan voineet tehdä trooppisten hedelmien viljelystä Euroopassa massiivista. Sen tekeminen siellä missä ananakset kasvavat luonnossa osoittautui nopeammaksi ja kannattavammaksi..

1900-luvun vaihteessa Havaijille ilmestyi tällaisia ​​suuria teollisuustiloja, joiden jälkeen viljelmiä perustettiin moniin Etelä-Amerikan, Afrikan ja Aasian maihin. Yrittäjät yrittäjät ovat perustaneet paitsi höyrylaivien toimittamat hedelmät myös hallitsemaan hedelmäsäilykkeiden tuotannon. Ylellisyystavaroista ananasista on tullut edullinen ja edullinen tuote.

Hedelmän löytämisestä kuluneiden vuosisatojen ajan sen arvon lisäksi myös ulkonäkö on muuttunut. Jos luonnossa viljellyt ananakset muodostavat taimet, joiden paino on 200-700 grammaa, viljellyt lajikkeet nauttivat kuluttajia ananassista, joiden paino on 2-3 kg. Samanaikaisesti hedelmien massa on muuttunut verrattain makeammaksi.

Missä ananasta kasvaa: hedelmien historia ja tärkeimmät tuottajat

Trooppisissa maissa, joissa ananakset kasvavat, he olisivat todennäköisesti hyvin yllättyneitä jännityksestä, jonka tämä hedelmä aiheutti Neuvostoliitossa. 80-luvulla ja sitten 90-luvulla ananas oli todellinen eksoottinen, liittyi vaurauteen ja juhliin. Kypsyttämättömistä hedelmistä, jotka olivat supistavia, tuli koristeena uudenvuoden pöytä. Lapset odottivat kärsimättömästi hänen vuoroaan. Aikuiset hämmästyivät epätavallisen hedelmän kuorinnan suhteen.

Historiallinen viite

Brasiliaa pidetään ananaksen kotimaana, josta lähtien kasvi levisi koko Etelä-Amerikkaan ja Karibian saarille Kolumbian edeltävänä aikana. Paikalliset kutsuivat makeita hedelmiä sanaksi "nanas", joka käännetään intialaisesta murreesta nimellä "upea hedelmä". Sitä käytettiin paitsi ruokaan, myös valmistettiin kovista ja kestävistä lehtimatoista, kalastustarvikkeista, vaatteista, köysistä.

Eurooppalaiset tapasivat ananaksen 15. vuosisadan lopulla Columbuksen retkikunnan aikana. He antoivat hedelmöille kuulostavan nimen "intialainen käpy" (pina de Indes)..

Englanninkielisissä maissa hedelmää kutsuttiin "ananas".

Eurooppalaiset pitivät hedelmistä niin paljon, että muutaman vuosikymmenen kuluttua Intian ja Afrikan siirtokunnissa ilmestyivät ensimmäiset ananasviljelmät. Ananasten kasvattaminen kasvihuoneissa on tullut muodiksi Euroopassa. Tämä tehtiin jopa kylmän Pietarin lähellä.

Kasvavat piirteet

Nykyään venäläiset eivät voi olla yllättyneitä kypsästä ananaksesta. Voit ostaa sen helposti markkinoilta tai mistä tahansa ostoskeskuksesta. Monet ovat kuitenkin vangittuna väärään stereotypiaan uskoen, että tämä hedelmä kasvaa palmuissa. Itse asiassa, jos vetämme venäläiselle ymmärrettävän analogian, ananasten kasvatuspaikat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin kaalipellot. Ananakset, kuten kaalipäät, kasvaa riveinä. Viljelyn aikana heistä huolehditaan, ruokitaan lannoitteilla, rikotaan.

Kasvi rakastaa hyvin trooppista lämpöä, kun taas se on vaatimaton ja sietää kuivuus helposti johtuen lehtien kyvystä kerätä kosteutta. Hedelmät kypsyvät pitkään - 3 - 6 kuukautta olosuhteista ja lajikkeesta riippuen.

Maissa, joissa kesät ovat lyhyitä eivätkä ole kovin lämpimiä, kypsiä ananaksia voidaan kasvattaa vain kasvihuoneissa. Venäjällä ananaksikasvihuoneet sijaitsevat pääasiassa Krasnodarin alueella..

Tuottajamaat

Ananakset muodostavat viidenneksen kaikista trooppisista hedelmistä, joita maailmassa kasvatetaan. Maatalouden tekniikan ja jalostustekniikan nopean kehityksen vuoksi nykyään kasvatetun ananasmäärän määrä on viisinkertainen vuoden 1960 määrään. Kymmenen maata, joissa ananaksia kasvatetaan teollisesti, tuottaa melkein koko maailman hedelmäviennin. Nämä maat ovat:

Suurimmat tuojat

Useita vuosisatoja sitten trooppisia hedelmiä toimitettiin Euroopan rannoille alusten ruumeissa. Uinti kesti toisinaan useita kuukausia. Asiakkaaseen saapuneet ananas olivat usein heikkolaatuisia. Nykyään laivat ylittävät valtameret huomattavasti nopeammin, vain kahdessa viikossa. Hedelmät varastoidaan paljon parempiin olosuhteisiin kuljetuksen aikana.

Kone pystyy toimittamaan hedelmiä mihin tahansa planeetan osaan, joka vain muutama päivä ennen kypsyi kentällä kuumien auringonsäteiden alla..

Moderni ihminen on onnellinen tilaisuus ostaa kypsiä makeita ananaksia, joista hyödyllisyytensä ja loistavan maunsa vuoksi on tullut suosittuja maapallon kaikissa osissa. Ne syödään raa'ina, kuivataan, säilytetään ja niistä tehdään mehuja. Hedelmä on kotoisin kymmenistä trooppisista maista, mutta 90% tuoreiden ananasten tuonnista tulee 12 maasta:

Kuinka ananas kasvaa luonnossa ja kattilassa

Monet näkevät, kuinka ananas kasvaa luonnossa, hämmentyneitä. Alueilla, joilla trooppisia hedelmiä kasvaa, paikalliset keräävät ne sängyistä, kuten me kaali. Niille, jotka uskoivat ananasten kasvavan palmuilla, artikkelissamme odotetaan monia epätavallisia löytöjä..

Ananaksen kuvaus

Harvat eivät ole nähneet kuinka ananas kasvaa luonnossa. Trooppisten hedelmien kuningas on ananas, ja kasvitieteessä - harjaanananen tai todellinen ananas on nurmikasvi. Jotkut lajikkeet voivat kasvaa jopa 2 metriä korkeiksi, mutta kasvavat useammin vähemmän korkeita yksilöitä - noin 60 cm pitkä. Niitä on helpompi hoitaa ja korjata. Kuuluu Bromeliad-perheen kasviin.

Kasvi on mehukas, mutta kova lehti ruusukkeeseen kerättyjä lehtiä, kuten sukulentteja. Ne ovat ohuita ja pitkiä, hammasreunalla. Ruusukkeen keskellä on vahva paksu varsi, siitä kukkivat kukat, ja myöhemmin muodostuu munasarja. Ananas kukkii monilla kukilla, jotka sijaitsevat lähellä toisiaan, muodostaen kukinnan. Hedelmän muodostumisen aikana kukat kasvavat yhdessä toistensa kanssa muodostaen ananas "kartion".

Ulkomuoto

Hedelmä itsessään näyttää todella kuin jättiläinen mänty tai joulukuusi. Sen iho on kellertävänruskea, tynnyrinmuotoinen ja lehdet rehevän "hännän" yläosassa. Hedelmien koko voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Mini-ananat ovat hiukan suurempia kuin oranssit, ja harjaanananat voivat painaa 2 - 2,5 kg.

Kun hedelmä leikataan, voit nähdä, että sen sisällä on tiheä kuitumainen ydin. Sen ympärillä on mehukas sellu, jonka muodostavat monet yksittäiset hedelmät. Kunkin hedelmän yläosassa on karhennettu osa, joka on osa kukkaa. Siksi ananas näyttää niin "hunajakennolta".

Ananas kukka

Ananaksen kukinta alkaa aikaisintaan puolitoista vuotta istutuksen jälkeen. Kukinto koostuu sadoista kukista, jotka sijaitsevat lähellä toisiaan spiraalissa. Kukintaa ympäröivät kannekkeet. Kukkat, kasvityypistä riippuen, voivat olla vaaleanpunaisia, punaisia, punertavanruskeaita, purppuraisia. Kukinnan koko voi olla 15 cm pitkä.

Maku ja tuoksu

Kypsä ananas ei tee makuaan vaikutusta. Se on hapan, kovaa ja käytön jälkeen puristaa kielen pitkään. Lisäksi kypsymättömillä hedelmillä on laksatiivinen vaikutus suolistoon. Sinun ei pitäisi käyttää sitä.

Kypsät hedelmät on toinen asia. Se on miellyttävän makea ja hapan maku ja erittäin mehukas, keltainen liha. Se tuo esiin voimakkaan ja tunnistettavan ananashajun. Häntä on mahdotonta sekoittaa johonkin muuhun..

Ananaslajikkeista puuttuu siemeniä, joten massaa voidaan syödä pelkäämättä juurtumista siemeniksi. Luonnonvaraisissa lajikkeissa hedelmäpesissä on munasoluja.

Alkuperäinen tarina

Harjatun ananan historiallinen kotimaa on Brasilia. Sieltä kasvi levisi eri puolille maailmaa ja sai yleisen tunnustuksen. Amerikan löytämisen jälkeen ananas tuotiin Intiaan ja Afrikkaan.

Euroopan maissa ananas maistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1650. Eurooppaan tuodut taimitaimet kasvatettiin yksinomaan kasvihuoneolosuhteissa. Tietysti täällä heistä tuli herkku ja vain varakkaiden ihmisillä oli varaa ananaksia. Vasta 1800-luvun puolivälissä, kun eksoottisia hedelmiä alettiin kuljettaa meriliikenteellä suoraan trooppisista maista, heistä tuli helpommin saataville ja monet saivat maistaa niitä..

