Karpaloiden parantavat ominaisuudet

Marsh karpalo on Venäjän kansallinen kasvi. Suosittu nimi - vesnyanka, nosturi, nosturi, brazier, karpalo, karpalo, punainen, lumikello.

Tieteellinen nimi "Vaccinium" tarkoittaa marjaa. Tähän sukuun sisältyy monia marjapensaita - mustikkaa, mustikkaa, karhunmarjaa, puolukkaa.

Kuva karpaloista

Erityinen nimi tulee kreikkalaisista sanoista, jotka käännetään hapanksi, mausteiseksi. Jos lisäät marjan, saat kirjaimellisesti hapan pallo. "Pfiustris" - marsh, joka osoittaa karpaloiden kasvupaikan.

Miltä karpalo näyttää?

Pensas, ikivihreä, hiipivä varren kanssa, joiden pituus on jopa 70cm. Lehdet ovat nahkoja, pitkänomaisia ​​kaarevalla reunalla. Karpalokukat ovat punertavia, kaatuneet pitkänomaisiin jarruihin. Niitä on yksittäisiä tai kerätty 3-4 kukinnan kukintoihin. Marjat ovat pyöreitä. punainen, hapan jopa täysin kypsä.

Missä karpalo kasvaa

Se kasvaa koko Euroopan Venäjällä ja ulottuu pohjoisessa Jäämeren rannoille. Saatavana myös Länsi- ja Itä-Siperiassa, Kaukoidässä, Japanissa, Pohjois-Amerikassa.

Suosii turvesoita, kosteita metsiä, raivauksia.

Monissa maissa niitä kasvatetaan suurina määrinä. Nämä ovat Yhdysvallat, Kanada, Skandinavian maat. Suurhedelmäisiä karpaloita kasvatetaan viljelmissä.

Hedelmien erikoisuus on ilmakammio, jonka avulla voit kerätä ei käsin, vaan yhdistelmällä.

Karpalojen poiminta

Hedelmiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Hedelmien ensimmäinen sato on syyskuu. Tällä hetkellä he eivät ole vielä kypsiä. Seuraava karpalokorju kylmäkuoren, pakkasen jälkeen. Tässä vaiheessa monet hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia. Kolmas sato alkukeväästä. Lumen alla säilyneet karpalot säilyttävät ulkonäkönsä, keräävät paljon sitruunahappoa, mutta menettävät vitamiineja.

Marjat poimitaan käsin. Hedelmät asetetaan 3 cm: n kerrokseen, kuivainta kuivataan 3 tuntia 40 asteen lämpötilassa. Sitten lämpötila nostetaan 60 asteeseen. Marjat käännetään määräajoin varovasti.

Kuva karpaloiden poimimisesta

Mitä karpaloissa on vitamiineja

  • hedelmät sisältävät jopa 6% sokeria;
  • pektiiniaineet;
  • C-vitamiini - ylittää appelsiinit, sitruunat, greipit hedelmistä;
  • orgaaniset hapot - sitruuna-, kiniini- ja muut;
  • glykosidirokote;
  • hivenaineet;
  • triterpeenihapot - ursoliset, oleanoliset;
  • K-vitamiinin lähde - ei huonompi kuin kaali, mansikat;
  • suuri määrä proantosyanideja, jotka estävät virtsateiden tulehduksia.

Kuinka karpalo on hyvä keholle?

  • pyelonefriitti - syö kaksi, kolme kourallista tuoreita marjoja ja 2 rkl. ennen nukkumaanmenoa. Yöllä syödyllä marjalla on myönteinen vaikutus tähän tautiin;
  • karpalot raskaana oleville naisille - auttaa turvotusta raskauden aikana, täydentää odottavan äidin vartaloa vitamiineilla;
  • marjavalmisteet keräävät patogeeniset mikrobit kehosta ja poistavat ne ulkopuolelta, puhdistavat toksiinien ruumiin;
  • pidetään antineoplastisena aineena;
  • karpalo vilustumiseen - sillä on kuumetta alentavia vaikutuksia, sammuttaa jano;
  • tuoreet karpalot - poistavat radioaktiiviset elementit, raskasmetallit kehosta;
  • karpalot ovat hyviä sydän- ja verisuonisairauksiin;
  • rauhoittaa, parantaa unta;
  • tehostamaan lääkkeiden, myös antibioottien, vaikutusta;
  • karpalolehtien keittäminen - reuma, suolakertyminen, osteokondroosi, kihti;
  • lisää hyvän kolesterolitasoa - lasillinen makeuttamatonta karpalo mehua päivässä;
  • karpalot ovat hyödyllisiä hiilimonoksidimyrkytyksessä, kemikaalit;
  • edistää laihtumista - salaattikastike, joka auttaa pitämään itsesi kunnossa: 0,25 kupillista tuoretta karpaloa, 300 g viinietikkaa seistä kahden viikon ajan;
  • ulkoisesti hunajaa sisältäviä karpaloita käytetään lääketieteellisiin siteisiin, jotka levitetään huonosti paraneviin haavoihin, haavaumiin;
  • murskatut karpalot auttavat tulehduksessa, levittävät ikeniin;
  • karpaloita käytetään - hyönteismyrkkynä nitsiä, täitä vastaan;
  • Venäläiset ovat suosittuja karpalo piirakoita, karpaloita sokerissa;
  • sitä lisätään hapankalaan, riistaruokiin, kalaan;
  • hyytelö, hedelmäjuomat, hillo, hyytelö valmistetaan marjoista;
  • käytetään laajalti elintarvike-, alkoholijuomateollisuudessa;

Karpalomehu

  • hyödyllinen karpalomehu - parantaa ruokahalua, nopeuttaa ruoan sulamista;
  • käytetään menestyksekkäästi mahahapon hoitamiseen;
  • karpalomehun ja hunajan seos - lievittää haiman tulehduksia;
  • hyödyllinen - tartuntataudit, kuume, flunssa, tonsilliitti;
  • karpalomehu - alentaa verenpainetta, suositellaan pyelonefriitin hoitoon;
  • tehostaa mahamehun, haiman mehun eritystä;
  • on voimakas diureettinen vaikutus;
  • estää munuaiskivien muodostumisen;
  • seos mehua liidun kanssa - keuhkoputkentulehdus ja yskä, tonsilliitti, nenä;
  • määrätty gynekologisiin sairauksiin;
  • uupumus, auttaa palauttamaan voiman leikkauksen jälkeen;
  • tuberkuloosi, anemia, ateroskleroosi.

Kuinka käyttää karpaloita lisää etuja

Kutina, pustulit: marjat hierotaan vaseliinilla 1: 1. Levitä kahdesti ohutta kerrosta 7 päivän ajan.

Angina: puoli lasillista karpalolehtiä, 0,5 litraa vettä. Keitä 15 minuuttia, suodata. Kurpitsa lämmin liemi.

Verisuonispasmit, verenpaineen alkuvaihe: juurikas- ja karpalomehu sekoitetaan tasavertaisesti. Juo puoli kupillista kolme kertaa.

Karpalo immuniteettia varten: kuluta karpaloa tai sen mehua päivittäin.

Influenssa, akuutit hengitystieinfektiot: kourallinen kuivia karpalolehtiä haudutetaan kuten teetä. Jauha lasillinen marjoja survin kanssa, laita kahden litran termospullo. Lisää infuusio lehtiä, sokeria, hunajaa, lisää kiehuvaa vettä täyteen tilavuuteen. Vaadi 30 minuuttia. ota puoli kuppia 20 minuutin välein. Juo kuumaa.

Pitkäaikainen krooninen gastriitti

  1. Sekoitetaan 50 g juurikkaiden, rutabagan, perunan mukuloita, karpalomehuja, tarvittaessa lisätään hunajaa. Seosta infusoidaan puoli kuukautta. Juo ruokalusikallinen kolme kertaa;
  2. 200 g raakaa perunaa hienonnetaan raastimelle, mehu puristetaan pois. Annetaan jättää 2 tunniksi, jotta tärkkelys asettuu. Mehut valutetaan, yhdistetään karpalomehun kanssa 50 g karpaloista. Kulutetaan kuukauden ajan.

Karpalomehu: jäädytetyt karpalot vaivataan ja asetetaan kangaspussiin. He ripustavat ja laittavat astian sen alle. Saatuun mehuun lisätään sokeria nopeudella 200 g litraa mehua kohti. Aseta tuli tuleen, kiehauta. Jäähdytä vähän, pullotettu, korjattu. Sekoita 3 rkl, kun sitä käytetään. mehu, 1 rkl. hunajaa tai sokeria, lasi kuumaa keitettyä vettä.

Karpalomarjamehu: 350g karpaloita, 200ml vettä. Vaivaa marjat, lisää kylmää vettä. Sitten mehu valutetaan, puristetaan ulos. Massa kaadetaan jälleen 2 lasilla kylmää vettä, keitetään alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan, suodatetaan. Mehut puristeesta, purista ja sekoita. Pane tuleen, lisää sokeria heti, kun se kiehuu, poista lämmöltä. 600 g hedelmää varten tarvitset 500 g sokeria, 6 lasillista vettä.

