Viburnum punainen on pensas tai puu, - kuvaus

Kasvi, joka tunnetaan nimellä Viburnum tai Viburnum, kuuluu erilliseen lajiin Viburnum, kaksisirkkaiseen luokkaan. Se on arvostettu hedelmistä ja kuoresta, joita käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä. Luonnossa sitä esiintyy useimmilla lauhkean alueen alueilla, ja viljelmässä on kasvatettu monia hedelmällisiä ja kauniisti kukkivia lajikkeita..

Viburnum - puu tai pensas

Se riippuu siitä, kuinka kruunu muodostetaan varhaisessa kehitysvaiheessa. Puulle korkeus on enintään 4 m ja pensaille jopa 1,5 m. Molemmissa tapauksissa elinajanodote on noin 50 vuotta tai vähän pidempi..

Punainen viburnum-hedelmät

Miltä punainen viburnum näyttää?

Aikaisemmin kasvi oli luokiteltu kuusama (Caprifoliaceae) perheeseen, jota löytyy tieteellisestä kirjallisuudesta. Viburnum-pensas kuvataan tällä hetkellä osaksi Adoxaceae-sukua.

Kuori on harmaa-ruskea, jossa on useita pitkittäishalkeamia. Versot ovat pyöreitä, varovaisia. Lehti on tummanvihreä petiolaatti, leveästi soikea, jopa 10 cm pitkä ja enintään 8 cm leveä, siinä on 3–5 terävää korvaa. Litteät sateenvarjostimet sijaitsevat nuorten versojen päissä. Yleensä valkoiset kukat kukkivat toukokuun lopulla ja voivat kukkivat jopa 25 päivää, mutta useammin jopa kaksi viikkoa. Hedelmä on punainen pyöreä, jopa 10 cm halkaisijaltaan varustettu drupe, jossa on yksi kivi, jossa on hieman nurmikasvien makea ja hapan maku, joka kypsyy elokuusta lokakuuhun. Siemenet säilyvät elinkelpoisina jopa kaksi vuotta.

Parantavat ominaisuudet

Kypsät hedelmät kerätään ja kuivataan, minkä jälkeen niitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kalina on ennätys kaikenlaisten vitamiinien ja hivenaineiden määrästä (100 grammaa marjoja kohti):

  • askorbiinihappo - jopa 80-135 mg;
  • nikotiinihappo - jopa 1350 mg;
  • karoteeni - 2,5 mg;
  • K-vitamiini - jopa 30 mg;
  • foolihappo - enintään 0,03 mg;
  • molybdeeni - 240 mg;
  • seleeni - 10 mg;
  • mangaani - 6 mg;
  • rauta - 0,3 mg.

Merkintä! Viburnum on erinomainen hunajakasvi, joka tuottaa jopa 15 kg nektaria yhdeltä hehtaarilta kiinteää istutusta.

Hedelmiä suositellaan ihmisille, jotka kärsivät aineenvaihduntahäiriöistä, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruuansulatuskanavan patologioita. Lapsi voi juoda keittämiä ja erilaisia ​​kulinaarisia tuotteita viburnumilla ilman rajoituksia.

Lyhyesti ulkonäön historiasta

Viburnumin käyttö lääketieteessä ja ruoanlaitossa juontaa juurensa vuosisatoja. Eurooppalaisissa rohdosvalmistajissa sitä lääkekasvina on mainittu XIV-luvulta lähtien, ja muinaisessa Venäjällä hedelmämehua käytettiin syövän vastaisena aineena..

Tiedoksesi! Eri kansojen legendoissa viburnum-pensas mainitaan rakkauden ja kauneuden symbolina.

Lajikkeiden valinta seurasi marjojen ominaisuuksien parantamista. Verrattuna villinviljelyyn, heillä on makeampi maku. Koristepuutarhanhoito- ja maisemasuunnittelussa tunnetaan hyvin lajike Gordovina (Viburnum Lantana), jonka hedelmät eivät ole syötäviä, mutta kukinta ja kruunu ovat erittäin kauniita. Buldenezh-laji ei kanna hedelmää, mutta kuukauden sisällä se miellyttää silmää valtaisilla lumivalkoisilla kukinnoilla. Makeahedelmäisistä lajikkeista tunnetuin tämän ominaisuuden suhteen on Red Coral.

Hoito-ominaisuudet

Koska kulttuurilajikkeet eivät ole geneettisesti siirtyneet villinviljelyn edeltäjiin, pensas- tai puumaisen muodon hoito on melko yksinkertaista. Keväällä, heti lumen sulamisen jälkeen, aikuiset kasvit karsitaan, poistamalla murtuneet ja kuivat oksat ja antavat kruunulle halutun muodon.

Toukokuussa 50 g nitroammofoskaa levitetään jokaisen holkin alle ja myös kaadetaan paksu multakerros pitämään maaperän kosteana niin kauan kuin mahdollista. Toinen ruokinta tapahtuu kukinnan lopussa. Voit lisätä orgaanista ainetta, puutuhkaa, monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita. Jos sateiden määrä kesällä on suuri, kastelua ei tarvita, ja kuumilla alueilla puita kastellaan viikossa.

Syksyllä hedelmät korjataan harjalla, odottaen täydellistä kypsyyttä, jopa pakkasella. Kypsyssignaali on muutos marjojen rakenteessa. Painetettuna ne vapauttavat scarlet mehu.

Tärkeä! Kynittyjen hedelmien kypsyminen lähellä viburnumia on huono.

Välittömästi sadonkorjuun jälkeen levitetään puiden alle 20 g kaliumsuolaa ja superfosfaattia.

Milloin ja miten punainen viburnum kukkii (pensas)

Suurimmalla osalla viburnum-puntuja kukkii toukokuun viimeisen vuosikymmenen aikana tai hiukan myöhemmin säästä riippuen. Terälehdet eivät ole vain valkoisia, vaan myös kellertäviä tai vaaleanpunaisia ​​eri lajikkeissa.

Koristeellisissa lajikkeissa kukintojen halkaisija on korkeintaan 20 cm pallo. Heidän tuoksunsa kuullaan kaukaa. Kukinta-aika voi olla jopa 35 päivää. Tässä vaiheessa mehiläiset parvivat koko alueen kukkiviin kasveihin..

Kuinka punainen viburnum lisääntyy

Keväällä on parasta ostaa lajikkeen taimi lastentarhasta. Tämän avulla saat kauniin kukinnan tai arvokkaita hedelmiä jo ensimmäisenä vuonna. Lisäksi viburnum leviää siemenillä ja pistokkeilla.

Tärkeä! Kalina suosii lievästi happamaa maaperää (pH = 5,5 - 6,5), samoin kuin hyvin valaistuja tai puolivälissä varjoisia paikkoja.

Itävät siemenet

Menetelmää käytetään harvoin korkean työvoimaintensiteettinsä vuoksi. Järjestys on seuraava:

  1. Tuoreet siemenet sekoitetaan märän sahanpuruun ja pidetään kahden kuukauden ajan huoneenlämpötilassa, kostuttaen taas kuivana.
  2. Heti kun ensimmäiset luut kuoriutuvat, koko tilavuus kerätään ja siirretään jääkaappiin, missä niitä pidetään kuukauden ajan..
  3. Idanneet siemenet kylvetään laatikoihin, joissa on maaperää 3-4 cm syvyyteen, ja odota, kunnes ituja ilmestyy.
  4. Toukokuussa, kun pakkasuhka on täysin ohi, taimet istutetaan pysyviin paikkoihinsa, kastelemalla säännöllisesti.

Juurten pistokkaat

Pistokset korjataan kesäkuussa, kun ne ovat joustavia, eivät hauraita. Leikkaa 10–12 cm pitkät versot yläosista 2-3 solmua. Alemmat lehdet poistetaan ja ylemmät leikataan puoliksi..

Leikkaus istutetaan turpeen ja hiekan seokseen. Kärkeä syvennetään 1-2 cm kulmassa. Sitten se peitetään läpinäkyvällä korkilla ja pidetään lämpötilassa noin 27-30 ° C. Sitten 3-4 kertaa päivässä korkki nostetaan suihkuttamaan viburnumia lämpimällä vedellä.

Tärkeä! Juurtuminen kestää keskimäärin 3-4 viikkoa, minkä jälkeen korkkia ei enää tarvita. Viljellyt pistokkaat jätetään talveksi lämpimään huoneeseen, ja keväällä ne istutetaan toukokuun jälkipuoliskolla avoimeen maahan.

Siirtää

Kolmen vuoden ikäisen taimen istutus reikä kaivataan 50 x 50 cm: n kokoiseksi ja 50 cm syväksi. Kasvien väliin jätetään 2,5-3,5 m. Pohjaan kaadetaan louhitun maaperän seosta humusta ja turvetta. Kaada neljä ämpäri vettä ja anna viikon.