Kasvuominaisuudet

Ananas on monivuotinen kasvi. Ensimmäisinä kuukausina istutuksen jälkeen se kasvattaa aktiivisesti vihreää massaansa muodostaen suuren "ruusukkeen" lehtiä. Sen runko kasvaa ylöspäin ja paksenee, lehdet paksenevat. Huolimatta näennäisestä jäykkyydestä kasvin lehtien sisäpuoli on erittäin mehukas. Tämä johtuu siitä, että paikoissa, joissa kasvi kasvaa, kosteusvaje on usein. Tämä selittää lehtilevyjen rakenteen erityispiirteet - ne näyttävät urilta, joita pitkin sadevesi virtaa alas pensaan varteen ja juuriin. Lehdet pitävät kosteutta kasvien ravinnassa ja auttavat sitä selviämään kuivista ajanjaksoista.

Missä olosuhteissa se kasvaa?

Eksoottisten hedelmien viljely on mahdollista vain tropiikalla, koska ananakset kasvavat ilmastossa, jonka lämpötila on vakio 25 astetta. Se voi tehdä ilman vettä pitkään, mutta ilman lämpöä ja auringonvaloa se kuihtuu nopeasti ja kuolee. Siksi ananaksen kasvatus vaatii erityistä ilmastoa. Jos kasvaa kasvihuoneympäristössä, on välttämätöntä pitää kasvihuoneessa jatkuvasti korkea lämpötila ja hajavalo..

Missä maissa se kasvaa?

Ananas kasvaa tropiikissa, ja sitä voi löytää kaikista trooppisista maista maailmassa. Viljelyn suhteen ananas on kolmannella sijalla kaikista trooppisista hedelmistä. Yksikään maa, jolla on sopivat ilmasto-olosuhteet, ei haluaisi menettää tilaisuutta ansaita rahaa tällaisen suositun tuotteen viljelyyn. Suurimmat ananastuottajat ovat Brasilia, Thaimaa, Taiwan, Filippiinit, Intia, Costa Rica.

Niistä maista, joissa ananakset kasvavat luonnossa, voimme puhua vain Brasiliasta. Täällä, historiallisessa kotimaassaan, niitä löytyy ruohoalueelta, metsien reunoilta. Toisin kuin viljellyt lajikkeet, villit lajit kykenevät lisääntymään siementen avulla.

Onko mahdollista kasvaa Venäjällä??

Venäjän ilmasto-olosuhteet eivät salli ananan viljelyä ulkona. Jopa Krasnodarin alueen ja Krimin alueella, et löydä sitä puutarhaviljelyaloista maassa. Mutta Venäjällä amatöörit kukkaviljelijät ovat oppineet kasvattamaan ananasta kotona, suurissa sisätiloissa. Ananaksia kasvatetaan menestyksekkäästi myös lämmitetyissä kasvihuoneissa..

Kuinka sitä kasvatetaan viljelmillä?

Tiedät jo, missä maissa voit nähdä ananasviljelmiä. Teollisessa mittakaavassa viljelyyn käytetään erityisesti jalostettuja lajikkeita, joilla on lyhyt kypsymisaika. Hedelmien asettamisen nopeuttamiseksi jo 20 cm: n ikäiset taimet, jotka ovat itäneet vanhempien kasvien yläosista, istutetaan sängyille. Tässä tapauksessa ananas kasvaa useita kuukausia vähemmän hedelmäkauteen asti. Taimet istutetaan maahan noin 2 metrin etäisyydelle toisistaan.

Kukinnan stimuloimiseksi ja munasarjan muodostumisen nopeuttamiseksi pensaat käsitellään asetyleenikaasulla. Korkealaatuisen sadon saamiseksi käytetään erityisiä agroteknisiä temppuja, esimerkiksi vältetään kukien pölyttäminen suurten hedelmien muodostamiseksi. Tätä varten rypäleet on kääritty sellofaaniin, mikä estää hyönteisiä ja lintuja pääsemästä niihin. Tämän avulla voit korjata useita satoja ympäri vuoden..

Ananas on työvoimavaltainen sato. Sen viljelyprosessi on vaivalloista ja vaikeaa. Kun kasvatetaan ananaksia pelloilla, kiinnitetään paljon huomiota pintakäsittelyyn, kasteluun ja rikkakasvien torjuntaan. Pukeutumisessa etusijalla ovat mineraalilannoitteet. Sadonkorjuu on toinen aikaa vievä vaihe. Hedelmät on kerättävä manuaalisesti, mikä vaatii paljon vaivaa..

Niille, jotka ajattelivat, että ananakset kasvavat palmuilla, puussa tai pensassa, on mielenkiintoista tarkastella alla olevaa kuvaa. Jos et katso tarkkaan, voi näyttää siltä, ​​että tämä on tavallinen kenttä.

Kuinka kauan ananaksi kasvaa

Pyrkiessään ostamaan kypsät hedelmät pöydältään monet ovat kiinnostuneita siitä, milloin ananaskausi tulee. Tosiasia on, että kasvi pystyy kantamaan hedelmiä usean vuodenajan ajan, ja koska maat, joissa niitä kasvatetaan, ovat sekä pohjoisessa että etelässä pallonpuoliskolla, kypsiä hedelmiä myydään ympäri vuoden..

Sanotaan myös siitä, kuinka paljon ananasta kasvaa. Ainakin puolitoista vuotta kuluu, kunnes kasvi kukkii, minkä jälkeen munasarja muodostuu. Hedelmät kypsyvät yli yhden kuukauden. Kypsytysaika vaihtelee 3 kuukaudesta kuuteen kuukauteen. Joten maassamme on mahdollisuuksia ostaa kypsiä hedelmiä milloin tahansa vuoden aikana. Tärkeintä on osata valita se..

Tyypit ja lajikkeet

Kasvattajat tuntevat monia ananaslajikkeita. Ne eroavat hedelmän koosta, ulkonäöstä ja mausta. Kaikki viljelylajikkeet, jotka antavat jälkiruokahedelmiä, kuuluvat yhteen lajiin - isoharjainen ananas. Ne erottuvat herkullisesta kelta-kultaisesta lihastaan..

Sisätilojen kukkaviljelyyn valitaan pääsääntöisesti kauniilla lehtineen kääpiölajikkeet, kuten Variegatus. Tällä lajikkeella on valkoinen reuna lehden reunaa pitkin, mikä lisää kasvelle koristeellisuutta. Mutta hänen hedelmät ovat pieniä eivätkä ole maukkaita.

Ananas sagenaria

Tämän lajikkeen hedelmäliha on tuoksuva ja syötävä, mutta maku on hapan. Huolimatta soveltuvuudestaan ​​ihmisravinnoksi, tätä lajiketta käytetään useammin koristelajikkeena sisätilojen kukkaviljelyssä. Kasvin lehdet ovat pitkät, syvävihreät ja itse "kartiolla" on puna-vaaleanpunainen sävy.

Asianmukaisella hoidolla ensimmäiset hedelmät voivat näkyä pensassa aikaisintaan 3 vuoden kasvun jälkeen. Jotta kasvi kukkii, huoneen lämpötilan on aina oltava 25 astetta..

Ananas lucidus

Tätä lajiketta kutsutaan kiiltäväksi tai mustaksi. Sen lehdet ovat epätavallisen varjoisia - reunat ovat tummat ja keskellä viininpunaiset. Kasvin korkeus voi olla 1 metri. Lajike erottuu vaatimattomasta hoidostaan. Kasvit tarvitsevat runsaasti kastelua keväällä ja kesällä..

Ananas bracteatus

Sen toinen nimi on Bracts. Tämä lajike on erittäin koristeellinen. Kasvi heittää ensimmäisen hedelmäkampanjan vasta kuudentena vuonna istutuksesta. Hedelmät kypsyvät noin kuusi kuukautta. Tämän lajikkeen lehdet, joiden pronssi sävy ovat kaarevat, voivat olla 70 cm pitkiä.

Ananas ananassoides

Tämän lajikkeen nimi on Karlikov. Se on koristeellinen laji. Aikuisen kasvin keskimääräinen korkeus on 1 metri. Sen lehdet ovat tummanvihreitä, pitkiä, terävä terävä. Kasvi kukkii 3-4 vuotta kasvua. Se kukkii vaaleanpunaisilla kukilla.

Ananas comosus

Yleisin lajike on harjas. Sen lehdet ovat ulkoisesti samanlaisia ​​kuin teroitettuja miekkoja, niissä on harmaanvihreä sävy ja reunoilla hampaat peitettynä. Bushin koko voi nousta metriin ja halkaisija on noin 2 metriä. Kasvi kukkii suurilla kukilla, joiden tilalle muodostuu kullankeltaisia ​​yhdistehedelmiä. Lajike on erityisen mielenkiintoinen korkean sadonsa vuoksi - kasvi voi kukkia jopa 3 kertaa vuodessa. Hedelmillä on makea maku ja miellyttävä tuoksu, josta heidät arvostetaan kaikkialla maailmassa.

Ananas parguazensis

Parghvazen-ananas on yksi harvinaisimmista lajikkeista. Se on erittäin koristeellinen, mikä herättää lisää kiinnostusta puutarhureiden keskuudessa. Hänellä on pienoiskoossa varret ja erittäin kauniit rehevät "ruusukkeet", jotka ovat muodostuneet pehmeistä verrattuna muihin ananaslajikkeisiin, lehtiin. Lajike on laajalle levinnyt Kolumbiassa, Brasilian pohjoisosassa, Venezuelassa.

Ananasryhmät

Kaikki nykyiset ananaslajikkeet on jaettu viiteen päälajikeryhmään:

Cayenne-ryhmän hedelmät ovat kooltaan suuria, niiden paino voi olla 4 kg. Hedelmän muoto on lieriömäinen, mutta kapenee hieman kohti häntää. Massalla on vaaleankeltainen sävy, miellyttävä maku ja lisääntynyt mehukasus, siinä ei käytännössä ole kuituja. Ihon väri vaihtelee oranssista kullanruskeaan.