Karpalo cocktail: karpalot sekoitetaan sokerin kanssa, keitetään, kunnes marjasta tulee pehmeä, jauhaa sitten seulan läpi. Nesteeseen lisätään kaksi tai kolme sitruunamessun versoa, hiipivä timjami, isoppi, tuoksuva ruis. Keitä alhaisella lämmöllä 5 minuuttia. Juo cocktail kylmänä.

Karpalo karpalomarjoja - vitamiinipuutos, krooninen nuha, vilustuminen, tonsilliitti, verenpaine, ateroskleroosi, reumatismi, matalahappoinen gastriitti. Lasillinen karpaloita, 1,5 lasillista vettä, 4 ruokalusikallista. sokeria, 3 rkl. tärkkelys. Karpalot rypistyvät, mehu puristetaan pois. Jäljelle jäänyt puriste kaadetaan vedellä, keitetään 5 minuutin ajan, dekantoidaan. Lisää sokeria liemeen, kiehauta. Lisää mehuna laimennettu perunatärkkelys jatkuvasti sekoittaen.

Karpaloväri: marjat jauhetaan, kaadetaan vedellä, keitetään 10 minuutin ajan. Mehu suodatetaan ja jäähdytetään. Lisää laimennettu hiiva, sekoita hyvin. Sitten he panivat sen lämpimään paikkaan päiväksi. Kaksi päivää myöhemmin kvass on valmis, se pullotetaan, lisätään vähän rusinoita.

Karpalosiirappi: jäädytetyt marjat kaadetaan kattilaan tai emalipannuun, pannaan uuniin 6 tunniksi. Sisältö suodatetaan seulan läpi puristamatta. Valmista sokerisiirappi (800 g 1,5 kupillista vettä) kaada suodatettu mehu, keitä 7 minuuttia poistamalla vaahto. Kun se jäähtyy, se kaadetaan ja suljetaan. Piti kylmänä.

Vitamiinijuoma: kilogramma karpaloita, 2 kg porkkanaa, litra kylmää, keitettyä vettä, 5 rkl. sokeri, 10 ruokajääpalat. Mehut puristetaan karpaloista ja porkkanoista. Sekoita mehut, lisää sokeri.

Rasvainen iho, laajentuneet huokoset: lyö 2 tl: lla. munavalkoinen, hitaasti sekoittaen, lisää 1/2 tl. Karpalomehu. Naamiota pidetään 5 minuutin ajan. Ota pois vanupuikolla, jolla on tee.

Vasta-aiheet: korkeahappoinen gastriitti, mahahaava, pohjukaissuolihaava.

Karpaloiden hyödylliset ominaisuudet

Karpaloita käytetään vilustumisen hoitoon, mahalaukun mehujen happamuuden lisäämiseksi, sydämen ja verisuonten terveyden ylläpitämiseksi, verenpaineen alentamiseksi, ihon tilan parantamiseksi.

Karpalojen kaloripitoisuus, koostumus, hyödylliset ominaisuudet

Kaloripitoisuus 100 g - 28 kcal.

Karpalot ovat hyödyllisiä niiden korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Sen antioksidanttiominaisuudet suojaavat soluja vapaiden radikaalien varalta; saanti on tarkoitettu vilustumiselle. Tämän indikaattorin mukaan terapeuttinen vaikutus on samanlainen kuin sitrushedelmien (sitruuna, appelsiini, mandariini).

Karpalo marjat sisältävät B-vitamiineja:

  • B1 stimuloi kasvu- ja kehitysprosesseja, tukee sydämen, vatsan, suoliston, hermoston terveyttä.
  • B2 edistää punasolujen, vasta-aineiden muodostumista, lisääntymistoimintojen normalisointia ja kilpirauhanen toimintaa, on hyödyllinen parantamaan ihon ja kynsien ulkonäköä, hiusten terveyttä.
  • B3 (nikotiinihappo) auttaa kehoa imemään ja käyttämään C-vitamiinia, lisää sen parantavaa vaikutusta.
  • B6 osallistuu välittäjäaineiden synteesiin, jonka avulla hermosolun sähköinen impulssi välittyy neuronien välillä tai neuroneista lihaskudoksiin, on myös välttämätöntä hemoglobiinin synteesille..

Karpaloiden eduista on korkea kalium, magnesium, kalsium, fosfori.

Kalium on osa solunsisäisiä nesteitä, ja B6-vitamiini helpottaa sen imeytymistä. Marjojen nauttiminen on hyödyllistä hermostoille, verisuonille ja kapillaareille, parantaa lihaksen kuntoa. Elementti normalisoi sykettä, vähentää aivohalvauksen riskiä, ​​auttaa lievittämään stressiä, poistamaan aineenvaihduntahäiriöt ja laihduttamaan.

Kalium poistaa kosteuden kehosta, vähentää turvotusta. Karpaloiden kanssa otettuna sillä on hyödyllinen verenpainetta alentava ominaisuus. Keho menettää kaliumia suolan väärinkäytöllä, diureettihoidolla.

Karpalokoostumuksen sisältämä magnesium on hyödyllinen lievittämään hermostuneita jännitteitä, rauhoittaen ja poistaen suonien, suoliston, sappirakon ja virtsarakon sileiden lihasten kouristuksia.

Alkuaine normalisoi sykettä, vähentää veren hyytymistä, on hyödyllinen anti-inflammatorisissa, diureettisissa, verisuonia laajentavissa ominaisuuksissa, stimuloi sapen eritystä, suoliston liikkuvuutta, sappirakon motorista aktiivisuutta.

Kalsium on mukana solujen aineenvaihdunnassa, liikkeiden koordinoinnissa. Karpaloiden kanssa otettuna se on hyödyllinen anti-inflammatorisissa ominaisuuksissa, normalisoi hermoston toimintaa.

Fosfori on hyödyllinen aivoille, edistää energiavarantojen kertymistä, tukee kehoa suurissa kuormituksissa ja vahvistaa hampaita. Estää rahitit ja anemiaa.

Karpalomehu ja marjat ovat hyödyllisiä antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi johtuen tanniinista, jota käytetään tartuntatautien hoitoon.

Karpaloissa on runsaasti fytonidejä - luonnollisia antibiootteja. Marjojen ottaminen tehostaa syntetisoitujen antibioottien vaikutusta.

Karpalomehu ja marjat ovat hyödyllisiä tulehduksen, mikrobilääkkeiden, kuumetta alentavien ominaisuuksien kannalta, niitä käytetään tonisoivana ja kylmää estävänä lääkkeenä.

Marja stimuloi endokriinisten rauhasten toimintaa. Sitä käytetään aineenvaihduntahäiriöiden, anemian, verenpainetaudin, ateroskleroosin, mahalaukun, maksan, haiman, diabeteksen, liikalihavuuden, poistamiseen.

Karpaloiden diureettiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä hoidettaessa naisen ja miehen sukupuolielinten tulehduksia. Marja estää munuaisten ja virtsarakon kiviä.

Karpaloiden edut ovat korkea bioflavonoidipitoisuus, biologisesti aktiiviset aineet. Yhdessä C-vitamiinin kanssa ne lisäävät voimaa, vähentävät kapillaarien läpäisevyyttä ja stimuloivat solujen hengitystä.

Karpaloiden antosyaanit ovat hyödyllisiä antibakteeristen ominaisuuksien kannalta, vahvistavat immuniteettia ja auttavat poistamaan turvotusta. Keho ei syntetisoi eikä kerää tällaisia ​​bioflavonoideja, ne on toimitettava ruuan kanssa.

Toinen bioflavonoidityyppi - proantosyanidit, joissa on runsaasti karpaloita, ovat hyödyllisiä antioksidanttiominaisuuksia, hidastavat ikääntymisprosessia, vähentävät kehon intoksikaatiota.

Happoja edustavat bentsoe-, sitruuna-, omena- ja muut lajikkeet.

Elintarvikkeiden lisäaineiden bentsoehappoa käytetään purkittamiseen. Se estää homeen, hiivasienien kasvua, happamassa ympäristössä se on hyödyllinen antimikrobisten ominaisuuksien kanssa - siksi karpalot säilyttävät tuoreen ulkonäkönsä pitkään.

Sokereita edustaa glukoosi - aineenvaihdunnan tärkein energialähde, samoin kuin fruktoosi.

Karpaloiden edut ovat vesiliukoisten pektiinikuitujen korkea pitoisuus, jota ruuansulatusjärjestelmä ei ime. Niiden käyminen ja muuntaminen rasvahapoiksi tarjoaa energiaa mikro-organismeille, samoin kuin limakalvon soluille, jotka vuoraavat suolet sisältä..

Pektiinit normalisoivat aineenvaihduntaa, poistavat haitallisia aineita kehosta, alentavat kolesteroli- ja glukoositasoja veressä.

Tee, kompotti, hyytelö, karpalomehu

Tee resepti:

  • Aseta 1 tl. marjat kuppi, vaivaa, lisää rakeistettu sokeri, kuuma vesi, anna 10 minuutin.