Sitten jäljelle jäävä maa kaadetaan luistilla niin, että pään yläosa työntyy kuopasta. Taimen juuret levitetään päälle ja tikinnauhan tappi on juuttunut. Kaada jäljellä oleva maaperä juurten yli ja kaada 1-2 kauhaa vettä. Yläosaan kaadetaan paksu turvekerros, johon sekoitetaan kompostia ja humusa, niin että juuren kaulus katoaa 5-6 cm.

Paikan päälle juurtunut viburnum-pensas vaatii lopulta vähäisen huomion itseään kohtaan, joka nauttii vuosittain lisääntyvästä hyödyllisten marjojen sadosta. Varjostustarkkuuden ansiosta voit varata melkein minkä tahansa puutarhassa olevan vapaan alueen istutusta varten, ja monet istutetaan aidan taakse, koska kasvi näyttää kauniilta ympäri vuoden..

Viburnum: miten pensaita istutetaan, hoidetaan ja karsitaan

Viburnum-tyyppejä on noin 200. Ne ovat kaikki erittäin koristeellisia, mutta kaikki eivät ole kestäviä. Yleensä viburnumit ovat pensaita tai keskikokoisia puita, korkeus 3–5 m. Suurin osa lajikkeista on varjoa kestäviä. Viburnumit ovat näyttäviä kukinnassa, hedelmällisyydessä sekä syksyn värikkäässä asussa.

Kuinka kaunis viburnum-pensas näyttää, katso alla olevaa kuvaa:

Tavallinen Viburnum (V. opulus) on tunnettu Venäjällä lääkekasvina antiikin ajoista lähtien..

Käsittelemme viburnumia kunnioittaen, lajikkeita on kasvatettu, joiden hedelmillä ei ole katkeruutta:

"Taiga Rubies"

"Ryabinushka"

"Shukshinskaya" ja muut.

Mutta olemme ensisijaisesti kiinnostuneita viburnumin koristeellisista ominaisuuksista. Erittäin pitkään ja laajalti tunnettu lajike Roseum, jossa on pallomaiset kukinnat steriilejä kukkia. On muitakin lajikkeita, esimerkiksi Variegatum, monivärisiä lehtiä ja Nanum - miniatyyri, korkeintaan 1 m, muoto.

Kalina gordovina (V. lantana) on vaikuttavan kokoinen pensas, jolla on alkuperäinen ulkonäkö. Tämä kuivuuskestävä ja varjoa sietävä kasvi, jolla on karvaisia ​​lehtiä ja upea kruunu, on koristeellinen kaikkina vuodenaikoina. Kukkii aikaisemmin kuin tavallinen viburnum eikä niin tehokkaasti.

Hedelmät kypsyessään muuttavat varjostunsa vihreästä (scarlet) mustasta. Kaikki nämä värit voidaan havaita samanaikaisesti. Puutarhamuodot on kasvatettu kultaisilla ja keltaisilla kirjavilla lehdillä. Viburnum vulgaris on kysytty koristellen kartanoa venäläiseen tyyliin. Gordovina sopii puutarhan ihmeiden rakastajalle. Viburnum - viljely ja hoito: ne on istutettu yksittäin ja ryhmissä, on parempi olla istuttamatta mitään välittömässä läheisyydessä, koska pensan alaosat voivat juurtua ja tukahduttaa muita istutuksia.

Kuvaus viburnum-pensaasta

Luonnossa kasvi löytyy kaikista metsistä, raivaus. Viburnumia viljellään koriste pensana ja kotona, istutetaan maaseudun talojen lähellä, kesämökkien ja jopa kaupungin puistojen alueilla. Kasvi kuuluu kuusamaperheeseen, tunnetuista muodoista 200: sta viljellään aktiivisesti noin 60. Puun keskimääräinen elinikä on 40-60 vuotta (asianmukaisella hoidolla).

Kasvin tunnusomaisia ​​piirteitä on yleinen kuvaus viburnumista - pensas tai kapea puu:

  • Kasvit ovat hyvin erilaisia ​​ulkonäöltään, kukien ja hedelmien parametreilla..
  • Lehtien sijoittelu on pääsääntöisesti päinvastainen, joissakin lajeissa se on rypistynyt. Stipules kokonainen.
  • Bush kukkii lumivalkoisilla, toisinaan vaaleanpunaisilla kilpeillä. Kukkilajeja on kahta tyyppiä - steriilejä (massiivisella perianth) ja hedelmällisiä (ei käsikirjoitettu, kapea putkimainen).
  • Hedelmät ovat usein kirkkaan punaisia, mutta ei välttämättä. On lajikkeita, joiden marjoilla on oranssi, musta puoli tai jopa sinertävä pöly. Suurimmassa osassa lajikkeita on syötäviä hedelmiä..

Jokainen Venäjän ihminen osaa kasvattaa viburnumia, koska kasviin liittyy monia kansan uskomuksia, perinteitä ja rituaaleja. Kalinaa on jo pitkään kutsuttu "hääpuuksi". Tytöt esittelivät valitunsa juhlallisilla pyyhkeillä, jotka oli kirjallisesti taiteltu viburnumlehdillä ja punaisilla kimppuilla. Hedelmäkimput, jotka oli sidottu scarlet-nauhalla, asetettiin astioille, joilla puolisot hoitivat rakkaita vieraita.

Maan keskialueilla leivottiin pitkään “Kalinniki”: raastetut marjat laitettiin kaalilehtien sisäpuolelle, minkä jälkeen ne laitettiin uuniin. Valmis piirakka näytti mustalta leivänpäältä, jolla oli ominainen tuoksu. Viburnumia käytettiin aina puutarhan suunnittelussa sekä kotitaloudessa - sen joustavista oksista tehtiin käteviä lompakoita, kengänkynnet ja muut tarvittavat pienet haarat valmistettiin korjattuista oksista. Lihavat marjat menettävät kutistumisensa ja katkeruuten jäädyttämisen jälkeen sekä kuivauksen ja lämpökäsittelyn aikana, kun niistä valmistetaan herkullisia hedelmäjuomia, hilloja, marmeladia.

Kuinka hoitaa viburnumia, kaikki kansanparantajat tietävät, koska tämän kasvin hedelmillä on uskomattoman hyödyllinen vaikutus kehoon:

  1. vahvistaa immuunijärjestelmää;
  2. vähentää kuumetta;
  3. normalisoida verenpaine;
  4. työskennellä diureetikumina;
  5. harmonisoida tunnetilaa;
  6. puhdista veri;
  7. poistaa ummetus.

Kalina vulgaris on erittäin tehokas anemiaa, verenpainetta ja neurologisia häiriöitä vastaan. Se poistaa myrkylliset aineet ja kuonat kehosta. Hedelmät varastoidaan turvallisesti koko talven, jos ne ovat jäädytettyjä tai jauhettuja sokerilla.

Kasvava viburnum: istutus, hoito ja karsinta keväällä

Kalinaa kasvatetaan useilla klassisilla tavoilla, joista keskustellaan alla. Kun vasta korjatut siemenet kylvetään syksyllä, taimet ilmestyvät vuoden kuluttua. Parin ensimmäisen vuoden taimet kasvavat hyvin hitaasti, mutta 3. vuodesta alkaen tämä prosessi on kiihtynyt huomattavasti. Kuinka oikein istuttaa viburnum kylvöllä siemeniä, lue:

  1. Jyvät poistetaan massasta, pestään juoksevalla vedellä. Kuivatut siemenet soveltuvat 2 vuodeksi.
  2. Stratifioituja siemeniä säilytetään huoneilmassa 2 kuukautta. 3a tällä kertaa juuret alkavat nakata.
  3. Kontit taimiineen kuljetetaan kellariin, missä niitä pidetään yhden kuukauden ajan.
  4. Sitten ne sukelnetaan erityisiin astioihin, syventämällä vain juuria, ja lähetetään kasvihuoneeseen.

Helmikuusta maaliskuuhun taimien kehitys jatkuu, ne vapautuvat vaaoista, muuttuvat lehtipuiksi. Ne voidaan siirtää sopivaan paikkaan, jossa siellä on jo nuori viburnum (istutus ja hoito jatkossa suoritetaan yleisten sääntöjen mukaisesti).

Vegetatiivinen lisääntyminen tarjoaa mahdollisuuden säilyttää lajikkeen ainutlaatuiset ominaisuudet. Monien koristemuotojen tapauksessa kasvillisuus on ainoa tapa lisääntyä. Tytärkerrosten muodostamiseksi versot juuritaan erottamatta niitä kypsästä pensasta. Terveet vuosikasvot taipuvat pörröiseen, ravitsevaan, kosteaseen maahan, kunnes silmut avautuvat. Kiinnitetty vahvoilla metalli niitteillä.