Kuningatarryhmän hedelmät ovat kooltaan pienempiä. Sikiön keskimääräinen paino on 1,5 kg. Yhdistelmähedelmien erottuva piirre on pinta-helmi. Taimien muodostavilla hedelmillä on pyöristetty pinta. Massa on jopa mehukas ja makuinen kuin Cayenne-ryhmässä. Siinä ei ole läheskään kuituja, sillä on keltainen väri. Ihon sävy on kelta-kultainen sävy.

Brasilialaisessa ryhmässä on pyöreitä tai soikeita hedelmiä. Sikiön keskimääräinen paino on noin puolitoista kilogrammaa. Siemenen kuori on kellertävänvihreä. Massa ei sisällä täysin kuituja, sen väri on vaaleankeltainen, kellertävän valkoinen. Tämän hedelmäryhmän haittana on heikko kuljetustoleranssi. Useimmiten niitä voi ostaa siellä missä he kasvavat. Niitä ei melkein koskaan löydy supermarketistamme..

Espanjalaiselle ryhmälle on ominaista hedelmän pyöreä tai soikea muoto. Heidän paino voi olla puolitoista - kaksi kiloa. Massalla on kuituinen rakenne, valkoinen väri, rikas tunnistettava tuoksu. Massan maku on miellyttävä, makea ja hapan. Tämän ryhmän hedelmiä ei ole vaikea tunnistaa niiden punertavan kuoren perusteella. Kuitumassan vuoksi tämän ryhmän hedelmiä käytetään useimmiten jalostukseen ja purkittamiseen..

Maipur-ryhmässä hedelmillä on puna-keltainen iho ja mehukas keltainen liha. Samoin kuin brasilialaisen ryhmän hedelmät, niitä sietävät heikosti kuljetus, joten vain ihmiset, jotka asuvat alueilla, joilla he kasvavat, voivat syödä niitä..

Hedelmien koostumus

Ananassa on yllättävän rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus. Tämä ei ole vain maukas herkku, vaan myös erittäin terveellinen tuote. Se sisältää paljon C-, A-, E-, PP- ja ryhmän B vitamiineja. Hedelmien sisältämien alkaloidien kanssa yhdistelmästä nämä vitamiinit muuttuvat elinvoiman kiihdyttäjinä ja tuovat lisää hyötyä keholle..

Ananasmassa sisältää runsaasti magnesiumia, jodia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja fosforia. Se sisältää luonnollisia sokereita, orgaanisia happoja ja ravintokuitua. Bromelainilla on erityistä arvoa ananasmassassa. Tällä entsyymillä on kyky parantaa ruuansulatusta, ja sillä on myös anti-inflammatorisia, antitromboottisia, kasvaimia estäviä ja immunostimuloivia vaikutuksia..

Ja bromelainilla on myös kyky hajottaa rasvat, jotka pääsevät ihmiskehoon ruoan kanssa. Tämän ominaisuuden ansiosta bromelaini sai maineen rasvanpolttajana ja siitä tuli suosittu ravitsemuksessa. Mutta entsyymi voi nopeuttaa kehossa jo olemassa olevien rasvavarastojen polttamista vain, jos se kulutetaan tyhjään vatsaan. Tällä tavalla käytettäessä se voi ärsyttää mahalaukun limakalvoa, etenkin pitkäaikaisessa käytössä..

Hyödylliset ominaisuudet

Tuore ananas hyödyttää ihmisten terveyttä. Onko hän:

  • on verenohennusvaikutusta tromboosissa;
  • sen kaloripitoisuus on alhainen, minkä vuoksi sitä käytetään aktiivisesti laihtumiseen tarkoitettuihin ruokavalioihin;
  • parantaa ruuansulatusta lisäämällä mahanesteen käymistä;
  • ehkäisee vitamiinipitoisuudesta johtuvaa vitamiinin puutetta;
  • lisää kehon sävyä;
  • poistaa toksiinit kehosta;
  • puhdistaa verisuonia.

Ananaksen syöminen on erittäin hyödyllistä sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville sekä niiden ehkäisyyn. Ananassellun säännöllinen kulutus vähentää aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja ateroskleroosin todennäköisyyttä. Korkea C-vitamiinipitoisuus tekee siitä hyödyllisen tuotteen kylmäkauden aikana. Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa toipumista vilustumisesta..

Vasta

Ananas on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat sille allergisia, ja jos tuotteella on henkilökohtainen intoleranssi. Sitä ei tule sisällyttää alle 6-vuotiaiden lasten ruokavalioon sikiön kyvystä ärsyttää maha-suolikanavan limakalvoa. Ananaksen käyttöä ei suositella, jos ruuansulatuksessa esiintyy lisääntyneitä maha-mehuerityksiä. Sitä ei saa syödä haavojen, gastriitin, gastroduodeniitin vuoksi akuutissa vaiheessa.

Kaikille muille ananas on terveellistä, mutta kun sitä käytetään maltillisesti. Liiallinen määrä tuotetta voi ärsyttää suun limakalvoa, ruokatorvea ja vatsaa, mikä voi aiheuttaa epämukavuutta.

Kuinka kasvaa kotona?

Luonnossa ananas kasvaa tropiikissa, joten kasvatessasi sitä kotona, sinun on yritettävä luoda kasvelle samanlainen mikroilmasto. Tätä varten on tarpeen ylläpitää vakio lämpötila ja kosteus, tarjota sopiva valaistus.

Lisääntymiseen kasvit käyttävät kerroksia, toppeja, harvemmin siemeniä. Jokaisella menetelmällä on omat piirteensä..

Kuinka istuttaa ananaksia

Ennen kuin istut ananaksen, sinun tulisi selvittää, missä maaperässä kasvi kasvaa parhaiten, mikä ruukku sinun tulisi valita sille, kuinka istutusmateriaalin valmistelu tapahtuu oikein ja monia muita tärkeitä vivahteita.

Kasvaa siemenistä

Siemenistä kasvaminen on erittäin harvinaista, koska niitä ei löydy supermarketista ostettavista hedelmistä, ja niitä voi löytää erittäin harvoin myytävänä puutarhakaupoista. Lisäksi tätä menetelmää pidetään työlävinä ja aikaavievinä..

Jos onnistuit ostamaan siemeniä, sinun on valmistettava ne ennen istutusta. Tätä varten ne asetetaan päiväksi kosteutettujen vesipainokerrosten väliin ja jätetään lämpimään paikkaan. Tämä menetelmä edistää niiden itävyyttä. Siemenet turpoavat ja taimet ilmestyvät nopeammin.

Siemenet istutetaan pieneen säiliöön, joka on täytetty hiekan ja turpeen seoksella. Niitä syvennetään noin puolitoista senttimetriä, kaadetaan asettuneella vedellä ja peitetään kalvolla. Tämä luo siementen itämiseen sopivaa kosteutta..

Ituja voi ilmestyä noin kuukaudessa. Siementen itämistä on mahdollista nopeuttaa, jos huoneen ilman lämpötila on 30 - 32 astetta. Tällaisissa olosuhteissa siemenet voivat itää 2 viikossa..

Kun nuoria kasveja ilmestyy 2 - 3 lehteä, ne siirretään erillisiin ruukuihin. Ne täytetään eksoottisten kasvien maaperän seoksella..

Sivun versoista

Lisääntyminen sivuversoilla on mahdollista vain, jos siellä on aikuista kasvia. Istutusmateriaali otetaan häneltä. Sivuttaiskot näkyvät aikuisen "pensan" lehden akselissa ja sen pohjassa. Ne erotetaan vanhemmasta kasvista ja juuritaan.

Varsi leikataan parhaiten terävällä veitsellä. Jos sivuttaissuolla on jo juuret, voit kaivaa sen heti maahan. Jos juuria ei vielä ole, he laittavat sen veteen ja odottavat niiden muodostumista..

Alusta

Yleisin tapa kasvattaa ananaksia kotona on juurruttamalla yläosa. Tätä varten sinun on ostettava laadukkaita hedelmiä supermarketista. On tärkeää tarkastella ei niin paljon itse hedelmiä kuin sen "häntää". Sen tulisi olla vihreää, lehtien olla joustavia, ilman pilaantumista tai mätää. Rosaetteilla on oltava kasvupiste. Sinun on tarkasteltava huolellisesti ananaksen hännän keskustaa ja varmistettava, että se on elinkelpoinen.

Kruunu erotetaan sikiöstä. Tämä on helppo tehdä, jos hedelmät ovat kypsiä. Pidä kiinni hedelmästä yhdellä kädellä, ota ”häntä” toisella ja kierrä sitä myötäpäivään. Voit katkaista yläosan veitsellä tarttumalla pari senttimetriä massaa. Massan jäännökset leikataan huolellisesti, varoen vahingoittamasta istutusmateriaalia. Sitten yläosa pestään heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ja asetetaan lasipurkkiin vedellä niin, että alaosa on upotettu siihen, mutta lehdet eivät kastu.

Juuret ilmestyvät noin 3–4 viikossa. Anna juurten pidentyä vielä viikon ajan, jonka jälkeen kruunu voidaan istuttaa maahan.

Istutukseen käytetään pientä pottia - enintään litra. Kivet, paisutettu savi tai muu viemärimateriaali on kaadettava potin pohjaan. Tämä estää kasvin juuria mätää. Kattilassa on oltava tyhjennysreiät, joiden läpi ylimääräinen vesi virtaa.

Istutusta varten on käytettävä löysää maa-ainesseosta. Se voi koostua mäntymaasta, humuksesta, turpeesta ja hiekasta. Voit sekoittaa nämä ainesosat itse suhteina 1: 2: 1: 1 tai ostaa valmiiden kasvustinsekoituksen trooppisia kasveja varten puutarhakaupasta.