Karpalotee sammuttaa janoon, sillä on kuumetta alentavia vaikutuksia, stimuloi ruokahalua.

Kompotin resepti:

  • Mash 1 kg marjoja, laita lasipurkkiin, kaada siirappi (4 lasillista rakeistettua sokeria litraa vettä kohti), pastöroi litra purkki kiehuvaan veteen puoli tuntia, puoli litraa - 20 minuuttia.

Jelly resepti:

  1. Pese 250 g marjoja, hanki mehu, kerää erilliseen lasi-astiaan.
  2. Aseta rypälemehu emalilaatikkoon, joka on täytetty 1,5 litralla kuumaa vettä, keitä 4-7 minuuttia, suodata.
  3. Lisää lasi rakeistettua sokeria, kiehauta ja poista vaahto.
  4. Laimenna 3c l vähän kylmällä vedellä. tärkkelys sekoittaen, kaada siirappiin, kiehauta, lisää karpalomehu.

Tärkkelystä ei voida laittaa kylmään veteen, vaan aiemmin saatuun mehuun.

Karpalomehu.

Tuoreiden marjojen resepti:

  1. Huuhtele lasillinen marjoja, anna veden valua.
  2. Mashi puulusikalla tai lastalla seulan läpi, kerää mehu erilliseen lasiruokiin.
  3. Lisää siemenneste litraan vettä, kiehauta ja purista juustoliinan läpi.
  4. Lisää enintään 100 g rakeistettua sokeria, keitä uudelleen, anna jäähtyä, suodata, lisää karpalomehua.

Jäädytetty karpalohedelmäjuoma resepti:

  • Sulata lasillinen marjoja, ohjaa juicerin läpi, lisää puoli lasillista keitettyä vettä, sokeria tai hunajaa maun mukaan.

Karpalomehua käytetään influenssaan, tarttuviin ja tulehduksellisiin sairauksiin, verenpainetautiin, anemiaan, päänsärkyyn, ateroskleroosiin. Diureettiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä virtsateiden ja maksan hoidossa.

Morse vahvistaa immuunijärjestelmää, estää munuaiskivien muodostumista, parantaa ruokahalua, on tarkoitettu mahan happamuuden omaavaan gastriittiin, haiman tulehdukseen.

Karpalo-tinktuura

Kolekystiitti. Tinktuura-resepti:

  • Kaada 1 kg marjoja 0,5 litralla vodkaa, anna 30 tunniksi.

Ota 2c l. kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa 12 vuorokauden ajan sappirakon toiminnan stimuloimiseksi, jos ei esiinny kroonisen kolesetiitin oireita (remissio).

Keuhkokuume. Karpalo Tinktuura resepti:

  1. pese 2 kuppia marjoja, lävistä molemmat neulalla useita kertoja, aseta lasi-astiaan;
  2. lisää lasillinen sokeria;
  3. kaada 0,5 litraa vodkaa, sulje tiiviisti;
  4. vaatii kuukauden viileässä, pimeässä paikassa, ravista ja sekoita sisältöä säännöllisesti;
  5. rasitus.

Ota 20-30 tippaa 3-5 kertaa päivässä.

Karpalohoitoreseptit

Kylmä, yskä. Antipyreettiset ominaisuudet alentavat lämpötilaa. C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää.

  • Käytä tuoreita marjoja, mehua ja hunajaa.

Veren puhdistaminen karpalo mehulla. Käyttää järjestelmän mukaan:

  • Ensimmäinen viikko: 1/2 kuppia kolme kertaa päivässä.
  • Toinen viikko: 1/2 kupillista kahdesti päivässä.
  • Kolmas viikko: 1/2 kuppia kerran päivässä.

Hypertoninen sairaus.

  • Soseuta kaksi lasillista marjaa, lisää puoli lasillista rakeistettua sokeria, lasi vettä, sekoita, kiehauta, kanta.

Lisää muutama teelusikallinen kuumaa vettä, käytä teen sijasta.

  • Jauha lasillinen marjoja lihamyllyssä, lisää hunaja maun mukaan.

Ota 1 sl tunti ennen ateriaa.

  • Sekoita lasi tuoretta porkkana- ja punajuurimehua, lisää puoli lasillista karpalomehua, puoli lasillista vodkaa.

Ota verenpaineen nousun kanssa, 1 s. L. kolme kertaa päivässä.

Karpaloiden etuna on diureettiset ominaisuudet, jotka myös normalisoivat korkeaa verenpainetta.

Mahahapan gastriitti. Tuoreiden karpalomarjojen sisällyttäminen ruokavalioon parantaa mahalaukun mehuerotusta, terveillä ihmisillä estää mahahaavan muodostumista.

Urogenitaalijärjestelmän tulehdus. Karpaloiden antimikrobiset ominaisuudet muuttavat virtsan koostumusta - luovat epäsuotuisat olosuhteet tartunnan kehittymiselle, suojaavat virtsaputken seinämiä bakteerien tunkeutumiselta.

Virtsatieinfektioiden määrääminen kivien muodostumisen estämiseksi:

  • Ota laimennettu tuoremehu 1-2 s.l. kolme kertaa päivässä.

Jos kystiitin syy on osoitettu oikein, karpalomehu ei lisää polttavaa tunnetta virtsaamisen aikana..

Raskaus. Korkean flavonoidipitoisuuden vuoksi karpalot ovat hyödyllisiä raskauden aikana. Sitä käytetään turvotukseen vitamiinien lähteenä. Mehut ilmoitetaan synnytyksen jälkeen.

Karpaloiden ulkoinen käyttö

Maskerit rasvaiselle iholle.

  • Sekoita yhtä suuret määrät karpalomehua veteen.

Pyyhi kasvot aamulla ja illalla.

Resepti 2. Jos iho on erittäin rasvainen:

  • Pyyhi 2c l: n seoksella. mehu, 1 l. vodka, 1c. l. vesi.

akne:

  • Levitä laimennetussa mehussa kastetut lautasliinat tunnin ajaksi.

Röyhkeät haavat:

  • Paranna paranemista tekemällä voiteita tuoreesta mehusta.

pediculosis:

  • Hiero tuoremehu kuorimaan nitsit.

Karpaloiden kerääminen - miten ja missä se kasvaa

Käännettynä latinaksi nimi tarkoittaa "hapanta marjaa". Hiipiva pensas vaatii runsaasti valoa ja kosteutta. Kasvaa pohjoisella pallonpuoliskolla, pääasiassa suolla, joissa maaperä on kostea.

Sieni elää juurissa. Juurisolut ja sieni muodostavat symbioosin - sienilankojen avulla pensas saa hyödyllisiä aineita.

Kukkii kesäkuussa, sato syyskuun puolivälistä. Joskus keväällä, mutta niissä on vähän C-vitamiinia, vaikka ne maistuvat makeammilta kuin syksy.

Jos valitset karpaloita aikaisin - syyskuun alussa -, ne kypsyvät ja muuttuvat punaisiksi. Mutta siinä on vähemmän hyödyllisiä ominaisuuksia, vitamiineja, mineraaleja, orgaanisia happoja. Kypsä sato pilaantuu nopeammin.

Kokematon poimija ei myöskään voi erottaa kypsymättömiä marjoja kukanvarsista ja aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa kasvelle..

Kuinka säilyttää karpaloita, hillo resepti

On parasta korjata marjoja, jotka ovat juuttuneet pakkasiin - hieman jäätyneet. Hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi karpalot jauhetaan rakeisella sokerilla tai jäädytetään.

Kun tuoreita marjoja varastoidaan viileässä, pimeässä paikassa, ne eivät pilaa kolme kuukautta.

Jos laitat sen purkkeihin ja täytät kylmällä vedellä, voit säilyttää sen jopa kuusi kuukautta. Vaihda vesi kahden viikon välein - se on hyvä keholle, he juovat sitä sokerilla.

Karpalohillo:

  1. Lajittele 1 kg kypsiä tuoreita marjoja, pese, laita kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi, valuta, anna marjojen jäähtyä.
  2. Valmista siirappi (1 kg rakeistettua sokeria, lasi vettä), aseta marjat siihen, sekoita jatkuvasti ja rasvaa korkealla kuumuudella 8-10 minuutin ajan, sitten lisää se valmiuteen matalalla lämmöllä, kokonaisaika kiehumishetkestä on 20-25 minuuttia.
  3. Anna jäähtyä 8-10 tunnin ajan, laita puhtaisiin, kuiviin lasipurkkeihin, sulje muovikansiin.

Säilytä hilloa viileässä paikassa.

Haitat ja vasta-aiheet

Karpalot ovat vasta-aiheisia gastriitille, jolla on korkea happamuus, mahahaava, akuutit tulehdukselliset prosessit suolistossa, maksassa ja haimassa.

Karpaloiden, mehujen ja antibioottien yhdistäminen on vasta-aiheista. Ota yhteys lääkäriin.

Karpalot ovat vasta-aiheisia ohutsuolen sairauksien yhteydessä, jotka liittyvät kehon kaliumpitoisuuteen..