Kun nuoret, silmuista kehittyneet versot saavuttavat 10–12 cm: n korkeuden, ne ovat spud. Kuinka viburnumia tai pikemminkin sen kerrosta leikata oikein: syksyllä, kun kerros on hyvin juurtunut, ne leikataan oksalla kypsästä pensasta.

Koristeellisia lajikkeita on suositeltavaa levittää pistokkeilla. 2-3-vuotiaasta puusta leikatut vihreät pistokkaat juurtuvat hyvin. Materiaali korjataan kesäkuusta heinäkuuhun leikkaamalla varret 10 cm: ksi, ja niissä on oltava sisäosa (vähintään 2 kpl). Yläsahan leikkaus suoritetaan suorassa kulmassa, alempi leikkaus vino. Pistokset istutetaan kasvihuoneessa tai kannettavassa astiassa öljykankaan alla. Maaperän seosta käytetään samoista osista hiekkaa ja turvetta.

Kuinka viburnum-pistojen valmistelu, istutus ja niistä huolehtiminen on, katso kuva:

Ennen kuin istutat viburnumin, sinun on päätettävä paikasta, jossa kasvi asuu mukavasti. Useimmat viburnum-lajikkeet esiintyvät saumattomasti maltillisissa varjossa. Puutarhamuotoja suositellaan istutettaviksi henkilökohtaisen tontin avoimille alueille, muuten pensaat eivät osoita maksimaalista kauneutta ja hedelmällisyyttä.

Valittaessa aluetta koriste-viburnumin istuttamiseksi, etusijalle asetetaan alue, jolla on hyvä kosteus. Jos puutarhassa on vesistö (keinotekoinen lampi, luonnollinen järvi), niin et löydä parempaa vyöhykettä - kasvi ei pelkää pohjaveden esiintymistä pinnassa.

  1. Lasku. Oikea aika on kevät, syksy. Istutuskuopan optimaaliset parametrit ovat 0,5 x 0,5 m. Turpeen lisäksi kaivoon lisätään mineraalikomponentteja. Taimi on syventynyt hyvin, mikä suosii apujuurten aktiivista kehitystä. Holkkien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 1,5-2,0 m.
  2. Kastelu. Kalina tarvitsee runsaasti kastelua, se sietää tuskallisesti kuivuutta. Kosteusvaje haittaa ulkonäköä, heikentää hedelmien laatua. Kuumana aikana viburnumia kastellaan erityisen usein.
  3. Karsintaa. Menettely suoritetaan joka vuosi. Viburnumin syksyisen karsimisprosessin aikana kuivatut oksat poistetaan, ja kaikista terveistä, nuorista versoista jää vain muutama (10-vuotiselle puulle - 8-9 kappaletta). Pensaat tulisi uudistaa leikkaamalla kaikki vanhat oksat 15-20 cm: n korkeudella maaperän pinnasta. Viburnumin terveysleikkaus tehdään keväällä tai syksyllä tarpeen mukaan.
  4. Lisäruokaa. Lannoita kasvia ennen kasvukauden alkua (Kalina tarvitsee erityistä hoitoa karsimisen jälkeen) ja ennen lehtien pudottamista. Talven jälkeen lisätään mineraaleja - typpeä, fosforia, kaliumia. Syksyllä ne rajoittuvat kahteen viimeiseen mikroelementtiin ja käyttävät vain puolta jousiosasta. Valmisteet jakaantuvat tavaratilan ympärille, minkä jälkeen maaperää löysätään, kastellaan runsaasti, ripustetaan heinää tai turvetta.
  5. Tuholaisten ja tautien torjunta. Viburnum-pensas kärsii usein kuoriaiskuoriaisen aggressiosta. Hän syö epäilemättä kaikki lehdet, jättäen vain suonet ehjiksi. Loisen tuhoamiseksi pensaat ruiskutetaan 0,2-prosenttisella klorofosssilla. Lisäksi pilkunmuotoinen sirppu voi asettua ajoittain runkoihin. Malofos 0,1% vaikuttaa siihen haitallisesti. Epämiellyttävän sairauden ehkäisemiseksi, jota kutsutaan "homettaksi", suihkuttamalla valkosipulilla valmistetuilla liuoksilla, sipuleilla, näkyy koko kauden.

Vaikka viburnumin istuttaminen ja siitä huolehtiminen ulkona kentällä ei ole työlästä toimintaa, on suositeltavaa osoittaa ahkeruutta ja tarkkaavaisuutta, jotta kasvi ei tunne epämukavuutta, miellyttää silmää ja tuo herkullisia marjoja.

Sadonkorjuu alkaa hedelmien kypsymisen jälkeen (tämä on noin 10.-20. Syyskuuta). Yli kypsät marjat menettävät osittain arvonsa, kun mehu valuu ulos. Lisäksi mitä kauemmin hedelmät ovat puussa, sitä enemmän linnut syövät niitä (voit jättää osan lintuharjoista sadonkorjuun jälkeen). Nippuja poimittaessa ei saa katkaista oksia tai leikata niitä, koska tällaiset toimet aiheuttavat suurta vahinkoa seuraavan vuoden sadolle.

Viburnumin tyypit ja lajikkeet: kuva ja kuvaus

Viburnum-lajeja ja -lajikkeita on lukemattomia - alla on lyhyt kuvaus vain tämän upean kasviston edustajan vaativimmista näytteistä:

Kalina Buryat

Kasvaa hedelmällisessä maaperässä. Se on varjoa sietävä hygrofytti, jolla on hyvin haaroittunut kruunu. Pensaan korkeus on jopa 3 m. Joskus se näyttää keskikokoiselta puulta, jolla on lakaistava kruunu, harmahtava runko ja paljaat, keltaharmaat oksat. Lehdet ovat teräviä. Marjat ovat kiiltäviä, mustalla iholla, makealla massalla.

Viburnum haarukka

Löydetty Sahalinissa, Kurilsaarilla, missä se kasvaa vuoristossa, koivun kasvustossa. Muodostaa tiheitä paksuja sakeuksia. Se on koriste pensas, jolla on erittäin söpöjä, massiivisia lehtiä, upeita valkoisia kukkia ja syvän punaisia ​​marjoja..

Kun olet lukenut viburnum-lajikkeen kuvauksen, katso kuvaa, joka näyttää tämän kasvin.

Kalina gordovina

Valoa rakastava mesophyte. Yksi suosituimmista ja kauneimmista lajeista. Hedelmät mustina, käyttökelpoisina marjoina. Sisältää marmoroidun kuvion ryppyisellä vihertävänkeltaisella lehdet.

Kalina David

Kääpiö 1-metrinen pensas symmetrisin versoin. Crohn on siisti, kasvaa hitaasti. Tämän yksilön kotimaa on Länsi-Kiina. Lajike arvostetaan koristelehdistä, joiden koko on 15 x 8 cm ja syvät suonet. Kukinnat ovat valko-vaaleanpunaisia, ja niiden saksanvarjot ovat halkaisijaltaan korkeintaan 8 cm. Kukinta alkaa kesäkuussa. Siniset hedelmät kypsyvät yleensä lokakuuhun mennessä.

Viburnum hammastettu

Se tulee Pohjois-Amerikasta, missä se kasvaa lähellä soita. Se on massiivinen pensas, jolla on tiheä kruunu ja harmaa kuori. Siinä on sinivärjätyt, pyöristetyt lehdet, reunoista sahatuista. Kukat ovat valkoisia, pienimuotoisia, kerätty 6 cm halkaisijaltaan höytäleihin. Kukkivat kesä-heinäkuussa. Hedelmät ovat tummansinisiä, keskikokoisia, lukuisia, mausta hieman karvasia.

Arvioi tämän lajikkeen viburnumin poikkeuksellinen viehätys katsomalla kuvaa.

Kanadan Viburnum

Hänen kotimaansa on Itä-Kanada, jossa hän elää rauhassa sekä lehtipuiden että havupuiden kanssa. Se on korkea pensas tai hoikka puu, joka on korkeintaan 6 m pitkä, soikealla kruunulla. Eroaa yleisesti soikeissa, kiiltävissä lehdessä, jotka osoittavat yläosaan. Maitomaiset valkoiset kukat on järjestetty corymbose-rasseihin. Hedelmät ovat sinertävän mustia.

Järkevä hoito ja viljely sekä viburnumin karsiminen ovat avain sen herkälle kauneudelle.