Valaistus

Ananaspuun tulisi saada valoa vähintään 6 tuntia päivässä. Pottille on valittu kevyin ikkuna. Syksy-talvi-aikana, kun auringonvaloa pääsee huoneeseen hyvin vähän, on käytettävä keinotekoista valaistusta. Kesällä ruukku voidaan viedä ulos parvekkeelle tai puutarhaan.

Kastelutila

On suositeltavaa kastaa kasvi kiinteällä vedellä. Ihannetapauksessa sinun tulisi käyttää sadetta tai sulaa vettä. Älä missään tapauksessa kastele kasvia kylmällä juoksevalla vedellä, tämä vaikuttaa kielteisesti sen kuntoon. Jos käytetään seisovaa vesijohtovettä, on suositeltavaa lämmittää se 30 asteeseen ja lisätä siihen vähän sitruunahappoa sen pH: n muuttamiseksi arvoon 5-6. Veden pH-taso tarkistetaan lakmuspaperilla. Maaperän liiallista kastelua ei pitäisi sallia.

Ilman kosteus on tärkeä kasvien kannalta. Kosteustason ylläpitämiseksi kasvin ympäröivä ilma suihkutetaan suihkupullolla. On erityisen tärkeää suorittaa tämä toimenpide talvella..

Lämpötila

Luonnokset ja äkilliset lämpötilan muutokset ovat vaarallisia laitokselle. Kylmissä olosuhteissa hän tuntee pahaa, lepää lehtien ja säkä. Siksi on tärkeää valvoa huoneen lämpötilaa. Kesällä se voi nousta 27 - 28 astetta. Syksyllä sen pitäisi olla 20 - 22 asteen tasolla. Talvella sen laskemista alle 18 astetta ei voida hyväksyä..

lannoitteet

Kasvi tarvitsee säännöllistä ruokintaa. Ne voidaan suorittaa 2 kertaa kuukaudessa. Tätä varten käytetään monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita. Kahdesti kuukaudessa eksoottista puuta kastellaan rautasulfaattiliuoksella. Sen valmistamiseksi käytetään 1 g vitriolia 1 litraan vettä. Liuos kaadetaan kasvin keskelle.

Leikkaaminen

Uusien lehtien kasvaessa vanhat alalehdet kuolevat. Ne on leikattava siten, että ne eivät pilaa kasvin ulkonäköä eivätkä aiheuta putrefaktiivisten prosessien riskiä juuriensa ympärille. Vanhojen lehtien leikkaamiseen voit käyttää saksia tai karsintaleikkureita..

kukinta

Kun juurtuu kruunuun, kasvi saa aktiivisesti vihreää massaa ensimmäisenä vuonna ja kasvaa ylöspäin. Tänä aikana se valmistautuu kukinnan. Asianmukaisella hoidolla ensimmäinen vaippa voi ilmestyä jo kolmantena kasvuvuotena..

Jos kasvi kasvaa hyvin useita vuosia, mutta ei kukki, virheellinen hoito voi olla syynä. Ensinnäkin, valaistuksen puute vaikuttaa kasviin negatiivisesti. Potin siirtäminen eteläiseen ikkunaan tai fytolampun avulla auttaa ratkaisemaan ongelman. Jotkut viljelijät suosittelevat kukinnan stimulanttien käyttöä..

Milloin odottaa hedelmää?

Jos pidät ananasta oikein, voit saada ensimmäisen sadon 3 - 4 vuodessa potissa. Sillä ei tietenkään ole luonnollisissa olosuhteissa kasvatettujen hedelmien makua. Sisäkukka tuottaa pieniä ja ei kovin maukkaita hedelmiä. Mutta ne ovat erittäin koristeellisia ja niistä tulee kukkakauppiaan todellinen omaisuus..

Kuinka ananas kasvaa: vinkkejä kasvamiseen

Ananas on kokoelma pieniä hedelmiä. Nämä pienet hiukkaset muodostuvat kukinnosta, jossa jokaisella on oma pieni kukka. Tämän vahvistaa ulkoinen rakenne, joka koostuu monista soluista. Pölytysmenettely kuuluu kolibreille. Pölytysten jälkeen hedelmät muodostuvat kukien keskelle.

Ananakset ilmestyivät ensimmäisen kerran Etelä-Amerikassa. Vuonna 1502 portugalilaiset istuttivat nämä eksoottiset pensaat ensin Saint Helenalle. Aikasta lähtien kasvi on tuotu Afrikkaan ja Intiaan. Ne ilmestyivät Euroopan alueelle paljon myöhemmin..

Missä ananasta kasvaa

Jos analysoimme kaikkien hedelmien kulutusta, tämä hedelmä saa arvokkaan toisen sijan. Tämän hedelmän osuus eksoottisten hedelmien kokonaistuotannosta on 20%.

Tilastojen tulosten mukaan voidaan väittää, että melkein 70 prosenttia kaikista kasvatetuista ananaksista kuluttaa väestö, joka asuu siellä, missä ne ovat massakasvatettuja. Ensimmäiset maat, joissa kasvia viljeltiin, ovat:

On myös mahdollista erottaa maat, jotka ananassan viljelyä harjoittavat teollisella tasolla, ja ne ovat suurin tuoja. Se:

Ananasten tuotannon ja myynnin kasvun suurin piikki on havaittu vuodesta 1960. Tilastojen mukaan joka toinen ananas myydään.

Ananaksia myydään sekä tuoreina että purkitettuina. Lisäksi niitä käytetään aktiivisesti mehujen, hillojen ja täyteaineiden tuotantoon..

Kuinka ananakset kasvavat

Monet ihmiset ajattelevat virheellisesti, että ananat kasvavat puussa. Mutta kuten käy ilmi, tämä on kaukana oikeasta mielipiteestä. Ne edustavat trooppista monivuotista kasvia, joka on samanlainen kuin ruohopensas. Ulkoilma edistää positiivisesti kasvua, jonka vuoksi pensan korkeus voi nousta noin 1,5 metriin. Korkeus riippuu suuresti lajikkeesta.

Lehdillä on melko kova ja mehevä rakenne. Ne ovat tiiviisti toisiinsa liittyviä. Lehtien lihavuus selittyy sillä, että kasvi kerää siihen kosteutta, jota käytetään myöhemmin kuivuustilanteessa..

Teollisuudessa ananassia kasvatetaan suurissa viljelmissä, joissa ne kasvavat pitkissä riveissä. Näyttö on yksinkertaisesti uskomaton. Rehevät pensaat on sisustettu poikkeuksellisilla käpyillä, kultaisella sävyllä.

Olisi huomattava, että ostetun ananaksen maun mukaan voit määrittää, kuinka se kypsyy. Jos se on täysin hapan ja hapokas, se oli kynitty ennen kuin se oli täysin kypsä, koska hedelmät, joilla oli aika saada tyypillinen keltainen väri ollessaan vielä pensalla, ovat erittäin makeita ja mehukkaita.

Kuinka kauan ananaksi kasvaa

Luonnollisissa eli luonnollisissa olosuhteissa hän kukkii vasta 3 tai 4 vuoden kuluttua. Tällä hetkellä sen lehtien pituus voi olla noin 60 senttimetriä ja pohjan halkaisija on lähes 10 senttimetriä..

Sikiön parametrit voivat olla korkeintaan 25 senttimetriä halkaisijaan nähden ja korkeintaan 40 senttimetriä korkeuteen. Kotona hedelmien koko voi olla paljon pienempi..

Kuinka kasvattaa ananasta itse

Tätä epätavallista hedelmää voidaan kasvattaa kolmella tavalla:

  • siementen käyttö;
  • pensaan muodostavat versot;
  • tuftista.

Yksinkertaisin ja yleisin tapa kasvattaa ananaksia omilla käsilläsi kasvaa tuffista, ts. Käyttämällä vain yläosaa.

Jotta sinulla olisi korkealaatuista istutusmateriaalia, sinun on yritettävä saada kypsimmät hedelmät. Siinä tulisi olla kimppu, jossa on hyvin kehittyneet vihreät ja vahvat lehdet, joiden pinta ei ole vaurioitunut. Kuoren tulee olla tyypillinen ruskea ja kullanvärinen.

Ostamisen jälkeen sinun on suoritettava seuraava toimien algoritmi:

  • leikkaa terävällä veitsellä lehtien kruunu;
  • poista massan jäänteet leikatusta päästä;
  • leikkaa alalehdet varovasti pois, koska juuret ilmestyvät siellä pian viljelyn aikana;
  • Jätä työkappale kuivaan, lämpimään, jotta kaikki leikkaukset kuivuvat.
  • Aseta kruunu pieneen astiaan vettä. Vedenpinnan tulisi olla sellainen, että osa tuftista, jolla ei ole lehtiä, on täysin peitetty;
  • Aseta astia lämpimään ja kuivaan paikkaan. Paras on sijoittaa se ikkunalaudalle;
  • Lisää vettä säännöllisesti oikealle tasolle.

Jos kaikki on tehty oikein ja kaikki tarvittavat olosuhteet on luotu kasvatukseen, niin noin 3 viikossa ensimmäiset juuret ilmestyvät. Istutus voidaan suorittaa, kun juurijärjestelmän pituus on 2 senttimetriä.

Hyödyllisiä vinkkejä viljelyyn

Jotta ananas voi kasvaa ja kehittyä täydellisesti, sinun on yritettävä luoda sille optimaaliset olosuhteet. Maaperän perustaksi voit ottaa sellaisen, josta turpeen ja hiekan määrät ovat yhtä suuret. Älä unohda viemärikerrosta. Jos puhumme nuoresta ananaksesta, niin kosteudella on suuri vaikutus sen kehitykseen, mutta sen pitäisi olla maltillista. Vanhempia ananaksia kastellaan kerran viikossa, mutta ei useammin.

Lisäksi tarvitaan valoa, mutta auringonvalon ei tulisi olla suoraa vaikutusta. Suhteessa siihen, kuinka kasvi kasvaa, on välttämätöntä suorittaa siirrätystapa suuressa kukkaruukussa.