Karpalo - kuvaus kasvista ja marjoista, hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet, koostumus, kaloripitoisuus, valokuvat

Karpalo (Latin Oxycoccus) on ryhmä kasveja suvussa Vaccinum (Latin Vaccinium). Useimmat kasvitieteilijät pitävät niitä alalajina, ja jotkut erottavat ne erillisestä suvusta. Kasveja esiintyy pohjoisella pallonpuoliskolla, alueilla, joilla on maltillinen ilmasto. Ne kasvavat metsissä, soilla ja soilla. Eniten marjoja on Venäjällä ja Skandinaviassa. Karpalot mieluummin kosteat, typpirikkaat, kohtalaisen happamat tai happamat maaperät.

Tieteellinen nimi Oxycoccus on johdettu kreikan sanoista oxys ja kokkos, jotka kääntävät "hapan" ja "marja".

Kuva: Miltä Karpalo näyttää

Kasvava maantiede

Monille Yhdysvaltojen osavaltioille karpalot ovat yksi tärkeimmistä kaupallisista viljelykasveista. Marjojen maailmanlaajuinen tuotanto oli 625 181 tonnia vuonna 2017. Noin 97% sadosta tuli Yhdysvalloista, Kanadasta, Chilestä. Samana vuonna venäläinen osuuskunta "Arkhangelskaya Cranberry" ilmoitti aikovansa kasvattaa hedelmiä teollisessa mittakaavassa. Valkovenäjällä tästä vastaa Polesskie Zhuraviny OJSC. Hän omistaa peltoja, joiden kokonaispinta-ala on 82 hehtaaria.

Tavallisia karpaloita (Vaccinium oxycoccos) viljellään Keski- ja Pohjois-Euroopassa ja suurhedelmäisiä karpaloita (Vaccinium macrocarpon) Yhdysvaltojen pohjoisosissa, Kanadassa, Chilessä ja Valkovenäjällä..

Kuvaus kasvinosista

Oxycoccus-suvun alalajien edustajat ovat pieniä ikivihreitä pensaita, joilla on pitkät rihalliset varret leviämässä maahan ja juurtuneet. Kasvit ovat vaaleita, mutta ne sietävät myös kevyttä osittaista varjoa. Vegetatiivinen lisääntyminen tapahtuu hiipivien versojen juurtumisen avulla. Anatomisen rakenteen piirteet heijastavat sopeutumista kasvuoloihin.

Lehdet, kukat

Pensaan lehdet ovat noin 12 cm pitkiä, nahkoja, vahvoja mekaanisen kudoksen takia. Levyjen alaosa on päällystetty vahamaisella pinnoitteella, joka suojaa niitä talvella kosteuden menettämiseltä. Kukkia ovat syvän vaaleanpunaisia, epätavallisilla, kaarevilla terälehdillä, jotka jättävät pissan ja hedelmät täysin auki. Kukki toukokuusta elokuuhun. Tavalliset karpalot kukkivat pidempään kuin muut - noin 18 päivää.

hedelmä

Karpalot ovat syötäviä marjoja, jotka ovat pyöreitä, munaisia ​​tai ellipsoidisia. Ne näyttävät pieniltä kirsikoilta, ne pysyvät pensailla ensi kesään saakka. Aluksi ne ovat vaaleanvihreitä ja kypsyessään muuttuvat punaisiksi. Ensimmäisten pakkasten jälkeen ne muuttuvat pehmeiksi, saavat hapanmakeaa, hieman karvasta makua, hieman muistuttaen puolukkaa. Siemenet jakaantuvat eläimillä, pääasiassa lintuilla. Ne itävät parhaiten valossa..

Marjat näkyvät usein vasta lumen sulamisen jälkeen. Siellä, missä ne kasvavat varannoissa, ne voidaan korjata vain paikallisten viranomaisten luvalla. Viljeltyjen kasvien hedelmät korjataan käsin (kuivamenetelmällä) tai tekniikan avulla, tulvivat pellot vedellä. Kypsymis- ja korjuukausi on syys-lokakuussa.

Kuva: karpaloiden teollisuuskorjuu

Koska tuoreet karpalot ovat kovia, hapanja ja katkeraa, noin 95% hedelmistä jalostetaan karpalokastikkeeksi, hilloksi, mehuksi. Jälkimmäinen on yleensä makeutettu tai sekoitettu muiden hedelmämehujen kanssa luonnollisen sakeutumisen vähentämiseksi.

Marjoja myydään kuivattuja ja sokeroituja, lisätään teetä, leipomotuotteita, liköörejä, vitamiinivalmisteita, voiteita. Ne parantavat paistetun hirven, villisian ja mädän makua. Karpalokastike tarjoillaan perinteisesti kalkkunan kanssa joulupäivälliselle Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Amerikkalaiset syövät sitä myös kiitospäivänä..

Karpalot ovat mustikoiden ja mustikoiden sukulaisia, mutta näillä kasveilla on kellarimaiset kukat, terälehdet eivät kallistu taaksepäin, koristeelliset varret muodostavat korkeampia pensaita.

  1. Suurimmat marjasato on amerikkalaisten korjattu: jopa 20 senttiä hehtaarilta.
  2. Korkeimman maksun villikarpaloiden poimimisesta saavat Baltian asukkaat.

Karpaloiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Marjoissa on runsaasti C-vitamiinia, mineraaleja, pektiiniä, orgaanisia happoja (pääasiassa sitruuna-, bentsoe-, klorogeenisiä). Ravinnepitoisuudet ovat luonnossa korkeammat kuin viljellyissä. Tuore karpalomehu ja uute ovat lähteitä polyfenoleille, mukaan lukien proantosyanidiinit, flavonolit, kversetiini.

Tutkijat tutkivat fytokemikaaleja käyttämällä in vivo ja in vitro -menetelmiä mahdollisten vaikutusten suhteen immuniteettiin, syöpäriskiin ja sydänverisuoniin. Toistaiseksi ei ole selvää näyttöä siitä, että hedelmien polyfenoleilla olisi kasvaimia estäviä tai immunovahvistavia vaikutuksia..

Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että suurten hedelmien karpalouute sisältää runsaasti antioksidantteja ja auttaa estämään virtsateiden tulehduksia. Vuoden 2017 systemaattisessa katsauksessa todettiin, että karpalovalmisteet vähentävät sairausriskiä ja ovat hyödyllisiä toistuvasti tuleville infektioille. Epäilijöiden joukossa, jotka pitävät syy-yhteyttä ei ole todistettu Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto.

Venäjän kansanlääketieteessä karpalomehua on käytetty vuosisatojen ajan sairauksien ehkäisyyn ja terveyden palauttamiseen. Eläintarhoissa marjat annetaan eläimille talvella suojaamaan niitä tartunnalta. Askorbiinihappo, jota on läsnä suurina määrinä tuotteessa, toimii luonnollisena säilöntäaineena.

Venäläinen tutkija Tamara Lebedeva tutki mehun vaikutusta mikro-organismeihin ja havaitsi, että jopa resistentit trichomoniasis-patogeenit kuolevat muutamassa sekunnissa. Tämä on kirjoitettu itävaltalaisen tutkijan Ronald Derndorferin kirjassa, joka tiivisti erilaisten tutkimusten, myös venäläisten, tulokset. Hän toisti ainutlaatuisen kokeen in vitro -tuotteella ja sai samanlaisen tuloksen..

Karpalomehu sisältää suuren molekyylipainon omaavaa ainetta, joka tutkijoiden mielestä voi estää plakin muodostumisen ja karieksen muodostumisen mukana patogeenisissä bakteereissa Streptococcus mutans. Karpalomehun komponenttien mahdollista vaikutusta munuaiskivien muodostumiseen tutkitaan myös..

  1. Varfariinihoidon aikana ei ole suositeltavaa kuluttaa hedelmiä ja niistä saatavaa mehua, koska ne lisäävät lääkkeen antikoagulanttivaikutusta. Haittavaikutusten todennäköisyys kasvaa: verenvuoto, mustelmat.
  2. Diabeetikot ja ylipainoiset eivät saa juoda karpalomehua. Koska se on hapan, valmistajat lisäävät paljon sokeria: noin yksi teelusikallinen 30 ml: aa kohti. Tuote on jopa makeampi kuin lihavuus aiheuttavat sodat.

Mehun tai hedelmälisäaineiden liiallinen käyttö voi aiheuttaa pahoinvointia, kehon ylikylläisyyttä sokerilla, lisääntynyttä mahalaukun tulehdusta ja munuaiskivien muodostumista..

Suurhedelmäisten karpaloiden koostumus ja kaloripitoisuus

100 gramman osan marjojen kaloripitoisuus on 46 kcal, painolastiaineiden pitoisuus on 3,6 g. Flavonoideista eniten ovat proanosyanidiinit (0,41 g), antosyaniinit peonidiini (49,16 mg) ja syanidiini (46,43 mg). Aminohappojen joukossa vallitsevat arginiini (56 mg), leusiini (53 mg), seriini (51 mg)..

macronutrients:

  • vesi - 87,32 g;
  • hiilihydraatit - 11,97 g;
  • rasvat - 0,13 g;
  • proteiinit - 0,46 g.

vitamiinit:

  • C - 14 mg;
  • E - 1,65 mg;
  • B1 - 12 ug;
  • B2 - 20 mcg;
  • B3 - 0,1 mg;
  • B5 - 0,3 mg;
  • B6 - 57 mcg;
  • A - 3 ug;
  • foolihappo - 1 μg;
  • K1 - 5 ug.