Kuinka alkuperäisiä ovat erityyppiset viburnumit, katso kuvaa:

Kuinka kasvattaa Kalina "Buldenezh": istutus ja hoito avoimella kentällä

Lajike "Buldenezh" (ranskaksi "lumipallo, pallo") ansaitsee erityistä huomiota. Se on erittäin koristeellinen pensas, kuuluisa houkuttelevasta, rikkaasta kukinnastaan. Kuvaus viburnum-lajikkeesta "Buldenezh" vastaa täysin sen nimeä: vaaleat kukat, kootut suuriin sateenvarjoihin, joiden halkaisija on 15-20 cm, näyttävät todella uskomattoman samanlaisilta kuin lumipalloja.

Kuinka istuttaa viburnum "Buldenezh", katso kuvaa - ne osoittavat toimenpiteen keskeiset kohdat:

On välttämätöntä tarjota Kalina "Buldenezh" laskeutumisen ja lähdön jälkeen - katso kuvaa, minkä sen pitäisi olla:

Viburnum puutarhan maisemoinnissa (valokuvalla)

Kaikki viburnum-lajikkeet ovat varsin koristeellisia, ne ovat sopivia kaikenlaisiin istutuksiin. Tästä syystä viburnumia käytetään melko usein ja menestyksekkäästi maisemasuunnittelussa. On tärkeää, että viburnumin pakollinen hoito ei liity vaikeuksiin. Tehokkaan juurilaitteiston ansiosta viburnum-holkit vahvistavat luotettavasti rinteitä, jyrkkiä rinteitä.

Viburnum näyttää edulliselta samanaikaisesti vaahteroiden, pärmien, koivun, kuusen, pihlajan kanssa. Sen miniatyyrimuotoa myös viljellään - pallomainen, tyylikäs kääpiöpensas, jonka halkaisija on harvoin yli 1 m. Tällaiset tummanvihreän väriset ”korkit” sijaitsevat erittäin mielenkiintoisesti nurmikoilla samoin kuin havupuiden puutarhamuodot. Ennen viburnumin trimmaamista on suositeltavaa kuvitella kuinka harmonisesti suunniteltu koostumus sopii tiettyyn tilaan.

Katso kuva: jotta ymmärrät, miten viburnumin käyttö maisemasuunnittelussa voi olla:

Jos olet kyllästynyt tonttien suunnittelussa käytettyihin uusiin sinkittyihin kaprissoihin, niin viburnum on paras valinta pihallesi (kuinka istuttaa ja hoitaa sitä on kuvattu yksityiskohtaisesti yllä). Puutarhurit arvostavat sen vaatimattomuudesta, houkuttelevasta ulkonäöstä. Tämä pensas reagoi suurella herkkyydellä alkeellisimmalle hoitolle kiitollisuutena hoidostaan, josta se nauttii upeasta kukinnan, syksyn voiton lehtien voitosta. Viburnum on viehättävä ja erittäin hyödyllinen kasvi.

Kalina - kuvaus kasvista ja marjoista, hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet, koostumus, kaloripitoisuus, valokuvat, reseptit

Viburnum (latinalainen Viburnum) on laaja kasvisuku, joka kuuluu Adox-perheeseen (latinalainen Adoxaceae). Tieteellinen kirjallisuus kertoo 100 - 200 lajista, joita esiintyy pääasiassa pohjoisella pallonpuoliskolla. Jakelualue kattaa Etelä- ja Pohjois-Amerikan, Kiinan, Korean, Euroopan ja eräät trooppiset alueet.

Kuuluisimmat viburnum-tyypit:

  • ruusu (Viburnum prunifolium),
  • yleinen (Viburnum opulus),
  • gordovina tai musta (Viburnum lantana).

Suurin osa kasveista on pensaita, vähemmistö on alamittaisia ​​puita. Sekä ne että muut ovat ikivihreitä ja lehtipuita. Oksien kuori on sileä tai peitetty pörröisellä. Karvat (trikomit) ovat yksinkertaisia ​​tai monimutkaisia. Talvipungot ovat paljaat tai peitetty yhtenäisillä vaakoilla.

Pistolehtien sijoittelu on usein päinvastainen, harvemmin vääntynyt. Lautaset ovat yksinkertaisia, kolmen tai viiden lohkon, hammastettuja tai kokonaisia. Stippeleitä on joskus läsnä. Kasvin lehdet syövät koiden toukkia.

Pienet viiden terälehden kukat, tuoksuvia tai hajuttomia, säteittäisesti symmetrisiä, valkoisia tai vaaleanpunaisia. Apikaaliset kukinnot ovat harvat, umbellate, paniculate tai cymotic (semi-umbellate), joissa on yksi tai kaksi paria lehtiä. Rintaosat ovat enimmäkseen pieniä ja pudota aikaisin. Joillakin lajeilla reunankukat ovat steriilejä, hiukan zygomorfisia, suurempia kuin toiset. Kukinnot ovat samanlaisia ​​kuin hydrangeaspäät. Jälkimmäisessä kukat koostuvat kuitenkin yleensä neljästä terälehdestä..

Hedelmät suurimmassa osassa Viburnumia ovat kirkkaan punaisia, harvemmin - mustia (esimerkiksi Viburnum kokonaan lehtiä), hyvin harvoin - keltaisia. Sisältää yhden litteän luun, joskus sydämen muotoinen. Massa on sinertävää tai punaista. Haju on spesifinen, katkera. Joidenkin mielestä se on erittäin epämiellyttävä, kun taas toiset muistuttavat samanaikaisesti omenoita ja valeriaania.

Viburniinin katkeruus kiinnittyy viburiiniaineeseen, joka tuhoutuu alle -4 ° C: n pakkasessa. Kylmän vaikutuksesta hedelmäsokeri kiteytyy antaen marjoille makean maun. Monet hedelmälajit eivät ole ihmisille syötäviä.

Kuva: Viburnumin marjat oksalla

Venäjällä levinnyt Viburnum opulus istutetaan usein koristekasvina neliöissä, puutarhoissa ja puistoissa. Erityisen suosittu on Roseum-lajike, jolla on pallomaiset kukinnot, joka tunnetaan myös nimellä Bul-de-Nezh. Lumivalkoisissa pallomaisissa kukinnoissa kaikki kukat ovat suuria, steriilejä.

  1. Slaavilaiset ovat jo pitkään yhdistäneet viburnumin kevyeseen rakkauteen, uskollisuuteen ja tyttömäiseen kauneuteen. Samalla se on myös surun symboli, joten puita istutettiin kerran äkillisesti kuolleiden nuorten haudoille. Kasvista on monia legendoja ja kappaleita..
  2. Esihistoriallisina aikoina ihmiset tekivät nuolikuiluja Viburnumin suorista versoista. Tutkijat ovat löytäneet sellaisen kuuluisan Ötzin muumion vierestä.

Viburnumin hyödyt ja haitat keholle

Turkin Kayserin kaupungissa (Keski-Anatolia) hedelmät kaadetaan tynnyreihin ja kaadetaan vesijohtovedellä. Sitä vaihdetaan kahden viikon välein. Kuukautta myöhemmin marjoista puristetaan mehu, joka sekoitetaan veteen ja sokeriin. Tuloksena on herkullinen Gilaburu-virvoitusjuoma, joka auttaa hiekan ja munuaiskivien poistamisessa.

Punaisilla marjoilla on immunostimuloivia, anti-inflammatorisia, kuumetta alentavia vaikutuksia. Itä-Euroopan maissa ne murskataan kuumassa vedessä ja juovat tätä "hunajalla makeutettua" teetä tulehduksen vuoksi. Gargle tulehtunut kurkku lämpimällä liemillä tai infuusiolla.

Hedelmät hunajalla ovat erinomainen yskälääke. Marjoja käytetään astman ja hengenahdistuksen hoitamiseen Keski-Euroopassa.

Kalina tyydyttää kehon vitamiineilla, puhdistaa veren ja pysäyttää verenvuodon. Kosmetologiassa aknen torjuntaan käytetään tuoreita hedelmiä, mehua, infuusioita. Mehut voidaan jäädyttää jääpakkauksissa ja hankaa saatuihin kuutioihin kasvojen yli.

Muut käyttöalueet:

  • niveltulehdus,
  • korkeapaine,
  • lihaskouristukset,
  • neurasthenia,
  • sydän-ja verisuonitaudit.

Haukkua

Viburnumin kuorevalmisteita käytetään edelleen antispasmyyttisinä, kipua lievittävinä ja hemostaattisina aineina, erityisesti kuukautiskivien, vaihdevuosien ja synnytyksen yhteydessä. Siksi sitä kutsutaan "naaraskasveksi". Tällaiset lääkkeet ovat tehokkaimpia kuukautisten verenvuodon alussa. Runkokukkojen ja nuorten versojen kuori - raaka-aine homeopaattisten lääkkeiden saamiseksi naisille Viburnum D3.