Kasvin lämpötilan on vastattava sitä, missä se kasvaa. On tärkeää, että hän on jatkuvasti lämmin, mutta samalla aurinko ei kõrvele lehtiään säteillä. Jos mahdollista, sinun on vietävä kasvi ulkoilmaan, koska tämä myötävaikuttaa parempaan kasvuun ja kehitykseen..

Kylmän sään alkaessa sinun on yritettävä suojata kasvi vetoomuksilta ja samalla laittaa se mahdollisimman pitkälle lämmityslaitteisiin..

On selvää, että haluan todella, että pensas ei vain kasvaa, vaan myös miellyttää hedelmillään. Kun kasvatat tätä kasvia kotona, kukinnan voi saavuttaa aikaisintaan 16 kuukautta istutuksen jälkeen. Kasvi on noin 25 senttimetriä korkea.

Kasvin päälle muodostuu silmu, joka kukkii vasta 2 kuukauden kuluttua muodostumisestaan. Heti kun silmu häipyy ja kuivuu, hedelmät alkavat muodostua heti..

On tarpeen ottaa pieni astia ja sekoittaa siihen kalsiumkarbidia määränä 1 tl sekä 500 ml vettä. Paras on peittää säiliö tuloksena olevalla liuoksella, antaa hautua noin 24 tuntia. Sen jälkeen sinun täytyy kaada liuos erittäin huolellisesti toiseen astiaan, jotta sedimenttejä ei olisi. Saatu tuote on lisättävä ylemmien lehtien pohjaan 7 päivän ajan.

Tämän toimenpiteen seurauksena kukinta ilmenee 4–6 viikossa. Kun hedelmät ovat täysin kypsiä, pensas itse alkaa vähitellen kuolla. Lisäksi useimmiten se muodostaa useita sivuttaisia ​​versoja. Jos istutat ne ajoissa ja huolehdit asianmukaisesta hoidosta, voit saada uuden pensan ja sitten kauan odotetun eksoottisen hedelmän.

Missä ja miten ananakset kasvavat, ananaskukka. Sikiön historia. Ananaksen hyödyt ja haitat. Kuinka valita ananas - 7 parasta vinkkiä.

Ananas?! Mitä sitten? Kyllä, sitä on paljon hyper- (mitä voin sanoa) hyllyillämme eikä hypermarketien hyllyillä...

Täynnä sitä, rakkaat ystävät, ja merentakaisissa maissa. Ananas löytyy kaikkialta:

  • - moottoriteillä (ahkera thaimaalainen myy sitä tien päällä, aivan kuten yrittäjämme talonpojat mansikat);
  • - hedelmämarkkinoilla, joissa ne ovat irtotavarana jonkinlaisissa kokoontaitettavilla vuoteilla (parhaimmillaan ne maksavat penniäkään (

Ananas: missä se kasvaa luonnossa ja miten sitä hoidetaan kotona

Tuoreet tai purkitettu ananas ovat varmasti maistaneet melkein kaikkia. Tyypillistä makeaa ja hapanta makua on lähes mahdotonta unohtaa. Mutta harvat tietävät kuinka se kasvaa. Vaikka eksoottisia hedelmiä on mahdollista viljellä ja jopa saada satoa Venäjällä. Kasvi on tietysti hassu ja kapinoiva, joten on tarpeen tutkia etukäteen sen optimaaliset olosuhteet ja perehtyä hoidon vaatimuksiin..

Miltä ananas näyttää ja missä se kasvaa

Ananas on nurmikasvien monivuotinen, joka kuuluu Bromeliad-perheeseen. Toisin kuin useimmat "sukulaiset", se ei ole epifyyttinen kasvi.

Eurooppa on tuntenut hänet yli viisisataa vuotta. Ensimmäisen matkansa yli Atlantin yli Christopher Columbus toi hedelmät kotimaahansa 1500-luvun lopulla. Hänen alustensa miehistöt, jotka olivat maistaneet mehukasta massaa, eivät salanneet ihailuaan kutsuen hedelmiä maan herkullisimmaksi. Hyvin nopeasti eksoottiset hedelmät rakastuivat eurooppalaiseen aristokratiaan ja rojalttiin.

Eurooppalaiset tutustuivat ensin ananaaniin Christopher Columbuksen alusten miehistön laskeutuessa Guadeloupen saarelle

Yleinen nykyaikainen nimi ananas johtuu hedelmien epätavallisesta muodosta, joka muistuttaa jotain mäntykartion ja omenan välillä. Columbus antoi hänelle nimen pina de Indes uskoen erehdyksessä, että hän oli saavuttanut Intian rannat. Ja sana "ananas" on lainattu Tupi-intiaanien kieleltä ja käännettynä "upea hedelmä".

Yritykset mukauttaa kasvi uusiin olosuhteisiin alkoivat melko nopeasti. Ananaksia tuotiin Aasiaan ja Afrikkaan, joista merkittävän osan tuolloin miehitti Euroopan metropolialueiden siirtomaa. Paikallinen trooppinen ilmasto on täydellinen Etelä-Amerikan kasveille. Hieman myöhemmin (vuonna 1653) yritykset ananasten viljelyyn suoraan Euroopassa kruunattiin menestykseen, mutta ei avoimessa maassa, vaan kasvihuoneissa, kasvihuoneissa, talvipuutarhoissa. 1800-luvun lopulla ja 1800-luvun alussa siitä tuli erittäin muodikas. Hedelmät löytyvät usein tuon ajan muotokuvista..

Venäjällä ensimmäiset ananassit ilmestyivät Katariina II: n alla. Keisarinna söi säännöllisesti hedelmää omista kasvihuoneistaan. Mutta hänen uskovansa reagoivat heihin alun perin vieläkin suuremmalla epäluottamuksella kuin he kerran tekivät Pietarin I tuomiin perunoihin. He yrittivät käydä hedelmiä kuten kaalia, lisätä niitä kaali keittoon ja borschiin. Sitten käytettiin lisukkeena liharuokia.

Luonnossa suurin osa ananaslajikkeista löytyy kuivilta Brasilian ylängöiltä. Hänen kotimaansa on Mato Grosso -tasangolla, joka sijaitsee melkein Paraguayn rajalla. Nykyään kasveja viljellään teollisessa mittakaavassa melkein kaikkialla, jos ilmasto-olot sallivat..

Ananakseja viljellään teollisessa mittakaavassa monissa Keski- ja Etelä-Amerikan valtioissa, Kaakkois-Aasiassa, Afrikassa

Johtavia viejiä ovat Thaimaa, Filippiinit, Taiwan, Yhdysvallat (Havaiji), Australia, Kiina, Intia, Meksiko, Costa Rica, Kuuba, Norsunluurannikko, Ghana, Nigeria ja Kongon tasavalta. Ja ananasten viljely vientiä varten järjestettiin ensimmäistä kertaa onnistuneesti Azoreilla. Tällä hetkellä tämä hedelmä on toisessa maailmassa kulutuksen suhteen kaikkien hedelmien joukossa. Viimeisen 70 vuoden aikana istutusten pinta-ala on kasvanut yli viisinkertaiseksi. Tätä helpotti suuresti kasvattajien työ, joka onnistui kasvattamaan suurhedelmäisiä ja paljon makeampia lajikkeita kuin niiden luonnolliset "analogit". 90% kaikista hedelmistä tuodaan Ranskaan, Italiaan, Espanjaan, Saksaan, Belgiaan, Alankomaihin, Iso-Britanniaan, Etelä-Koreaan, Japaniin ja Singaporeen..

Ananakset ovat tärkeä osa maailman hedelmävientiä

Video: ananakset istutuksessa

Kasvi näyttää melko epätavalliselta - se on kovahaiseisten lehtien ruusuke (noin 30 kappaletta), kaareva kuin puolikuu tai saha. Ne sijaitsevat hyvin lähellä ja peitetään melkein kokonaan paksulla harmaasävyisen "vahan" kukinnan kerroksella. Rosaetin korkeus vaihtelee 60-100 cm.

Monet ihmiset uskovat edelleen vakavasti siihen, että ananat kasvavat palmuissa.

Lehdet ovat erittäin suuria ja lihaisia. Niissä kasvi varastoi kosteutta ja ravinteita, luomalla eräänlaisen "hätävarannon", joka auttaa selviytymään kuivuudesta. Lehden keskimääräinen pituus on 30–100 cm, joissakin lajikkeissa se on vähintään 2 m. Kankaat sisältävät kuituja, jotka antavat niille tiheyden ja joustavuuden. Etelä-Amerikan aborigeenit ovat käyttäneet niitä köysien valmistukseen jo pitkään. Lehtien akselissa on useita satunnaisia ​​juuria, jotka imevät kosteutta ilmasta.

Ananaksen juurijärjestelmä on pinnallinen. Juurten syvyys on enintään 25-30 cm, eikä sitä voida myöskään kutsua haarautuneeksi - rungon ympyrän halkaisija on enintään 50 cm.

Itse ananas on todellisuudessa paljon pieniä hedelmiä. Kun ruusuke saavuttaa maksimimitat (lajikkeesta riippuen, se vie 11-18 kuukautta), keskelle muodostuu voimakas 50-60 cm korkea rypälekoru, jonka yläosassa kirkkaat lila- tai purppurankukat sijaitsevat erittäin tiheästi ja muodostavat spiraalin (tiukasti Fibonacci-numeroiden sekvenssi). Ne avataan yksi kerrallaan, noin 10 kappaletta päivässä. Jokainen yläosa on peitetty himmeällä punaisella tai vihertävällä sävyllä. Koko kukinnanjakso kestää 20-25 päivää.