Minerals:

  • kalium - 80 mg;
  • sinkki - 90 mcg;
  • magnesium - 6 mg;
  • rauta - 0,23 mg;
  • kupari - 58 mcg;
  • kalsium - 8 mg;
  • seleeni - 0,1 μg;
  • mangaani - 0,27 mg;
  • natrium - 2 mg; fosfori - 11 mg.

Rasvahappo:

  • tyydyttynyt - 8 mg;
  • yksinkertainen tyydyttymätön - 18 mg;
  • monityydyttymättömät - 55 mg.

Uutteen ja mehun koostumus riippuu marjojen alkuperäalueesta, kypsyysasteesta sadonkorjuun ajan, sadonkorjuun jälkeisestä käsittelystä. Analyysit osoittavat, että tuotteiden laatu vaihtelee suuresti valmistajien välillä.

Karpaloiden hyödyt keholle

Kansanlääketieteessä viitataan usein karpaloiden hyödyllisiin ominaisuuksiin. Sitä voi esiintyä missä tahansa muodossa: tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna tai kuivattuna. Tutkimme yksityiskohtaisesti karpaloiden hyötyjä ja haittoja sekä opimme reseptejä lääkkeiden luomiseen.

Mikä tämä marja on

Karpalo (latinan oksikokosta) tarkoittaa "hapanta marjaa". Toinen nimi on nosturimarja, koska avautuessaan kasvin kukat muistuttavat tämän linnun kaulaa. Karpalo kasvaa ikivihreällä pensana joustavilla vartaloilla. Sen marjat ovat pieniä punaisia ​​hedelmiä, joiden muoto on pallomainen, munamainen tai ellipsoidinen. Viljelmä kasvaa suolla ja kantaa hedelmiä, joiden halkaisija on 16 mm.

Vain yksi pensas voi tuottaa satoja hyödyllisiä marjoja. Ne voidaan korjata jopa marraskuussa. Marja on runsaasti antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita. Siksi karpaloita arvostetaan. Sen hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta.

Karpaloiden koostumus ja kaloripitoisuus

Haposta mausta huolimatta nosturin marja on erittäin suosittu. Tämä on luonnollinen lääke, jolla on positiivinen vaikutus paitsi koko kehon tilaan, mutta se voi myös vaikuttaa koko järjestelmään tai tiettyyn elimeen. Marja tuo etuja ehdottomasti kaikille.

Ravintosisältö (100 g):

  • proteiinit - 390 mg;
  • vesi - 8700 mg;
  • rasvat - 130 mg: tyydyttyneet rasvat - 11 mg, monityydyttymättömät - 18 mg, monityydyttymättömät - 55 mg;
  • hiilihydraatit - 12 200 mg: sokerit - 4040 mg, ravintokuidut - 4600 mg.

Terveellisen marjan kaloripitoisuus on 46 kcal tai 191 kJ / 100 g tuotetta. Karpaloissa on runsaasti vitamiineja ja muita alkuaineita. Ne on esitetty alla olevassa taulukossa:

Miksi karpalot ovat hyödyllisiä

Kuten taulukosta näet, nosturimarja on hyödyllinen, koska siinä on valtava määrä C-vitamiinia. Se on voimakas antioksidantti, joka voi hoitaa kylmäoireita, parantaa ihon tilaa, parantaa haavoja ja alentaa kolesterolitasoa. On jopa suositeltavaa alentaa sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Päivittäinen normi on 60–100 mg päivässä. Vain 100 g karpaloiden syöminen voi antaa 25% C-vitamiinin päiväarvosta.

Koostumuksessa on myös paljon kaliumia, joka osallistuu veden, vesisuolan ja happo-emäksen tasapainon säätelemiseen. Se osallistuu hermoimpulssien siirtoon, sitä tarvitaan proteiinisynteesiin ja glukoosin prosessointiin glykogeeniksi. Kaliumilla on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan. Mutta tämä ei ole kaikki karpaloiden terveyshyödyt..

Hyödyllisten ominaisuuksien luettelointi voi viedä kauan, mutta keskitymme tärkeimpiin:

  • virtsatieinfektioiden ehkäisy ja hoito;
  • vähentää tulehdusta suuren määrän hyödyllisten antioksidanttien takia;
  • syövän ehkäisy;
  • immuniteetin vahvistaminen C-vitamiinipitoisuuden takia;
  • positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan;
  • vähentää sydänsairauksien riskiä;
  • dysenterian hoito;
  • ihon puhdistaminen;
  • kiehuvien, aknen ja aknen poistaminen;
  • hammasongelmien ehkäisy;
  • positiivinen vaikutus munuaisiin ja virtsarakkoon;
  • nopeuttaa painonpudotusta ruokavalioiden avulla;
  • pitoisuus antosyaanien, kversetiinin, bentsoehapon, epikateiinien koostumuksessa.

Vain tämä viittaa siihen, että marja-nosturi on universaali tuote, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos lisäät sen ruokavalioon, voit vähentää erityyppisten sairauksien riskiä ja parantaa kehon tilaa..

Naisille

Karpaloiden edut naisille ovat monipuolisia. Sen lisäksi, että sillä on edellä mainitut positiiviset vaikutukset, se pystyy myös parantamaan ihon, hiusten kuntoa ja korostamaan kauneutta. Kyse on hyödyllisten vitamiinien sisällöstä, jotka säätelevät naishormonien tuotantoa ja auttavat myös paremmin imemään jodia.

Jos käytät marja-nosturia, voit vähentää kuukautiskipuja ja rauhoittaa hermostoa. Painonpudotus on jatkuva prosessi, jota naiset noudattavat. Terve marja auttaa ratkaisemaan ylipainoon liittyviä ongelmia, poistaa toksiineja ja kolesterolia sekä ylimääräistä nestettä kehosta. Auttaa lievittämään turvotusta. Hyödyllinen ominaisuus hidastaa ikääntymisprosessia. Iho pysyy terveenä pidempään, ryppyjä tasoitetaan, hiukset eivät pudota ja ovat luonnollista kiiltoa.

Miehille

C-, E- ja B-vitamiiniryhmät parantavat verisuonten tilaa, tekevät niistä joustavampia. Tämä on aivohalvauksen ja sydänkohtauksen estäminen. Ja orgaanisten happojen läsnäolo hyödyllisen marja-nosturin koostumuksessa auttaa vähentämään urogenitraalisen järjestelmän tulehdusta. Marjojen syöminen voi auttaa estämään miesten sairauksia, kuten eturauhasen adenoomaa.

Karpalomehu parantaa siemennesteen laatua, ja sillä on myös positiivinen vaikutus potentiaaliin. Mehu puhdistaa hengitysteitä palauttaen vedetasapainon.

Voiko lapselle antaa karpaloita?

Karpaloita ei ole kielletty lapsille, mutta päinvastoin, niitä suositellaan hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Marja saa tulla ruokavalioon sen jälkeen, kun lapsi on alkanut syödä vihanneksia ja viljaa. Lapselle voidaan antaa jo 8 kuukauden ikäisenä karpalomehu, jos hän syö rintamaitoa, ja 6 kuukauden ikäisenä, keinotekoisella ruokinnalla.

Kahdesti viikossa lapselle riittää. Tuoreet marjat annetaan parhaiten kolmen vuoden iässä. Voit tehdä perunamuusia keittämällä niitä ja hankaamalla ne seulan läpi..

Yhden tai kolmen vuoden iässä normi on 15 g. Tuote lisätään ruokavalioon vähitellen, 0,5 tl. hedelmäjuoma tai sose.

Karpalot raskauden ja imetyksen aikana

Luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista, joita marjalla on raskaana olevilla naisilla:

  • poistaa toksiineja, normalisoi veden ja suolan tasapainon kehossa, mikä parantaa tilaa toksikoosin tapauksessa;
  • mehu eliminoi nesteretention aiheuttamat turvotukset;
  • raskauden aikana elimistö kuluttaa kaksi kertaa enemmän ravintoaineita ja vitamiineja, joten naisen on kuluttava enemmän niistä;
  • marjat toimivat anemian ehkäisynä;
  • pitää hampaat terveinä;
  • se auttaa normalisoimaan suonien tilaa ja parantaa verenkiertoa estäen suonikohjujen kehittymisen;
  • se on turvallinen ja luonnollinen kylmälääke, joka vähentää kuumetta ja tulehduksia.

Karpaloita suositellaan antamaan imettävälle äidille, koska se parantaa immuunisuutta, toimii rauhoittavana aineena. Lisäksi tämä hyödyllinen marja poistaa kertyneet allergeenit, ja se on itse allergia..