Kuivattua kuorta käytetään suolisto-ongelmiin, koska se sisältää paljon tanniineja.

luut

Hedelmien käsittelyn jälkeen jäljellä olevat luut, jotka sisältävät paljon kaliumia, jauhetaan kahvimyllyssä. Tämä jauhe lisätään pensaikkoihin. Hyvin puhdistaa kakun iho yhdessä luiden kanssa, joka levitetään kasvoille.

Verisuonten ja sydämen vahvistamiseksi luusta saatua jauhetta käytetään sisäisesti. Ota 0,5 tl tuotetta lämpimällä vedellä. Jauhetut paahdetut kuopat - kahvinkorvike.

Kukat

Kylissä naimattomat tytöt pestiin itsensä kuivatuilla kukinnoilla valmistetulla kypsennyksellä kasvojensa kauneuden säilyttämiseksi. Lapset, joilla oli scrofulous-, allergia- ja muita ihottumia, kylvettiin lehti- ja kukkakeitteissä.

Et voi käyttää kypsymättömiä hedelmiä, koska ne sisältävät myrkyllisiä glykosideja, jotka ovat erityisen vaarallisia lapsille. Usein myrkytyksillä on ripuli ja oksentelu. Diagnoosi tehdään veri- ja virtsakokeiden tulosten perusteella, koska näihin nesteisiin kertyy haitallisia aineita.

Marjoja ei suositella syömään missään muodossa raskauden aikana, allergioita salisyylihapolle ja taipumusta muodostua verihyytymiä. Niitä tulee käyttää varoen hypotension sattuessa..

Eri lähteet osoittavat kasvien myrkyllisyyden eri tasot. Sitä verrataan usein mäkikuismaan..

Viburnumin koostumus ja kaloripitoisuus

Punaisten hedelmien energia-arvo on 26,3 kcal / 100 g. Ne eivät sisällä rasvoja ja proteiineja, ja hiilihydraattien määrä on 7 g..

Välttämättömät vitamiinit:

Perusmineraalit:

  • kalium - 197,5 mg;
  • magnesium - 17,5 mg;
  • kalsium - 40,5 mg;
  • rauta - 6,1 mg.

Lehdet, kuori, kypsät hedelmät sisältävät saponiineja, oksalaatteja, karvasiaineita, tanniineja, viburiiniglykosidia, askorbiini- ja öljyhappoja, paljon pektiiniä.

Mitä valmistaa viburnum-marjoista, reseptejä

Osissa Itä-Eurooppaa kypsät marjat syövät raa'ina ja asetetaan teetä, mutta vasta pakkasten ilmaantuessa. Kypsennettyinä ne eivät myöskään ole myrkyllisiä. He tekevät hedelmäjuomaa, hilloa, aromaattista hyytelöä ja hilloa.

Viburnum-tuotteita ei pidä käyttää liikaa, koska se on luonnollinen lääke. Esimerkiksi hyytelöä suositellaan syömään enintään tl päivässä..

Parantava hyytelö

  • Kaada lasillinen marjoja vedellä 90-95 asteen lämpötilassa (ei kiehuvaa vettä!) Ja anna 10-30 sekunnin ajan jäljellä olevan katkeruuden poistamiseksi,
  • Laita hedelmät pieneen siivilään ja hiero kevyesti kulhoon puisella survin tai tavallisella lusikalla.
  • Lisää sokeri (suhde 1 - 2) tai hunaja maun mukaan (noin 2 ruokalusikallista). Laita jääkaappiin.

Viburnum-kastike

  1. Aseta kulho puhtaita marjoja (500 g) pakastimeen 2 tunniksi. Keitä sitten muutama minuutti kiehuvassa vedessä.
  2. Hiero hedelmät keskimääräisen seulan läpi poimimalla pienet kouralliset lusikalla.
  3. Siirrä marja sose kattilaan, lisää lasillinen sokeria, lisää suola, musta ja kuuma punainen pippuri maun mukaan. Anna sen kiehua. Lisää 8 minuutin kuluttua 0,5 tl. sitruunahappo. 50 ml. puhdistettu auringonkukkaöljy. Sammuta liesi 2 minuutin kuluttua.
  4. Jos kastike säilytetään pitkään, kaada se puhtaaseen purkkiin jättäen noin senttimetrin vapaata tilaa, peitä ja steriloi hitaasti kiehuvaan veteen. Pienen, puolen litran - 15, litran - 30-35 purkin sterilointi vie 10 minuuttia.

Jätteitä saadaan 50%. Valmistuotetta varastoidaan korkeintaan 1,5 vuotta. Se sopii hyvin vihannessalaattien, kalan, lihan kanssa. Kastikkeen täydellinen maku paljastuu viikon kuluttua.

Viburnum tavallinen: kuvaus ja lisääminen

Muinaisen Venäjän ajoista lähtien viburnummarja on ollut tyttöystävällisyyden ja kauneuden persoonallisuus. Esivanhempiemme tavan mukaan, kun hän menee naimisiin, tyttö esittelee kihlatun lahjana kankaakirjonnalla, jossa on punaisten viburnum-marjojen kuva.

Tämä lahja kertoo sulhanen, että hänen morsiamensa on todellinen käsityöläinen, joka voi täyttää talon rakkaudella ja huolella. Viburnum vulgaris -hedelmät ovat aina olleet tärkeimmät koristeet hääissä.

Nykyään yleinen viburnum on samanaikaisesti vain marja sivuston koristamiseksi ja marja, jolla on lääkeominaisuuksia. Pensas näyttää hyvältä koristepuutarhassa eikä vaadi turhaa hoitoa.

Viburnum tavallinen - kuvaus

Yhteisten viburnum-pensaiden korkeus saavuttaa kaksi tai neljä metriä.

Tämän pensaan pääaika on keväästä myöhään syksyyn..

Viburnum vulgaris tai toisin sanoen "punainen" on lehtipuiden pensas, jonka korkeus on kaksi metriä. On henkilöitä, jotka kasvavat jopa neljä metriä korkeiksi.

Kasvin kauneuden huippu saapuu myöhään keväästä syksyn puoliväliin..

Viburnumin kukinta ja hedelmällinen

Tavallisen viburnumin kukinta alkaa toukokuun puolivälissä ja jatkuu kesäkuun loppuun.

Viburnumin kilpirauhanen kukintojen keskellä voi nähdä pieniä putkimaisia ​​kukkoja - nämä ovat tulevia marjoja.

Tiedoksesi. Älä unohda, että pensan kukinnot ovat erinomaisia ​​mehiläisiä, jotka houkuttelevat runsaasti pölyttäviä hyönteisiä..

Lähempänä syksyä viburnum-hedelmät kypsyvät aktiivisesti, mutta ne on suositeltavaa kerätä syyskuun toisella viikolla. Sadonkorjuu tällä hetkellä takaa mehukkaat kirkkaan punaiset marjat.

Marjan sisällä olevan läpikuultava mehu voi nähdä litistetyn luun. Suuret rubiini-viburnum-klusterit roikkuvat pensaista talven alkuun asti. Kuten punarintainen härkätaistelu, kirkkaan scarlet viburnum-marjat koristavat haalistuneita talvea edeltäviä maisemia.

Viburnumin monipuolisuus mahdollistaa valinnan. Jotkut ihmiset pitävät luonnonvaraisesta lajikkeesta, joka kasvaa hyvin suolla, metsälaumoilla, juurella ja jokien kehällä. Monet tuovat villin viburnumin taimet metsästä alueelleen, missä se myöhemmin kasvaa itsestään.

Maatilojensa viljelyyn osallistuvat ihmiset pitävät kuitenkin enemmän "puutarha" viburnumia, kuten Roseum.

Kuuluisimmat myöhemmin viljellyistä tavallisen viburnum-lajikkeista ovat "Uralskaya sweet", "Sverdlovskaya semi-sweet", viburnum tavalliset "Kompaktum" ja "Altai".

Nämä lajikkeet tuottavat jopa 30 kiloa suuria marjoja, jotka soveltuvat erinomaisesti keittämiseen tai jäädyttämiseen..

Mielenkiintoista. On syytä huomata, että joskus on vaikea erottaa villi viburnum kaupasta ostetusta viburnumista. Metsässä olevat lajikkeet juurtuvat hyvin ja kasvavat yhtä reheviksi ja kukinnan pensaiksi kuin heidän naapurinsa taimitarhasta. Syksyllä molemmista lajeista korjataan mehukkaita suuria hedelmiä..

Kuvaus tavallisesta viburnum Roseumista

Yhteisen punaisen viburnumin lisäksi ihmiset rakastavat toista lajiketta - yleistä viburnum Roseum -lajia.