Ananaskukat on värjätty eri sävyillä vaaleanpunaisia ​​ja lilaja

Sitten jokaisesta kukasta muodostetaan miniatyyrihedelmä. Yhdessä kasvaessaan niistä tulee jotain, joka näyttää erittäin suurelta kellertävänruskealta kartiolta, jolla on erilliset kullanvihreät täplät. Ananaksen sisällä on jäykkä "akseli", hedelmien yläosissa "piikit" (keratinisoitujen rypäleiden jäännökset). Tämä koko "rakenne" on koristeltu lyhyillä (verrattuna ruusukkeessa oleviin) lehtiin "kruunulla" tai "vispilä". Kypsän hedelmän keskimääräinen paino on noin 2–3,5 kg, joidenkin yksilöiden paino on 12–15 kg. Koko prosessi kestää 3–6 kuukautta.

Ananaskukat jalankorissa avautuvat yksi kerrallaan alhaalta ylöspäin

Hedelmän leikkaamisen yhteydessä kasvi muodostaa useita sivuttaissuoria yhden keskimmäisen sijasta. Niitä voidaan käyttää jalostukseen. Tällä menetelmällä kaikki lajikeominaisuudet säilyvät. Osujen poistamisen jälkeen ananas kukkii ja kantaa hedelmää uudelleen. Sitten kasvi juurrutetaan ja korvataan uudella..

Kypsien ananasten massa on väriltään vaaleankeltaista. Se on erittäin mehukas, sillä on kirkas, mieleenpainuva maku ja voimakas ominainen tuoksu. Noin 2/3 hedelmistä on syötäviä ananassa, loput jäävät iholle, keskiakselille ja ruusukkeelle kruunun kohdalla. Kypsät hedelmät sisältävät erittäin kaustista mehua, joka aiheuttaa palovammoja suun limakalvolle ja aiheuttaa vatsavaivoja.

Ananasmassa on erittäin mehukas ja aromaattinen, ja maku on tyypillinen

Luonteeltaan ananaskukkia pölyttävät usein kolibrit. Sitten tämän hedelmän massaan muodostuu siemeniä. Mutta tämä vaikuttaa negatiivisesti myytäväksi tarkoitettujen hedelmien laatuun. Siksi istutukset yrittävät välttää pölytystä kaikin mahdollisin tavoin. Yleisin tapa on peittää kukinta korkilla..

Ananashedelmät eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin terveellisiä. Askorbiinihapon korkean pitoisuuden lisäksi voidaan havaita ryhmien B, A ja PP vitamiinien läsnäolo. Hivenaineista ananas on runsaasti kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, kuparia, fosforia, kalsiumia, mangaania ja jodia.

On tuskin kukaan, joka ei pidä ananasta jälkiruokaksi.

Massa sisältää bromelaiinia. Se on entsyymikompleksi, joka auttaa kehoa hajottamaan nopeasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Niiden ansiosta ruoka imeytyy nopeammin ja paremmin. Bromelain on tieteellisesti todistettu auttavan liikalihavuuden torjunnassa. Sillä on myös positiivinen vaikutus immuniteettiin, sillä on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ananasmassassa on vähän kaloreita (vain 52 kcal / 100 g), mutta se aiheuttaa nopeasti täyteläisyyden sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi.

Äskettäin puristettu ananasmehu auttaa raskaiden elintarvikkeiden imeytymistä nopeammin

Hedelmien säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon edistää veren ohenemista ja auttaa puhdistamaan verisuonten seinät kolesteroliplaskista. Tämä on tehokas sydänkohtausten, aivohalvauksien, tromboosin, verenpainetaudin, suonikohjujen ehkäisy..

Ananasmehua suositellaan meren sairaille. Se auttaa myös selviämään pahoinvoinnista lentomatkojen aikana..

Ravitsemusterapeutit, mutta myös kosmetologit vaativat ananaksia laajalti - siitä saadaan erinomaisia ​​naamioita, erityisesti rasvoituneelle iholle

Ananas on vahva allergeeni. Kun tiedät, että sinulla on taipumus tällaisiin reaktioihin, sinun tulisi kokeilla sitä ensimmäistä kertaa erittäin huolellisesti. Sen käytölle on muita vasta-aiheita, jotka liittyvät pääasiassa korkeaan happopitoisuuteen - maha-suolikanavan sairaudet (haavauma, gastriitti, koliitti), etenkin akuutissa vaiheessa, matala veren hyytyminen, lisääntynyt herkkyys hammaskiillessä, stomatiitti ja muut limakalvoon liittyvät ongelmat suu. Hedelmien sisällyttämistä ruokavalioon ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille ja naisille koko raskauden ja imetyksen ajan. On olemassa anekdoottisia todisteita siitä, että epäkypät ja kypsät hedelmät voivat jopa aiheuttaa keskenmenon..

Video: ananasten terveyshyödyt

Yleiset lajikkeet

Ananaksia on valittu määrätietoisesti 1800-luvulta lähtien. Nyt Havaijilla on jopa erityinen instituutti tämän kulttuurin tutkimiseksi, joka on antanut maailmalle monia erittäin suosittuja lajikkeita, joista ensimmäinen oli Del Monte. Useimmiten yksittäiset lajikkeet yhdistetään luokkiin. Absoluuttisen enemmistön lajikkeiden "esi-isä" on isoharjainen ananas (comosus).

Suurikokoinen ananas on perustana suurimmalle osalle kasvattajakokeista

Sileä cayenne

Luokka, joka sisältää eniten lajikkeita. Yleisimpiä ananaslajikkeita kasvatetaan Havaijilla, Meksikossa, Hondurasissa ja Karibialla. Filippiineillä viljellään tiettyjä lajikkeita.

Kasvit tunnistetaan helposti niiden erittäin lyhyen varsin. Lehdet ovat melkein sileät, piikkejä on vähän. Itse munamaiset ananat painavat 1,5–3 kg. Ihon väri muuttuu vähitellen vihertävästä kellertävänruskeaksi pohjasta ylöspäin. Kypsyminen etenee asteittain, kypsät hedelmät tunnistetaan kellastuneesta kruunusta. Massa on vaaleankeltainen, sisältää korkean konsentraation sekä sokeria että happoja, mikä antaa maulle mausteisen punastuksen. Tämän lajikeryhmän ananaksia käytetään useimmiten purkittamiseen. Puutteista voidaan mainita hedelmien kypsymisajan kesto ja suhteellisen heikko immuniteetti viljelmälle tyypillisiä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan..

Ryhmän suosituimmat lajikkeet:

  • Kew. Sitä viljellään yksinomaan viljelmillä. Lehden pituus - vähintään 1,5 m, ruusukkeen halkaisija - noin 2 m. Hedelmien paino vaihtelee 4–10 kg.
  • Champaca. Hyvin pienet hedelmät, paino enintään 0,5 kg. Syömätön akseli puuttuu massassa melkein. Rosaetin halkaisija on enintään 30 cm. Lajike soveltuu viljelyyn kotona.
  • Amritha. Hedelmät melkein säännöllisen sylinterin muodossa, hieman kapenevat pohjassa. Ananaksen paino on 1,5–2 kg. Hedelmien päällä on vähän lehtiä. Iho on 5–6 mm paksu, melkein sileä, ilman “silmien” välisiä painaumia. Tällaiset ananat on helppo kuoria. Liha on erittäin kiinteää, melkein rapeaa, ei kuitumaista. Happopitoisuus on alhainen. Ominaista erittäin rikas tuoksu.
  • MD-2. Lajike on virallisesti tunnustettu viitelajikkeeksi viljelyyn teollisessa mittakaavassa. Näiden ananasten osuus on lähes 50 prosenttia maailman viennistä. Hedelmät arvostetaan ulkoisesta esitystavasta, korkeasta sokeripitoisuudesta ja alhaisesta happopitoisuudesta. Hedelmien keskimääräinen paino on 1,5–2 kg. Kypsien ananasten säilyvyys on pitkä - noin kuukausi (verrattuna tavallisiin 15–20 päivään). Ainoa haittapuoli on alttius myöhäisleikkaukselle ja kaikenlaisille mätille.

Tähän luokkaan kuuluvat myös lajikkeet Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Kuvagalleria: Sileät Cayenne-ananat

Espanja

Niitä viljellään pääasiassa Keski- ja Latinalaisen Amerikan maissa. Erityisen suosittu Puerto Ricossa. Ne on helposti tunnistettavissa purppura-vaaleanpunaisilla muokkauksilla. Lehdissä ei ole piikkejä tai niitä on vain vähän. Hedelmien keskimääräinen paino on 1-2 kg. Massa on voinväristä tai melkein valkoista, karkeaa, siinä on voimakkaat kuidut ja erittäin kevyt tuoksu. Hedelmät ovat lähes neliömäisiä. Suurin osa tämän ryhmän lajikkeista kuuluu ruokailu-, ei jälkiruoka-luokkaan. Ne erottuvat erittäin hyvästä pitämislaadusta ja siirrettävyydestä. Suosituimmat:

  • Pina blanca.
  • Punainen espanja.
  • Cabezona.
  • Canning.
  • Valera amarilla roja.

Jotkut espanjalaisesta lajikeryhmästä peräisin olevat ananat säilyttävät rypäleiden tyypillisen kirkkaan sävyn hedelmän kypsyessä - iho heikentää hieman puna-vaaleanpunaista

kuningatar

Tämän luokan ananakset tunnistetaan niiden pienikokoisella ruusukkeella, joka on vaaleanvihreät lehdet ja vihertävä iho. Lehtilevyt ovat lyhyitä, piikikäs. Hedelmien keskimääräinen paino on pääsääntöisesti enintään 1,5 kg. Muoto muistuttaa palloa. Massa on erittäin aromaattinen, kullankeltainen tai sahrami. Tällainen rikas sävy johtuu beetakaroteenin ja lykopeenin lisääntyneestä pitoisuudesta. Näitä lajikkeita viljellään pääasiassa Afrikassa. Heidän maku ei ole yhtä selvä kuin amerikkalaisten ananasten, mutta happopitoisuus on alhaisempi..