Karpaloiden lääkeominaisuudet ja kansanlääkkeet

Marjan hyödylliset ominaisuudet ovat tehneet siitä välttämättömän kansanlääketieteessä. Yleisten sairauksien torjumiseksi sinun on tiedettävä karpaloiden reseptit ja menetelmät.

Parantaa immuunisuutta

Kehon puolustuskyvyn parantamiseksi tarvitset:

  • ota lasi tai kourallinen karpaloita;
  • kaada kiehuvaa vettä sen yli, 0,5 l riittää;
  • vaatia termossa;
  • juo teetä siivilöinnin jälkeen.

Tehosteen lisäämiseksi teeun lisätään hunajaa. Hän makeuttaa juoman. Toinen tapa on karpalo, joka on sosetettu sokerilla. Se voidaan valmistaa etukäteen ja laittaa jääkaappiin. Kaada tarvittaessa muutama lusikka lasille, peitä kuumalla vedellä ja käytä teetä.

Vilustuminen ja flunssa

Ensimmäisten oireiden (kuume, nenä) yhteydessä on heti otettava terveellinen karpalo. Voit vaihtoehtoisesti juoda mehuja ja infuusioita marjoista tai käyttää puhdasta. Karpalo-tinktuura on hyvä ennaltaehkäisyyn:

  • ota lasillinen marjoja;
  • murskaa ne;
  • siirrä kattilaan ja kaada 1 litra kiehuvaa vettä;
  • laita liesi ja odota kiehuvaa.

Jatkuu, että sitä vaaditaan vähän ja kulutetaan yksi lasillinen 2-3 kertaa päivässä taudin oireiden aikana.

Verenpainetauti

Nostaako tai alentaa karpalo verenpainetta? Se alentaa sitä, joten sitä suositellaan verenpainetautiin. Jos paine on korkea, suositellaan karpalomehun tai hedelmäjuoman käyttöä.

Reseptiä paineen alentamiseksi:

  • Jauhaa tehosekoittimessa 1 kg terveitä karpaloita;
  • tee sama lasillisella valkosipulia;
  • sekoita ja kaada hunaja (0,5 l).

Ota tuloksena oleva hyödyllinen karpalovalmiste aamulla, lounasaikaan ja illalla, 1 lusikka.

Diabetes mellitus

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi karpaloita suositellaan diabeetikoille. Se ei aiheuta verensokerin nousua tyypin 1 sairaudessa. Tyypin 2 kanssa karpalot eivät ole vain haittaa, mutta niistä tulee hyödyllisiä. Se säätelee haiman toimintaa, joka vastaa insuliinin tuotannosta. Se ylläpitää myös optimaalista sokeripitoisuutta.

Voit käyttää tuotetta säännöllisesti, enintään 100 g. Valmistetaan myös lääkejuomaa:

  • tee perunamuusia 3 rkl terveellisistä marjoista;
  • kaada kuuma vesi kaiken päälle, mutta ei kiehuvaa vettä, noin 60 ℃.

Ota lääke 4 kertaa päivässä, 2 rkl. l.

Kystiitin kanssa

Koska karpalo vähentää virtsateiden tulehduksia, se on yksinkertaisesti korvaamaton nenätulehduksessa. Sillä on diureettinen ja antiseptinen vaikutus.

Marjassa olevat aineet estävät bakteereita tarttumasta virtsarakon seinämään. Kysteestä päästävä eroon ja kivun lievittämiseen riittää, kun juo 2 lasillista nosturimarjamehua päivässä.

Niveltaudit

Ksensetiinin esiintyminen karpaloissa teki siitä erinomaisen lääkityksen nivelkipuihin. Se vähentää niitä ja torjuu tauteja. Marjat poistavat myrkyllisiä aineita, vahvistavat verisuonia, liuottavat kertyneet suolat ja nopeuttavat kudosten korjaamista.

  • Huuhtele 1 kg karpaloita;
  • pilko ja lisää 200 g valkosipulia (hienonnettu);
  • sekoita ja jääkaapissa puoli päivää;
  • lisää lopuksi hunajaa, 0,5 l ja sekoita.

Kuluta kaksi kertaa päivässä, 30 g aterian jälkeen.

Kihti

Lääkeseokset ja karpalomehu auttavat torjumaan tätä tautia. Hedelmäjuoman valmistamiseksi tarvitset:

  • huuhtele 150 g karpaloita;
  • hiero hienon seulan läpi saadaksesi soseen;
  • siivilöi seos;
  • kaada kakku 2-3 lasillisella vettä ja laita tuli;
  • lisää vähitellen sekoittaen sokeria maun mukaan.

Voit käyttää sitä koko päivän. Kihtiä parantava sekoitus valmistetaan valkosipulilla, hunajalla ja karpaloilla kuten edellisessä reseptilla.

Maksasairauksien kanssa

Jos jauhaa sitruunaa, karpaloita ja valkosipulia ja sekoitat sitten hunajan kanssa, saat erinomaisen maksanpuhdistusaineen. Kaksi teelusikallista syödään aamulla ja illalla kuukauden ajan.

Karpalo kasvonaamarit

Karpaloiden hyödyt kasvoille ovat myös korvaamattomia. Sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Kodinkäytössä on reseptejä.

  • jauhaa 2 rkl. l. karpalohierre;
  • sekoita 1 rkl. l. hunajaa ja 1 rkl. l. oliiviöljy;
  • levitä puhtaalle iholle ja anna 15 minuutin ajan;
  • Poista seos hierontaliikkeillä ja pese lämpimällä vedellä.

Se tasoittaa pieniä ryppyjä, tekee ihosta kiinteän ja raikkaan. Ja ihon kiillon ja rasvan poistamiseksi valmistetaan seuraava maski:

  • hienonnettu kaurapuuro sekoitetaan karpalomehun kanssa;
  • Koostumukseen lisätään 65 g sokeria ja oliiviöljyä;
  • sekoita ja pyyhi kasvot.

Ihon puhdistamiseksi levitä nokan massa kasvoille. Marjoja on parempi höyryttää ja pestä. Liota pala kangasta lämpimään veteen ja peitä kasvot. On tärkeää, että mehu ei pääse silmiin, muuten silmä ärsyy. Maski kestää 5 minuuttia. Pestään lämpimällä vedellä.

Aknesuoja:

  • karpalomehu sekoitetaan hunajan kanssa;
  • appelsiininkuorijauhetta lisätään;
  • kaikki sekoittuu;
  • hyödyllinen koostumus levitetään kasvoille ja kestää 20 minuuttia.

Ihovaikutuksen lisäämiseksi on suositeltavaa sisällyttää karpaloita ruokavalioon..

Mitä karpaloista voidaan tehdä?

Jäljempänä tarkasteltavien juomien lisäksi karpaloista voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia. Ne ovat hyödyllisiä, koska ne toimittavat keholle tarvittavat vitamiinit ja mineraalit. Tässä on vain muutama esimerkki karpaloruokia:

  • kaurajauhoa sisältävät karpalot - hyödyllisten antioksidanttien lähde;
  • karpalo piirakat, muffinit, kakut ja muut leivonnaiset;
  • karpalokastike - täydellinen lihan kanssa;
  • karpalosalaatti on vitamiinilähde, lisäksi se on vähäkalorinen ja hyödyllinen laihtumiseen;
  • karpaloita sokerissa - yksinkertainen ja nopea jälkiruoka.

Näitä ruokia voi olla vielä enemmän, koska marja antaa omat maunsa jokaiselle..

Karpalomehu

Suosituin marjajuoma. Tutkimme hänen reseptinsä yllä, mutta mitkä ovat karpalomehun edut ja haitat? Se on tonisoiva juoma, jossa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Urologit, gastroenterologit ja gynekologit suosittavat sitä aktiivisesti..

Morseilla on voimakas diureettinen vaikutus, lievittää tulehduksia, parantaa antibioottien vaikutusta, parantaa unta, ei poista kaliumia kehosta, stimuloi ruokahalua. Tässä on luettelo vain tärkeimmistä hyödyllisistä ominaisuuksista..

Karpalohillo

Hilloa täytyy keittää karpaloita. Menettääkö se ominaisuudet? Kyllä, mutta ei kaikki. Keittämisen aikana tarvittavien elementtien määrä vähenee.

Siksi on parempi käyttää sitä tuoreena mehu- tai hedelmäjuoman muodossa..

Karpalo Kissel

Jos keität sen oikein, kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Ja koska hyytelö on viskoosia hyytelömäistä ainetta, se on erittäin hyödyllinen vatsalle. Kissel peittää seinät ja parantaa ruoansulatuskanavaa.

Jäädytettyjen ja kuivattujen karpaloiden edut

Jäädytettyinä karpalot eivät menetä ominaisuuksiaan, joten tämä on paras tapa säilyttää ne. On yksi vivahdus. Sitä suositellaan sulattamaan huoneenlämmössä, niin hyödylliset ominaisuudet eivät mene. Jäädytetyt karpalot:

  • parantaa muistia;
  • on antituumorinen vaikutus;
  • parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, jos happamuus on alhainen;
  • vähentää kuumetta, torjuu vilustumista.