Suurin osa ihmisistä kuulee sen kuin tavallinen viburnum buldenezh ominaisilla maitomaisen valkoisilla pallomaisilla kourallisilla kukilla.

Muinaista viburnum Roseumin lajiketta pidetään kauneimpana lajikkeena. Sitä kutsutaan myös froteeksi.

Lumikki, frotee, herkät, pyöristetyt kukinnot näyttävät todella jaloilta ja lisäävät tuoreutta, laimentaen naapureidensa maata.

Tiedoksesi. Yksi käytännöllisimmistä ratkaisuista Viburnum-pensaiden istuttamiseen on suojauksen luominen. Yhdessä rivissä istutettu kasvi luo kuuron ja värikkään aidan, joka sopii maisemaan. Tällaiset suojaukset peittävät täydellisesti suoja-alueita tai muita rakennuksia..

Kopiointi viburnum tavallinen

Marjojen lisääntyminen tapahtuu karkeiden versojen ilmetellä siementen ja pistokkaiden avulla.

Siemenmenetelmä takaa kuitenkin vähiten kaikkien emäpuiden parhaiden geenien säilymisen..

Oksastusmenetelmää pidetään yksinkertaisimpana - hyvät juurtumisnäkymät.

  • Pistoksen optimaalinen pituus on 2-3 sisäosaa.
  • On suositeltavaa poistaa lehdet varsista ja istuttaa hedelmällisessä maaperässä.
  • Nopeamman kasvun aikaansaamiseksi pistokkaat peitetään kalvolla ja pidetään pimeässä paikassa..
  • Nuoret versot tarvitsevat päivittäistä ruiskutusta.

Hedelmällisyyteen saakka tavallinen viburnum-pensas kasvaa noin viiden vuoden kuluttua.

Suosittu kasvatusmenetelmä kansan keskuudessa on pistokkaiden juurtuminen. Ajatuksena on stimuloida verson istutusta maahan, kun se on vielä oksalla..

Istuttaminen ja yhteisen viburnumin hoito

Viburnumin, sen tehokkaan kasvun ja hyvän hedelmällisyyden istuttamiseksi on valittava aurinkoinen paikka, jossa on riittävästi kosteutta.

On kuitenkin muistettava, että liiallinen vesi voi vaikuttaa kielteisesti pensaan tulevaisuuden hedelmiin..

Yhteisen viburnumin juurijärjestelmällä on hyvin kehittynyt rakenne ja se pitää tiiviisti maaperän, jossa se on.

Pensaat toimivat erinomaisena linnoituksena rinteillä ja viisteillä, ja ne muodostavat täydellisesti myös koristeellisen lampi- tai kiviliukuman. Yksi viburnumin tärkeimmistä eduista on pitkäikäisyys..

Istutussuositukset:

Siksi istuinta valittaessa on syytä harkita lisäsuunnitelmia seuraavan 40-70 vuoden aikana..

  1. Paras maaperätyyppi viburnumin hedelmälliselle kukinnalle on savi. Muilla maaperillä viburnum tuottaa myös satoa, mutta ei niin runsasta. Tarvitsemme hedelmällistä maata, joka on kyllästetty hyödyllisistä aineista.
  1. Tulevan pensan loistoa varten taimi ei saa haudata yli 5 senttimetriä.
  2. Laajamittaisessa pölytyksessä siksi suurempi määrä hedelmiä, kasvia pensaita 3-4 kasvin kasoissa.
  3. Miellyttävän talven aikaansaamiseksi kannattaa miettiä juurten luotettavaa suojaa pakkaselta ja voimakkaalta tuultalta. Paras ratkaisu on humus. Se suojaa täydellisesti kasvin juuria ja myötävaikuttaa maaperän paranemiseen..

Yläosistus ja kastelu

Viburnum-pensaat tarvitsevat riittävästi kosteutta, joten tämä tulisi tehdä säännöllisesti. Kastelu tulisi suorittaa kastelemalla lehtiä ja kukintoja sekä runsaasti vettä juurivyöhykkeen maaperässä. Muista kuitenkin, että veden runsauden ei pitäisi päästä kosteikkoon..

Pensaita tulisi ruokkia yksinomaan orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. Lämpimän kauden alussa ja lopussa kasvi tarvitsee kaliumia ja fosforia. Voit käyttää valmiita seoksia pusseissa, joita myydään kaupoissa.

Viburnum-tuholaiset

Tärkein kipu tavallisessa viburnumissa on hyönteiset.

Viburnum-lehtikuoriaista pidetään pensaiden avainsyöjänä..

Se leviää toukkansa koko kasviin ja syö sen.

  • Hyönteisten aggressiivisten iskujen välttämiseksi ennaltaehkäisevä ruiskutus tulisi suorittaa varhaisesta keväästä.
  • Jos hyökkäys tapahtui kukinnan aikana, paras tapa olisi niiden kerääntymiseen suunnattu vedenpaine..

Viburnum-kukat ovat vastahakoisia torjumaan hyönteisiä, joten on tylsiä lähestyä tuholaisten aiheita erityisen huolellisesti.

  • On myös tarpeen poistaa kuolleet versot, koska todennäköisyys, että niihin ilmestyy tuholaisten munia..

Leikkaaminen

Kasvien uusimiseen ja parempaan hedelmällisyyteen suositellaan leikkaamaan vanhentuneet oksat ja mätää ituja. Bushin korkeutta säädellään samalla tavalla..

Kruunun muotoilu antaa viburnumille paitsi siistin kulttuurisen ilmeen myös poistaa liiallisen tiheyden ja kehittymättömät versot.

Viburnumin käyttö tavallinen

Rubiinimarjan parantavat ominaisuudet ovat melko laajat. Suosittujen uskomusten mukaan viburnumin kuorella on rauhoittavat ja antiseptiset ominaisuudet. Keitto hauasta auttaa heikentyneessä veren hyytymisessä sekä sisäisissä verenvuodoissa.

Yhteisen viburnumin hyödyllisillä ominaisuuksilla on monenlaisia ​​vaikutuksia, esimerkiksi sydänsairauksien yhteydessä suositellaan syömään luita sisältäviä hedelmiä. Ja suoliston polypoosin yhteydessä on suositeltavaa syödä kourallinen punaisia ​​marjoja tyhjään vatsaan..

Suosittelemme myös tutustumaan artikkeliin mielenkiintoisesta kasvista: siivekäs euonymus.

Heisi

Sukuun kuuluu 200 lajia, jotka ovat yleisiä Euraasian subtrooppisella ja lauhkealla alueella.

Kuvaus viburnum

Viburnum kasvaa lehtipuiden tai ikivihreiden pensaiden muodossa, joskus pieninä puina. Suurin osa lajeista on varjoa sietäviä ja kosteutta rakastavia. Ehdottomasti kaikilla lajeilla on päinvastainen, toisinaan kiertynyt lehtien järjestely. Punaiset tai mustat hedelmät ovat enimmäkseen syötäviä. Viburnum etenee pistokkeiden, siementen ja kerrosten avulla. Keski-Venäjän väestön viburnum-merkki johtuu yhteisen viburnumin laajasta levinneisyydestä.

Luonnossa sitä voi löytää melkein jokaisesta metsästä - raivauksessa, reunassa, raivauksessa.

Viburnumit ovat erittäin koristeellisia. Useimmat alkavat kukkivat toukokuussa ja päättävät kukin kevätmellakat vaaleanpunaisilla, valkoisilla tai kellertävillä kukinnoilla. Kukkii, joskus ulottuu yli kolme viikkoa. Kaikki viburnumit ovat erinomaisia ​​hunajakasveja.

He ovat kuuluisia viburnumista ja hedelmistä. Marjat värjäytyvät elokuussa. Ne näyttävät hyvältä vihreän kruunun taustalla, ilahduttavat silmiä koko syksyn ja koristavat pensaita jopa talvella. Joillakin lajeilla hedelmät ovat vaaleanpunaisia-oransseja tai punaisia. Muun tyyppinen viburnum tuottaa mustia marjoja, joissa on sininen tai sinertävä kukinta. Mutta on olemassa sellainen viburnum, jolla on 2 värin hedelmiä: kypsä, - musta ja muut, epäkypsät, punainen.

Tyypit ja lajikkeet Viburnum

Joillakin viburnumlajeilla on koristeellisia muotoja, jotka eroavat esi-isistäen ulkomuodonsa erityispiirteiden mukaan. Kuuluisin yleisen viburnumin lajike on Buldenezh.

Viburnum punainen tai tavallinen

Kasvaa metsä- ja metsä-askelvyöhykkeellä melkein koko Euroopassa.