Yleisimmät lajikkeet ovat:

Kuningataranananat ovat helposti tunnistettavissa ominaisen hedelmämuodon perusteella

Abacaxi

Tämä ei tarkoita, että näitä lajikkeita viljellään massalla. Niitä kasvatetaan pääasiassa Meksikossa ja Venezuelassa. Tyypillinen piirre on melkein valkoinen, erittäin herkkä ja mehukas massa. Sikiön keskimääräinen paino 1-2,7 kg.

Ryhmään kuuluvat lajikkeet:

  • Kona sokerijauhe.
  • Musta jamaica.
  • Montoufar.

Abacaxi-luokan ananakset erottuvat erittäin kevyestä lihasta

Vauva (tai Nana)

Mini-ananakset, hedelmien korkeus on enintään 10-15 cm, halkaisija - 8-10 cm. Rosetin halkaisija ei ylitä 30 cm. Maku on erinomainen. Massa on erittäin mehukas, makea ja aromaattinen, ehdottoman kuitumaton. Viljellään usein kotona. Korjaa johdonmukaisesti.

Miniatyyri-ananakset eivät ole mitenkään huonompia kuin suuret hedelmät.

Sopivat olosuhteet ananaksen kasvattamiseen

Venäjän ilmasto on radikaalisti erilainen kuin trooppisten ananasten kotoperäinen. Siksi maassamme on mahdotonta kasvattaa hedelmiä ulkona kentällä. Amatööri-kukkaviljelijät kuitenkin viljelevät ananaksia menestyksekkäästi kotona ja korjaavat säännöllisesti. Laitoksella ei ole selkeästi ilmaistua lepotilaa, joten se ei tarvitse radikaalia muutosta säilöönotto-olosuhteisiin vuoden aikana.

Ananaksen hedelmätuotanto kotona ei ole enää jotain yliluonnollista.

Heti on syytä huomata, että kulttuuri on hoidossaan erittäin vaativaa ja oikukas. Jos et luo optimaalisia tai läheisiä olosuhteita kasveille, et voi luottaa hedelmällisyyteen. Tärkein ananaksen kannalta on oikea ilman lämpötila, kosteus ja riittävä valaistus..

Kotona ananas kasvaa ja kantaa hedelmää vain sille sopivissa olosuhteissa.

Kasvit vaativat vähintään kuusi tuntia luonnollista valoa päivässä vuodenajasta riippumatta. Päivänvalotuntien vähimmäiskesto, kun käytetään fluoresoivia, LED- ja kasvimahdollisia lamppuja, on 8-10 tuntia. Sijoita valonlähteet noin 20 cm potin yläpuolelle, pienessä kulmassa. Suurimmassa osassa Venäjää on lisävalaistus välttämätöntä, etenkin talvella. Kesällä kasvi voidaan viedä parvekkeelle, avoimelle verannalle, terassille suojaamaan sitä suoralta auringonvalolta, sadepisaroilta ja kylmiltä vedoksilta.

Kasvulamput antavat ananakselle tarvittavan pituisen päivänvalon milloin tahansa vuoden aikana

Ruukkua ei tarvitse kääntää, pistorasialla ei ole taipumusta "kallistua", siihen riittää yksipuolinen valaistus. Tosiasiasta, että kasvi ei kärsi valon puutteesta, osoittaa sinertävä kukinta vanhoilla lehdillä ja nuorten lehtilevyjen tummat punaiset kärjet..

Ananassilla ei ole raikasta ilmaa vastaan, jos se on tarpeeksi lämmin ulkona

Koska ananas on kotoisin tropiikista, ei ole vaikea arvata, että se on termofiilinen kasvi, joka ei missään nimessä siedä kylmää. Hänen on varmistettava, että luonnosta ei ole mitään syytä, ja maaperän lämpötilan on oltava 18–21 ° C. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa sijoittaa ruukkuja jäähdyttimen ja muiden lämmityslaitteiden viereen - ne kuivattavat ilmaa suuresti. Kasville sopivin lämpötila kesällä on 27-30 ° C, talvella sen ei pitäisi laskea alle 18 ° C.

Ananas, kuten kaikki bromeliadit, suhtautuu erittäin positiivisesti korkeaan kosteuteen. Lehdet tulee pyyhkiä säännöllisesti märällä liinalla ja ulkoilmaa suihkuttaa useita kertoja päivässä. Samanaikaisesti on välttämätöntä, että tipat eivät pudota lehtiakseliin - tämä voi provosoida mädan kehittymistä. Äärimmäisessä kuumuudessa voit laittaa kattilan astiaan märkiä kiviä, paisutettua savea, sphagnum-sammalta tai kookoskuitua. Ilman kosteuden nostamiseksi on myös muita tapoja - käytä erityistä laitetta, aseta viileän veden altaat huoneen ympärille ja luo muista kasveista "ananas" -yhtiö..

Ananas on suositeltavaa ruiskuttaa säännöllisesti, etenkin kuumuudessa

Video: kuinka luoda optimaaliset olosuhteet ananasille kotona

Istutusmenetelmä ja valmistelu siihen

Kodin ananaksia voidaan kasvattaa sekä siemenistä että kasvillisesti hedelmien yläosassa olevien lehtien "kruunusta". Ensimmäistä menetelmää harjoitetaan erittäin harvoin - istutusmateriaalin hankkiminen on melko ongelmallista, menetelmä on monimutkainen ja aikaavievä, lajikepiirteiden säilymistä ei taata.

Ananaksen kasvattamista ruiskelehdestä kotona harrastetaan useimmiten

Toisessa tapauksessa sinun on ensin ostettava sopiva hedelmä. Kevyt, huomaamaton tuoksu on ominaista terveelle kypsälle ananaselle. Hänen ihonsa on yksivärinen, kullanruskea, hieman joustava, mutta ei purkautuessaan solki. Kruunun lehdet ovat tuoreita, kuivilla kärjillä. Ei ole välttämättä harmahtavia täpliä heissä ja hedelmissä - tämä on osoitus matojen aiheuttamista vaurioista tai homeen, mädan kehittymisestä.

Helpoin tapa kasvattaa ananaksia kotona on ylhäältä päin, mutta hedelmät on valittava oikein

"Sultanin" erottaminen lehtiä ei ole vaikeaa. He laittavat kätensä ympäri ja kääntävät varovasti, ikään kuin avaisivat pullon. Tai voit yksinkertaisesti katkaista yläosan veitsellä ja sitten kaapia varovasti pois kaikki liha..

Alemmat lehdet on parempi leikata, jotta ne eivät alkaisi mätä vedessä.

Saatuaan istutusmateriaalin, useita alalehtiä leikataan pois, paljastaen 3-4 cm pohjasta, ja ruusuke jätetään 3 - 5 päivään niin, että se kuivuu, roikkuu ylösalaisin. "Haavoja" sirotellaan murskatulla aktiivihiilellä, liidulla, kanelilla tai käsitellään viheriöllä, jodilla. Muuten mädan kehittyminen on erittäin todennäköistä. Tämän ajan kuluttua se laitetaan astiaan, jossa on pehmeää vettä huoneenlämpötilassa. Veden tulee peittää poistoaukon paljaat pohjat kokonaan. Voit lisätä siihen pari tippaa mitä tahansa biostimulanttia. Sekä kaupasta ostetut lääkkeet (Zircon, Epin, Kornevin) että kansanlääkkeet (aloemehu, vedellä laimennettu hunaja, ruokasoodaliuos) ovat sopivia.

Mahdolliset mekaaniset vauriot ovat "yhdyskäytävä" infektioille, joten "haavojen" tulisi antaa paraneda

Kontti asetetaan ikkunan ikkunalaudalle etelään, kaakkoon, lounaaseen. Kasvi tarvitsee ehdottomasti valoa, mutta suora auringonvalo ei ole toivottavaa. Vesi vaihdetaan joka toinen päivä, sen tasoa tarkkaillaan jatkuvasti. Ensimmäiset juuret ilmestyvät 25-30 päivässä. Prosessin nopeuttamiseksi pakkaus kääritään mustaan ​​muovipakkaukseen, paksua tummaa paperia. Heti kun ne saavuttavat 3-4 cm: n pituuden, ruusuke voidaan istuttaa maahan.

Vesi ananasuuttimella varustetussa astiassa tulisi vaihtaa säännöllisesti

Suuri tilava ananassäiliö on täysin tarpeeton. Kasvin juuristo on pinnallinen, alikehittynyt. Hän ei yksinkertaisesti pysty hallitsemaan niin suurta tilaa. Lisäksi juurijärjestelmän aktiivinen kehittäminen ei jätä ananasta voimaa muodostaa kantoja ja hedelmiä. Kulhoa tai salaattikulhoa muistuttava säiliö sopii parhaiten, aina yhden tai useamman tyhjennysreiän kanssa. Pohjaan kaadetaan kerros paisutettua savea, kiviä, tiililastuja, joiden paksuus on noin 3 cm.

Ananasten istutusta varten valitse matala, mutta leveä ruukku.

Anana-maaperä tarvitsee ravitsevaa, mutta löysää maaperää. Erikoisliikkeistä löydät maaperän Bromeliadsille, se on varsin sopiva. Vaikka jotkut viljelijät mieluummin sekoittavat alustaa itse. Hiekkaa ja turvelastuja lisätään hedelmälliseen turpeen tai humukseen suhteessa 3: 2: 1. Valmisseokseen on suositeltavaa lisätä murskattua liitua tai aktiivihiiltä (3 - 5 tilavuusprosenttia) sieni-sairauksien kehittymisen estämiseksi. Maaperän on oltava hapan (pH 4,5-5,0).

Ananaksen maaperän on oltava hapanta, sillä ei ole väliä, ostaako se itse vai itse

Maaperä on steriloitava ennen käyttöä. Se jäädytetään, höyrytetään, paistetaan uunissa tai mikroaaltouunissa. Nopein tapa vuotaa maaperä on kiehuvalla vedellä tai syväpurppuraisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Ruukku on myös desinfioitava..