Kuivatussa muodossa marja käytännössä ei eroa tuoreesta ja on myös erittäin hyödyllinen. Se kykenee aktivoimaan henkisen toiminnan, vahvistamaan immuniteettia, sillä on antibakteerisia ja antiseptisiä ominaisuuksia. Erinomainen antioksidantti. Marja tekee verisuonista joustavampia, voi parantaa verenkiertoa ja poistaa kolesterolia. Kuivattu, sitä käytetään unihäiriöihin, unilääkkeiden rooliin.

On huomattava, että siellä on myös kuivattuja karpaloita. Se eroaa kuivatusta keittoprosessista. Kuivattujen karpaloiden edut ovat samat kuin tuoreiden marjojen.

Karpalolehtien hyödylliset ominaisuudet

Lehdistä valmistetaan keittäminen ulkoiseen käyttöön. Nämä ovat voiteet, jotka auttavat poistamaan suolaa kehosta. Liemi on hyvä kurkistaa ja nenä huuhdella..

Crane marja lehti tee on erittäin suosittu. Se on maukasta, sillä on voimakas tuoksu ja sillä on positiivinen vaikutus. Juoma säästää päänsärkystä ja närästyksestä. Tee tee kaatamalla kiehuvaa vettä lusikallisen arkin päälle.

Karpaloiden keruu ja varastointi

Vain tuoreet marjat on poimittava. Niillä on kaikki hyödylliset ominaisuudet ja niitä säilytetään pitkään. Marjojen väri on syvänpunainen, voimakas. Se on joustava kosketukselle, hedelmät ovat pyöreitä, vahingoittumattomia. Voit ostaa kuivattuja karpaloita mistä tahansa kaupasta.

Jääkaapissa sitä säilytetään enintään 20 päivää. Jäädytetty niin paljon kuin haluat. Levitä karpalot tasaiselle lehdelle ja aseta pakastimeen. Sulatuksen jälkeen marjat ovat pehmeitä, ne on syödy heti.

Karpalovaurioita ja vasta-aiheita

Koska marja on hapan, se voi aiheuttaa vatsa- ja maksavaivoja. Sitä ei tule käyttää maha- ja pohjukaissuolihaavoihin, gastriittiin ja joihinkin maksasairauksiin. Älä myöskään käytä väärin tuotetta, koska se aiheuttaa elinten toimintahäiriöitä..

Älä ota nosturimarjaa Warfarinin (Coumadin) kanssa. Se tehostaa sen vaikutusta kehossa aiheuttaen lisääntynyttä verenvuotoa. Lisäksi, jos marjoja kulutetaan suuria määriä, munuaisiin voi muodostua kiviä..

johtopäätös

Nämä ovat karpaloiden hyödyt ja haitat ihmiskeholle. Ei turhaan, että sitä arvostetaan niin, lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat marjan sisällyttämistä ruokavalioon..

Karpaloiden hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle

Karpalot ovat kotoisin pohjoisesta pallonpuoliskosta soiden alueilla. Sen nimi tulee latinasta ja kreikasta, ja käännetään kirjaimellisesti "hapan marja".

Kasvi kuuluu ikivihreisiin pensaisiin, kukkii alkukesästä ja sato korjataan syyskuun alusta myöhään syksyyn. Karpalolla on laaja mineralooginen koostumus, jolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Kypsymättömillä marjoilla ei kuitenkaan käytännössä ole hyödyllisiä ominaisuuksia..

Karpaloiden kemiallinen ja vitamiinikoostumus

Marja erottaa suuri määrä C-vitamiinia, sen pitoisuutta voidaan verrata sitrushedelmiin. Se on runsaasti B-vitamiineja: B1, B2, B3, B6, B9 sekä A- ja K.-vitamiineja. Tämä vitamiiniryhmä auttaa säätelemään koko kehon toimintaa. Vastuu kasvusta ja kehityksestä, sääntelee sydän-, verisuoni-, maha-suolikanavan ja hermostojärjestelmien toimintaa. Osallistuu hematopoieesiin, vaikuttaa kilpirauhanen, ihon, hiusten ja kynsien toimintaan.

Se sisältää sellaisia ​​elementtejä kuin:

Hapot: sitruuna-, oksaali-, ursoli-, cinchona-, bentsoehappo, omenahappo ja muut. Fenolit: Teniini, Katekiini, Antosyaaniini, Leukontokyaniini, Flavonoli.

Tuoreiden karpaloiden kaloripitoisuus on pieni - 26 kcal / 100 grammaa. Mutta kuivatussa muodossa tämä luku nousee voimakkaasti ja saavuttaa 308 kcal. Proteiinipitoisuus - 0,5 grammaa, rasva - 0,2 grammaa, hiilihydraatit - 3,7 grammaa.

Kuinka karpalo on hyödyllistä ihmiskeholle?

Karpaloilla on useita ainutlaatuisia, hyödyllisiä ominaisuuksia. Se voi lisätä antibioottien tehokkuutta. Lisäksi se sisältää luonnollista antibioottia - fytonidiä. Itse karpaloa ja sen mehua käytetään vilustumisen estämiseen ja vaivojen korjaamiseen. Sillä on kuumetta alentavia, anti-inflammatorisia, mikrobilääkkeitä.

Stimuloi täydellisesti kehon sisäisiä prosesseja. Se normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa veren koostumusta, sitä suositellaan anemiaan, verenpainetautiin, maha-suolikanavan sairauksiin, maksaan. Estää urolitiaasin esiintymisen. Hyödyllinen diabetes- ja liikalihavuuspotilaille.

Tärkeä! Fenoliyhdisteillä on antituumorisia vaikutuksia.

Sisältää suuren määrän pektiinejä, jotka auttavat ylläpitämään suoliston normaalia mikroflooraa. Lisäksi pektiini auttaa alentamaan kolesterolia ja verensokeria..

Mehu on erinomainen avustaja taistelussa ikäpisteitä, pisamia. Tehokas haavoissa, palovammoissa ja haavaumissa. Karpalot ovat toimineet hyvin vilustumisen hoidossa. Se alentaa lämpötilaa, parantaa yleistä kuntoa.

Korkea verenpaine

Koska karpalolla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, se vaikuttaa myös verenpaineeseen. Korkean verenpaineen ansiosta marjojen mehun tai hedelmäjuoman jatkuva käyttö vähentää sitä. Vaikutuksen saavuttamiseksi nopeammin, ja se oli vahvempi, mehuun lisätään infusoituja orapihlakukkia.

Tällaisen lääkkeen valmistamiseksi sinun on keitettävä 200 ml vettä ja lisättävä 1 rkl kukkia. Jätä termossa yön yli. Yhdistä mehu aamuisin orapihlajaan. Tinktuura tulee juoda aamulla tyhjään vatsaan. Kurssin kesto 1,5 kuukautta.

Liemisen sijasta voit antaa etusijan tuoreille marjoille ja lisätä niitä salaateihin. Kaali menee hyvin karpaloiden, erityisesti hapankaalin, porkkanoiden, vihreiden kanssa.

Vilustuminen

Kylmäkaudella karpalot ovat erityisen tärkeitä. Se nostaa immuniteettia, alentaa lämpötilaa, torjuu tartuntoja.

Keittämisvaihtoehtoja on paljon. Mehut, hedelmäjuomat, säilöntäaineet, tinktuurit, tuoreet marjat ovat yhtä tehokkaita. Muiden hyödyllisten tuotteiden lisääminen parantaa vaikutusta. Marjojen ja hunajan yhdistelmä torjuu siis hyvin vilustumisen oireita.

Diabetes mellitus

Karpaloita voidaan kuluttaa tyypin 2 diabetekseen. Se ei vain aiheuta verensokerin nousua, vaan päinvastoin auttaa pitämään sen riittävän matalalla tasolla, antaen keholle tarvittavan määrän sokeria, mutta sillä ei kuitenkaan ole haitallisia vaikutuksia haimassa..

Tosiasia! Karpaloista löytyvä ursuliinihappo lisää kehon insuliinintuotantoa.

Se lisää diabetes mellitusta sairastavien potilaiden immuniteettia tulehduksen vastaisten ominaisuuksiensa ansiosta, se nopeuttaa haavojen, haavaumien paranemista ja parantaa verenkiertoa. Tämä on erityisen tärkeää diabeetikoille, koska heidän haavansa eivät välttämättä parane pitkään aikaan, minkä seurauksena solut alkavat kuolla, infektioita tapahtuu.

Vaikka glykeeminen indeksi ei ole suuri, sinun ei tule käyttää tätä tuotetta liikaa. Muiden elintarvikkeiden glykeeminen indeksi olisi myös otettava huomioon. Kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi riittää, että syöt enintään 100 grammaa marjoja päivässä. Marjat voidaan korvata mehulla tai hedelmäjuomalla. Enintään päivässä voit juoda 150 ml.