Pensas tai puu 4 m korkea. Bushin tavaratila on peitetty halkeilevalla kuorella. Viburnumin lehdet ovat suuria, 5-lohkaisia, vaaleanvihreitä kevään aikana, vain vihreitä kesällä, punertavia syksyllä.

Steriilit valkoiset kukat kukkivat muutamaa päivää aikaisemmin kuin hedelmällinen viburnum, koristaen pensaan 15 päivän ajan. Hedelmät - pyöreän muodon punaiset drupes, keltaisella massalla, syötävät, näyttävät söpöltä vehreyden taustalla.

On koristeellisia muotoja:

Viburnum-tavallinen 'Nanum' ('Nanum') -kääpiömuoto (1m) pienillä lehdillä. Kasvi kasvaa huhtikuusta lokakuun alkuun. Kasvu on hidasta. Se jäätyy talvella hiukan.

Viburnum tavallinen 'Roseum' ('Roseum') - yleisin, sitä kutsutaan myös "Buldenezh". Bushin korkeus on 2 m, puiden 4 m. Yhteisen viburnum Buldenezh-kruunu on leveästi leviävä. Maapallon kukinnot koostuvat steriileistä kukista, ensin oliivista, sitten valkoisesta, jotka muistuttavat lumipalloja.

Kukinnan aikana Buldenezh-viburnum-kukat muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Kukinnan aikana, joka kestää 35 päivää, pensas on koristeellinen sekä ryhmissä että yksittäisissä istutuksissa. Näyttää erityisen vaikuttavalta veden ääreltä ja vakiomuodossa.

Viburnum tavallinen 'Compactum' ('Compactum'), Bushin korkeus jopa 2 m. Kukkii kesäkuussa.

Kukat viburnum vulgaris 'Compactum', reunanvalkoiset, keskisuuret pienet, biseksuaalit, vaaleanpunaiset tai valkoiset. Tavallisen viburnum-Compactumin hedelmät ovat kirkkaan punaisia..

Viburnum tavallinen 'Aureum' ('Aureum'). Kompakti pensas, jonka korkeus on 2 m. Lehvistö on keltainen, kesällä se muuttuu vihreäksi. Hänen kukat ovat valkoisia. Tavallisen viburnumin 'Aureum' hedelmät ovat kauniisti punaisia. Näyttää kauniilta pienessä osittaisessa varjossa, etenkin aurinkoisella kuumalla kesällä. Voi jäätyä.

Kalina Sargent

Luonnollisissa olosuhteissa sitä levitetään Kaukoidässä, Itä-Siperiassa, Sahalinissa, Koreassa ja Japanissa. Kalina Sargent on yleinen Venäjän Euroopan osassa, Altaiissa, Uralissa, missä sitä esiintyy metsän reunoilla, rappuissa, vedenkoruilla.

Kalina Sargentilla on leviävä pensas ja lehdet, joilla on pitkät lehtitilat ja keskuslaskimo. Kukinta alkaa toukokuun lopulla. Hedelmättömät kukat, joiden halkaisija on enintään 3 cm, kukissa on purppura, joskus keltainen, porot. Globular kirkkaan punaiset hedelmät kypsyvät lokakuun alussa.

Varjostusta kestävä, talvi-kestävä. Kalina Sargenta on hyvä koriste pensas, erityisen tehokas kukinnan ja hedelmästyksen aikana, yksinäinen, vesistöjen rannoilla.

Kalina gordovina

Se on kuuluisa viburnum, jossa on mustia hedelmiä, myös syötäviä. Viburnum gordovina on levinnyt Vähä-Aasiassa, Keski- ja Etelä-Euroopassa, Pohjois-Kaukasiassa.

Gordovina viburnum näyttää täysin erilaiselta kuin punainen viburnum. Pensaan 5 m korkea. Kruunu on kompakti, tiheä, halkaisija 2,5 m.

Kalina gordovina - yksi kauneimmista koriste pensoista, on jo pitkään käytetty puistojen ja puutarhojen maisemoinnissa. Maaperän tarpeeton, pakkaskestävä, varjokestävä, kuivuuskestävä, säilyttää vaaleanpunaiset-punaiset lehdet ja mustat hedelmät talveen asti. Lisääntyy hyvin siementen avulla.

Tämäntyyppinen viburnum on yksi kauneimmista koriste pensoista, tyylikäs kukinnan aikana, hedelmien kypsymisen aikana ja syksyllä - kirkkaan lehtineen kanssa. Se sopii hyvin lehden ja tammen kanssa.

Kalina gordovinalla on koristeelliset muodot: kirjava - keltaisella värillisellä lehdet; ja ryppyinen - suuremmilla kukinnoilla ja enemmän ryppyisiä lehtiä.

Kalina gordovina 'Aureum'. Pensaan korkeus on 3 m, soikeat lehdet. Lehdet ovat kultaiset päällä, hopeahuovat alapuolella.

Kalina gordovina 'Aureo-variegatum'. Tämän viburnumin lehdet ovat keltaisilla raidoilla ja laikkuilla. Kukinta tapahtuu toukokuussa, voi joskus kantaa hedelmää.

Viburnum musta

Kasvaa Khabarovskin ja Primorsky-alueiden eteläpuolella. Kasvaa havupuu-lehtimetsissä.

Voimakkaasti haarautuva, leviävä pensas, noin 3 m korkea, joskus pieni puu, jossa on harjakatto, harmahtava runko ja vaaleat, paljaat, keltaharmaat oksat. Lehdet ovat elliptisiä, ylhäällä teräviä, yläpuolella tummanvihreitä; keltavalkoisia, kuvaamattomia kukkia, jotka on kerätty shitkovidny-kukintoihin.

Viburnum-hedelmät ovat mustia, kiiltävä, musta iho ja makea massa, syötävät.

Viburnum musta on valofiilinen ja vaativa maaperään. Siirrä täydellisesti. Koristeellinen kaikkina vuodenaikoina, mutta erityisesti syksyllä.

Suojaus tuholaisilta ja sairauksilta: usein viburnumiin vaikuttaa viburnum-kuoriaiskuoriainen, joka syö kaikki lehdet ja jättää niistä vain suonet. Sen torjumiseksi voit hoitaa 0,2% klorofosseilla.

Viburnumin koristemuotoja levitetään parhaiten pistokkeilla. Heidän juurtumisaste on erittäin korkea..

Kaikki viburnumit ovat koristeellisia, joillakin on erilaisia ​​koristemuotoja. Viburnum on erittäin tehokas linden, koivun, vaahteran, kuusen ja pihlajan taustalla. Puutarhan viburumit eivät ole vain kauniita, vaan myös hyödyllisiä, lääke- ja syötäviä kasveja.

Heisi

Se on puumainen kasvi, joka edustaa Adox-perhettä. Suvun latinalainen nimi - Viburnum - yhdistetään yhden version mukaan verbiin "viere", joka tarkoittaa "neuloa", "kutoa". Näin ollen sanan alkuperä johtuu yhdestä viburnumin suorasta käytöstä: korit neulottiin pensan nuoreista oksista.

Ensimmäiset maininnat viburnumin lääketieteellisestä käytöstä ja siihen perustuvat reseptit siihen perustuviin kansanlääkkeisiin löytyvät 1500-luvun rohdosvalmistajilta. Kasvin kuorta on käytetty rauhoittavana ja anti-inflammatorisena aineena kouristuksissa, hysteerisissä kohtauksissa, unihäiriöissä, vilustumisessa ja tukehtumisessa. Juurin keittämistä käytettiin lasten scrofulaan.

Viburnumin hyödylliset ominaisuudet

Koostumus ja kaloripitoisuus

100 g kuivattuja viburnumin hedelmiä sisältää: [6]
Perusaineet:Rvitamiinit:mg
hiilihydraatit28C-vitamiini82
A-vitamiini2.5
Kalorit (Kcal)105E-vitamiini2

Mitä käytetään ja missä muodossa

Perinteisen ja virallisen lääketieteen resepteissä käytetään viburnumin kuorta, kukkia ja hedelmiä. Kukkia ja kuorta käytetään infuusioissa ja keittämisessä sekä sisäiseen että ulkoiseen käyttöön. Hedelmät kulutetaan useimmiten tuoreina, raastettuina, lisättynä hunajaa tai sokeria. Viburnum-mehu keitetään sokerilla, valmistetaan siirapit ja hyytelö. Tuoretta viburnummehua käytetään ulkoisesti ihosairauksien hoitoon. Viburnum on osa vitamiiniteitä.

Viburnumin parantavat ominaisuudet

Viburnum-kuori sisältää katkeraa glykosidiviburiinia ja entsyymiä, joka provosoi sen hajoamisen, sykliset alkoholiviburnitolit, tanniinit ja hartsimaiset aineet, kumariinijohdannaiset (skopoletiini, eskuletiini), orgaaniset hapot (valeriaani, muurahainen, kapriini, linolihappo, palmitiini)..