Noin kaksi tuntia ennen istutusta maaperä roiskuu kuumalla (45–50 ° C) vedellä. Rosaatti istutetaan, syventyen 5–6 cm, sitten kastellaan kastettua maltillisesti ja astia asetetaan lämpimään, kirkkaaseen paikkaan. Ananas juurtuu 2-3 kuukauden kuluessa. Optimaalinen lämpötila on 22–26 ° C, pohjalämmitys on toivottavaa. Menettelyn onnistuminen osoittaa uusien lehtien ilmestyminen. Prosessin nopeuttamiseksi peitä ruukku kirkkaalla muovipussilla, leikkaa muovipullo tai lasisuojus ensimmäisten 15–20 päivän ajan kasvihuonekaasun aikaansaamiseksi. Lehdet eivät saa koskea siihen. Mutta suoja on poistettava muutaman minuutin ajan joka päivä. Sen alla kerääntyvä kondensaatti provosoi mädan kehittymistä.

Noin vuoden kuluttua ruusukkeen juurtumisesta on suositeltavaa siirtää se lisäämällä säiliön halkaisijaa 3-5 cm. Useimmat kypsät kasvit tarvitsevat 3-4 litran ruuan. Maaperää käytetään samalla tavalla. Alemmat lehdet ruskeutuvat vähitellen ja kuolevat. Ne karsitaan ennen elinsiirtoa..

Video: kasvaa ananasta ylhäältä

Kulttuurin hoito kotona

Ananaksen hoito ei ole vaikeaa, jos tutustu ensin kasvin "toiveisiin". Jopa aloittelija viljelijä on melko kykenevä saamaan sadon..

Kasvi rakastaa kosteutta, mutta ei kategorisesti siedä juurtuneen veden juurtumista. Se on sopeutunut kuivuuteen paljon paremmin kuin maaperän kastelu. Potissa oleva "Swamp" on luotettavin tapa pilata pistorasia nopeasti.

Jos kastat ananaksia liian usein ja / tai runsaasti, mädan kehittyminen on melkein väistämätöntä.

Vesi ananaksia noin kerran viikossa, mutta runsaasti. Kuumuudessa toimenpiteiden välinen aika lyhenee 3-4 vuorokauteen, mutta nopeus pienenee noin puoleen. Jatkuvasti sinun on valvottava potin maaperän tilaa - homeen esiintyminen, epämiellyttävä putrefaktiivinen tai "suo" haju osoittavat, että mätän kehitys on alkanut. Voit pelastaa kasvin vain siirtämällä se heti uuteen astiaan muuttamalla maaperän kokonaan.

Ananas, toisin kuin muut bromeliadit, kaadetaan pistorasiaan vain lämmössä

Paras tapa kastaa kaikkia Bromeliadeja on laittaa vesi pistorasiaan. Mutta ananas saa suurimman osan kosteudestaan ​​ja ravinteistaan, toisin kuin useimmat "sukulaiset", maaperästä. Siksi on suositeltavaa käyttää tätä menetelmää vain äärimmäisessä kuumuudessa. Loppuaikaan harjoitetaan tavallista kastelua potin reunaa pitkin. Veden on oltava pehmeää ja lämmitetty huoneenlämpöiseksi kesällä ja enintään 35 ° C: seen talvella. Paras vaihtoehto on sula- tai sadevesi, mutta myös tavallista vesijohtovettä voidaan puolustaa. Siihen lisätään omenaviinietikkaa tai sitruunahappoa (2–3 tippaa tai rakeita 10 litraa kohti). Tämä auttaa substraatin happamoittamisessa. Tällaisessa maaperässä kasvi tuntuu parhaiten..

Omenaviinietikka auttaa lievittämään happea maaperää vahingoittamatta kasveja

Jos ilman lämpötila laskee talvella 20 ° C: seen, poistoaukossa oleva vesi tyhjennetään. Ja kun se laskee 15 ° C: seen, kastelu lopetetaan kokonaan.

Lannoitteita levitetään kahdesti kuukaudessa. Hiottu kalkki, dolomiittijauho ja puutuhka sekä muut emäksiset sidokset eivät kuulu luokkaan. Ananas reagoi erittäin hyvin luonnonmukaisiin orgaanisiin aineisiin, erityisesti tuoreen lehmän lantaan. Infuusio valmistetaan siitä. Säiliö täytetään raaka-aineilla noin kolmanneksella, täytetään lämpimällä vedellä, suljetaan tiiviisti kannella ja jätetään auringonpaisteeseen. 3-4 päivän kuluttua ilmenee tyypillinen haju, joka osoittaa, että ruokinta on valmis. Ennen käyttöä se suodatetaan perusteellisesti ja laimennetaan vedellä suhteessa 1:10. Voit myös käyttää raaka-aineina nokkosen lehtiä, voikukan lehtiä ja yleensä kaikkia puutarhan rikkakasveja..

Nokkon infuusio on luonnollinen typen, kaliumin ja fosforin lähde

On hyödyllistä vaihtaa orgaanisia lannoitteita myymälöissä ostettujen monimutkaisten valmisteiden kanssa bromeliadia tai atsaleaa varten. Mutta tässä tapauksessa aineen pitoisuus puolittuu valmistajan suosittelemaan annokseen verrattuna..

Azalea-lannoite sopii myös ananasille - molemmat kasvit mieluummin hapanta maaperää

Kerran kuukaudessa kloroosin kehittymisen estämiseksi ananakseja suositellaan suihkuttamaan 0,01-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella.

Video: vinkkejä ananaksen hoitoon

Oikealla hoidolla ja optimaalisissa olosuhteissa ananas kärsii harvoin, jopa melkein koskaan, sairauksista ja tuholaisista. Suurin vaara hänelle on laho, jonka kehitykseen syylliseksi useimmiten puutarhuri itse, joka on liian innokas kastelussa. Kasvin pelastamiseksi (ja sitten vasta taudin kehitysvaiheen varhaisessa vaiheessa) voidaan suorittaa vain välitön elinsiirto ja maaperän täydellinen korvaaminen. Kattilasta irrotetusta ananasta leikataan pois kaikki lehdet, joille pienimmätkin ominaiset vauriot ovat havaittavissa, ja sieppaavat muutama näennäisesti terve kudos. Juuria kastetaan useita tunteja kirkkaassa vadelmakaliumliuoksessa, jossa on kaliumpermanganaattia tai mitä tahansa biologisesti peräisin olevaa sienitautia (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M). Trichodermin, Glyocladin-rakeet viedään maaperään elinsiirron aikana.

Tuholaisilla ei yleensä ole suurta kiinnostusta itse ananakseen, mutta ne voivat siirtyä siihen muista ikkunalaudassa jo tartunnan saaneista kasveista. Sen lehdet ovat erittäin kovia, ne ovat "liian kovia" useimmille kasvismehuihin syöville tuholaisille. Mutta on myös poikkeuksia - maitopöly ja hämähäkkipunkki.

Kasvin rintarokkojen tartunta tunnistetaan helposti valkean puuvillamaisen pinnoitteen avulla.

Molemmat eivät todellakaan pidä korkeasta kosteudesta, joten on suositeltavaa ruiskuttaa ananaksia säännöllisesti. Ennaltaehkäisyä varten pistorasia ja potin maaperä käsitellään sipulilla tai valkosipulilla tehdyllä infuusiolla joka 2-3 viikko. Ensimmäisten tuholaisten löytämisen jälkeen lehdet ruiskutetaan vihreän potaskan vaahdolla, pyykinpesua tai tervasaippuaa, tunnin kuluttua kasville annetaan suihku. Kaikki yleisvaikutteiset hyönteismyrkyt (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek) soveltuvat torjunta-aineen torjuntaan hämähäkkipunkkilla - vain erikoisvalmisteet - akarisidit (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek).

Hämähäkkipunkki ei ole hyönteinen, joten sen torjumiseksi käytetään erityisiä valmisteita

Kukkivat ja hedelmälliset

Luonnossa kasvi muodostaa kukkia 26 kuukautta maahan istuttamisen jälkeen. Kotona kestää yleensä 2–4 vuotta poistoaukon juurtumisesta rypän muodostumiseen. Rosaetin korkeuden tulisi tällä kertaa olla vähintään 20 cm. Jos et tällöin odottanut kukintaa, voit turvautua johonkin monista menetelmistä, joiden avulla voit "provosoida" sen. Silmujen tulee näkyä 4–6 viikossa. Jos ei, kasvi voi olla tuskallinen. Tai hoidossa on joitain virheitä, käytetään väärää alustaa.

    Kaada asetyleeniliuos (molemmat 50–55 ml) pistorasiaan 3–5 päivän kuluessa. Kaadetaan 15 g kalsiumkarbidia litralla vettä, jätetään päiväksi suljettuun astiaan, suodatetaan sitten sedimentistä eroon. 30–40 minuutin kuluttua toimenpiteestä ylimääräinen neste on tyhjennettävä. Tätä menetelmää pidetään luotettavimpana..

Kalsiumkarbidia käytetään myös hedelmäviljelyssä teollisessa mittakaavassa ananassin kukinnan stimuloimiseksi.

Kypsät banaanit, kuten monet muut hedelmät, vapauttavat eteenistä.

Vielä ei tiedetä miksi, mutta tavallisella savulla on ominaisuus stimuloida ananasten kukintaa.

Ananasten viljely on täysin mahdollista jopa Venäjällä, missä ilmasto-olosuhteet eroavat radikaalisti trooppisen kulttuurin alkuperäisistä. Kasveja ei tietenkään istuteta avoimeen maahan, vaan kasvihuoneisiin, kasvihuoneisiin. Niiden mitat mahdollistavat niiden viljelyn huoneistoissa. On jopa miniatyyrilajikkeita, jotka on erityisesti kasvatettu jalostuksella. Yleensä mistä tahansa kaupasta ostetusta hedelmästä voit halutessasi hankkia eksoottisen kotikasvin. Ananaslajikkeita on melko vähän, ja ne kaikki ovat huomattavasti parempia kuin "villit" sukulaiset suuren hedelmäkoon ja maun suhteen..