Huomio! Diabetespotilailla tulisi harkita vain tuoreiden marjojen käyttöä. Kuivattu sisältää paljon enemmän sokeria!

Heikentyneen immuniteetin kanssa

Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, antosyaanien ja proantosyanidien läsnäoloa. Nämä aineet lisäävät kehon vastustuskykyä patogeenisille organismeille, niillä on antioksidanttivaikutus ja vähentävät päihteiden vaikutusta. Näiden elementtien vaikutuksesta solun tila paranee. Kaikki nämä tekijät vähentävät sairauksien riskiä ja lieventävät olemassa olevien poikkeamien etenemistä..

Raskauden aikana

Karpalot voidaan luokitella raskauden kannalta välttämättömiksi elintarvikkeiksi. Odotettaessa vauvaa äidin vartalo altistuu vakavalle stressille. Tänä aikana urogenitaalijärjestelmä, munuaiset kuormittavat erityisen voimakkaasti, suonet kärsivät ja vaikea turvotus on häiriintynyt..

Useimmat lääkkeet ovat kiellettyjä raskauden aikana. Ja antibiootteja käytetään vain äärimmäisissä tapauksissa, kun on olemassa hengenuhka. Tänä aikana karpaloita voi tulla pelastamaan. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa selviytymään vilustumisesta. Vähennä turvotusta ja vahvista verisuonia suonikohjujen välttämiseksi.

Ei vain raskaana olevilla naisilla, se on korvaamaton munuaissairauksissa, koska sillä on myönteinen vaikutus tähän elimeen. Tämän marjan käyttö on osoitettu koko raskauden ajan. Mutta joka tapauksessa, on parempi kysyä lääkäriltä ennen käyttöä..

Munuaissairaus

Yleisin ja tunnetuin karpalohoito munuaissairauksille. Yleisin sairaus on kystiitti, virtsarakon tulehdus. Karpalo mehua tai hedelmäjuomaa määrätään yhdessä antibioottien kanssa. Karpalo puhdistaa kanavat ja estää patogeeniset mikro-organismit viipymästä, huuhtelemasta niitä.

Sitä ei voida korvata sellaisilla vakavilla ja vaarallisilla sairauksilla:

  • munuaisten vajaatoiminta. Vahvistaa lääkkeiden vaikutusta, puhdistaa munuaiset, vähentää tulehduksia;
  • emfüsemaattinen pyelonefriitti. Taistelee taudinaiheuttajia - bakteereja;
  • glomerulonefriitti - munuaisten glomerulukset kärsivät. Karpalo lievittää tulehdusta, puhdistaa munuaiset;
  • munuaistulehdus;
  • urolitiaasitauti. Auttaa estämään sen ja puhdistamaan olemassa olevat munuaiskivit. Mutta ennen käyttöä on otettava yhteys lääkäriin, koska suuret kivet voivat juuttua kanaviin..

Kuinka käyttää karpalotuotteita

Karpaloiden käyttö on yleistä lääketieteessä monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Tietenkin, oodi hänelle ei useinkaan voi tehdä, mutta se auttaa merkittävästi kehoa selviytymään taudista.

Morse vilustumisesta

Erinomainen tapa toipua nopeammin kylmästä on karpalomehu. Jauha 1 lasi marjoja perunamuusissa, sekoita puolen litran veden kanssa, keitä. Ota aamuisin ja iltaisin 100 ml.

Juoma kystiitin hoitoon

Voit hoitaa nenätulehduksia mehulla tai hedelmäjuomalla tai voit valmistaa sen juomalla omenoista ja karpaloista. Lähetä 200 grammaa marjoja kiehuvaan makeutettuun veteen. Lisää pari hienonnettua omenaa. Kun liemi kiehuu, lisää 1⁄2 sitruunan mehu ja pieni inkivääri. Vaadi juoma yön yli. Kuluta pieniä annoksia koko päivän ajan.

Morse edeema raskauden aikana

Tehokas lääke turvotus karpalo mehua. Keittämiseen tarvitset 100 grammaa marjoja, 500 ml vettä, 1 lusikka sokeria. Lisää sokeri marjoihin ja jauhaa. Erota mehu massasta ja lähetä saatu kakku veteen. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää mehu. Ota hedelmäjuomaa 4 kertaa päivässä ennen ateriaa neljäsosa lasillista.

Huomio! Ota yhteys lääkäriisi ennen käyttöä.!

Ruoanlaitto resepti hunajalla paineesta

Paineen vähentämiseksi ja normalisoimiseksi hunajavaihtoehto on täydellinen. Paineen lisäksi tämä koostumus auttaa parantamaan yleistä hyvinvointia. Keittäminen ei vie kauan. Pese karpalot ja lajittele lehdet ja roskat, jauha sitten perunamuusiin.

Sekoita hunajaan yhtä suuressa määrin. Tallenna saatu seos käyttämällä lasitavaroita ja viileässä paikassa ilman valoa. Juo lääke kolme kertaa päivässä, 1 rkl 15 minuuttia ennen ateriaa.

Karpalomehu munuaisille

Munuaisten palautumiseen auttaa vastapuristettu karpalomehu. Sitä voidaan saada johtamalla marjat lihamyllyn, juicerin tai tehosekoittimen läpi. Siirrä sitten saatu seos massan poistamiseksi. Kuluta lasi aamulla ja illalla. Kaikkien on parasta valmistaa tuoremehu, joten hyödyllisemmät ominaisuudet säilyvät..

Jotkut sovelluksen ominaisuudet kosmetologiassa

Karpalot ovat löytäneet sovelluksen kosmeettisissa toimenpiteissä. Hän selviää iho-ongelmista, samoin kuin uudenaikaisista voiteista, seerumista ja muista hoitotuotteista. Karpalopohjaisilla toimenpiteillä on luettelovaikutus, nuorentaa ihoa ja tasoittaa ihon tasoa. Ne myös poistavat hilseilyä ja tulehduksia. Vaikuttaa myönteisesti hiuksiin.

Kasvonaamion valmistamiseksi riittää jauhaa karpalohedelmät ja levitä seos heti kasvoihin. Toimenpide kestää enintään 15 minuuttia. Menettelyjen määrä viikossa - 3, kurssi 1 kuukausi.

Haitat ja mahdolliset vasta-aiheet

Huolimatta suuresta luettelosta positiivisista ja parantavista ominaisuuksista, on vasta-aiheita, jotka voivat pahentaa tilaa. Koska karpalot voivat olla voimakas allergeeni, tämä tulisi ottaa huomioon ensimmäistä levitystä tehtäessä. Ei pitäisi syödä karpaloita imettäessä ja alle 3-vuotiaita lapsia.

Koska tämä on hapan marja, on kategorisesti mahdotonta syödä sitä lisääntyneen mahahapon happamuuden, gastriitin ja haavaumien kanssa. On parempi luopua siitä kokonaan, vaikka sairauden oireita ei olisi häiritty pitkään. Korkea happopitoisuus voi vahingoittaa hampaita. Tämän estämiseksi on marjojen syömisen tai mehun juomisen jälkeen puhdistettava hampaat tai vain huuhdeltava suu.

Hankinta- ja varastointimenetelmät

Marjat korjataan syyskuusta myöhään syksyyn. Mutta on edullista ottaa täysin kypsiä hedelmiä, koska kypsissä hedelmissä ei käytännössä ole ravinteita. Marjassa olevan bentsoehapon takia se on hyvin varastoitunut.

Tuoreita marjoja voidaan säilyttää jopa 2 kuukautta. Tätä varten ne lajitellaan, jättäen vain kokonaiset, vahingoittumattomat hedelmät. Ne jaetaan pieniin puisiin laatikoihin ja varastoidaan kuivassa, viileässä, pimeässä huoneessa. Pakastettuja marjoja varastoidaan vähintään vuosi. Riittää, kun huuhtelet ne, pääset eroon roskista ja kuivaa ne. Levitä säiliöihin ja lähetä pakastimeen.

Jos tarvitset tuotetta, joka on käyttövalmis melkein heti, hiominen on täydellistä. Pestyt ja lajitellut marjat jauhetaan rapsiksi, lisätään sokeria tai hunajaa maun mukaan. Suljetaan purkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.

Karpaloita voidaan myös kuivata. Tämä on täydellinen keittämiseen ja teetä. Marjat on pestävä, annettava niiden kuivua kosteudesta, lähetä ne sitten uuniin tai kuivaimeen 5–7 tunniksi lämpötilassa 50–60 astetta. Sekoita ajoittain ja varmista, että marjat kuivua tasaisesti.

Karpalot ovat uskomattomia marjoja. Siinä on uskomattoman joukko kemikaaleja, happoja ja fenoliyhdisteitä. Tämän ansiosta se vaikuttaa melkein kaikkiin kehon järjestelmiin. Sitä käytetään paitsi perinteisenä lääketieteenä myös lääkäreiden määräämänä täysivaltaisena lääkkeenä. Korvaamaton munuaisten ja sukupuolielinten sairauksissa. Muista kuitenkin, että väärinkäyttö voi vahingoittaa, joten älä unohda lääkärin kanssa neuvottelua.