Tavallisen viburnum-hedelmät sisältävät syklisen alkoholin, viburnitolin, inverttisokerin, viburniinin katkeruuden, askorbiini-, etikka- ja isovaleriinihapot, pektiinit. [viisi]

Flavonoideja komperol-3-glykosidia ja kaempferol-3,7-diglukosidia löydettiin viburnum-kukista. Viburnumin juuret sisältävät steroleja, astragaliinia, peonosidia, eteerisiä öljyjä, amyriinijohdannaisia. Viburnumin siemenet sisältävät jopa 21% rasvaöljyjä. [6]

Viburnumin kuoren galeenisilla valmisteilla on hemostaattisia ja heikkoja diureettisia ominaisuuksia, niillä on supistava ja rauhoittava vaikutus, ne lisäävät kohdun lihaksen sävyä ja lisäävät unilääkkeiden vaikutuksen kestoa. Hemostaattisina aineina viburnumin kaarnaan perustuvia lääkkeitä käytetään kohdun verenvuotoihin (ja vaihdevuosien verenvuotoihin), algomenorreaan, kohdun subinvoluutioon synnytyksen jälkeen, verenvuotoon naisten lisääntymisjärjestelmän tulehduksellisten sairauksien taustalla sekä peräpukamien verenvuotoon. Viburnumin kuorta käytetään keskenmenon ehkäisyyn. Viburnum-hedelmiä (hierotaan hunajalla tai sokerilla, siirapin muodossa) määrätään hermostuneesta jännityksestä, korkeasta verenpaineesta, ateroskleroosista ja vasospasmista.

Hunajalla keitetyt Viburnum-hedelmiä käytetään yskään, käheyden, hengenahdistuksen, maksasairauksien, keltaisuuden ja ripulin hoitoon. Viburnum-mehua hunajalla käytetään kansanlääketieteessä rintasyövän hoidossa mahasyövän ehkäisyyn matalan happamuuden gastriitilla. Uskotaan, että viburnum-hedelmien systemaattisella käytöllä on myönteinen vaikutus potilaiden tilaan, jotka kärsivät ruuansulatuksen pahanlaatuisista kasvaimista. Viburnum-hedelmien infuusio juodaan kiehuvilla, karbunkkeilla, ekseemilla, erilaisilla etymologioilla esiintyvien ihottumien kanssa vitamiinina, tonicina ja lievänä laksatiivina. Dermatologiassa ja kosmetologiassa viburnumhedelmien tuoremehu auttaa aknesta ja ikäpisteistä. Kukkien infuusiota käytetään kansanlääketieteessä yskien, vilustumisen, skleroosin, keuhkotuberkuloosin ja mahalaukun sairauksien hoidossa. Kurpitsa kukka-infuusiolla ja pese haavat. [7]

Perinteisessä lääketieteessä

Viburnumin hedelmäuutetta vesi-alkoholipohjaisesti löytyy apteekeista: tätä lääkettä kutsutaan "Kalifen". Se kuuluu ravintolisät ja sitä käytetään yhdessä ruoan kanssa aineiden lähteenä - proantosyanidiinit. Tuotetta on saatavana nestemäisessä muodossa, pulloina.

Apteekeista voit ostaa hienonnettua viburnum-kuorta pakkauksissa.

Farmaseuttisessa näkökulmassa on myös gelatiinikapselien valmistus viburnum-öljyllä. [1]

Kansanlääketieteessä

  • Kun on kivuliaita kuukautisia, vaihdevuosittain kohdun verenvuoto, ja myös keskenmenon estämiseksi, juo keittämisen muodossa: kaada ruokalusikallinen murskattua viburnum-kuorta 200 ml: lla vettä, keitä 10 minuuttia, sitten jäähdytä. Ota jopa kolme kertaa päivässä tl.
  • Lievällä yskänlääkkeellä, sedatiivisella ja verenpainetta alentavana aineena käytetään viburnum-hedelmien keittämistä: kaada 200 ml vettä yli puolet ruokalusikallista viburnum-marjoja, keitä, jäähdytä. Juo ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä. [viisi]
  • Ota kylmä yskä, kuume, 200 ml kiehuvaa vettä ja ota tl viburnum-kukkia, anna sen hautua 10 minuuttia. Ota jopa 2 lasillista päivässä.
  • Mahahaavan, paksusuolentulehduksen ja ummetuksen yhteydessä ota ruokalusikallinen murskattuja raakamarjoja kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.
  • Kylmälääkkeiden, kuivan heikentävän yskän, järkyttyneiden suolien ja tutkintotodistuksen, käheisen äänen takia juoda viburnum-marjojen keittäminen hunajalla lämpimässä muodossa (enintään 150 ml päivässä).
  • Verenpainetaudin seurauksena useita viburnumin marjoja, jotka on täynnä sokeria ja jotka alkavat käydä, käyvät raa'ina: jopa 10 marjaa päivässä.
  • Kiehauta, karbunkkeja, ihottumaa, erilaisia ​​ihottumia iholla ota viburnum-marjojen vesipitoinen keittäminen.
  • Dyspepsian yhteydessä ja viilentäjänä käytetään viburnumin siementen keittämistä. [8]
  • Influenssan vuoksi viburnumin hedelmät, tuoreet tai jäädytetyt, hierotaan hunajalla (suhteissa 1: 1), lisää pieni määrä keitettyä vettä huoneenlämmössä, ota puoli rkl kolme kertaa päivässä aterian jälkeen.
  • Kun yskää, sekoita pestyt viburnum-hedelmät hunajalla (1: 2), anna sen hautua vähintään 6 tuntia ja ota ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.
  • Keuhkoputken astman tapauksessa kaada 200 ml lämmintä keitettyä vettä ruokalusikalliselle kypsälle viburnum-perunamuuselle, yhdistä ruokalusikalla hunajaa. Kuumennetaan kiehuvaksi matalalla lämmöllä, sitten pidetään alhaisella lämmöllä vähintään neljännes tunnin ajan, suodatetaan, jäähdytetään ja otetaan ruokalusikallinen 3–5 kertaa päivässä.
  • Verenpainetaudin yhteydessä käytetään myös viburnum-kuorta: 2 rkl hienonnettua kuorta kaada 400 ml kiehuvaa vettä. Lämmitä kiehuvaksi, pidä vesihauteessa puoli tuntia, suodata, jäähdytä ja juo ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.
  • Iskeemisen sydänsairauden aikana syö viburnumin hedelmät, jauhettu sokerilla - korkeintaan 3 ruokalusikallista päivässä tai juo viburnum-mehu pieninä erinä (100 ml mehua päivässä).
  • Takykardian yhteydessä jauhaa 5 ruokalusikallista viburnum-hedelmää emali-kulhoon, kaada vähitellen 600 ml: aan kiehuvaa vettä sekoittaen jatkuvasti, anna sen hautua 4 tuntia ja suodata sitten. Juo 100 ml päivässä neljään annokseen ennen jokaista ateriaa.
  • Peräpukamien verenvuodolla juomavalmiste, joka valmistetaan ruokalusikallisesta hienonnetusta viburnum-kuoresta ja 200 ml: sta kiehuvaa vettä, ruokalusikallista kolme kertaa päivässä, tai valmiita apteekki kynttilöitä käytetään viburnum-kuoreuutteeseen. [3]
  • Yskimisen yhteydessä on hyödyllinen kotihoito, jonka valmistukseen tarvitset 400 g viburnum-hedelmiä, 400 g hunajaa, 220 g sokeria ja 250 ml viinietikkaa. Pestyt ja kuivatut hedelmät hierotaan ja keitetään. Siivilöi ja lisää hunajaa, sokeria ja viinietikkaa suodatettuun liemeen. Sekoita, keitä seos ja kaada steriloituihin pulloihin. Säilytä jääkaapissa. [4]

Stenokardian kanssa hedelmien, kukien ja lehtien infuusio kuristelee. Kaada 200 ml kiehuvaa vettä ruokalusikallisen kukien tai lehtien päälle, jätä tunti ja kanta sitten. Kuristaa useita kertoja päivässä.

Viburnum-marjamehu poistaa aknen kasvot. Sekoita aknen kohdalla tuoreiden viburnumhedelmien mehu hunajan kanssa (yhtä suurena osuutena), levitä puhdistetulle iholle, huuhtele lämpimällä vedellä neljänneksen tunnin kuluttua. [3]

Kypsät murskatut marjat tai nuori oksista raaputetut kambiininkuoren massat käytetään kompressioihin haavoissa (mukaan lukien verenvuoto) ja ihon alueilla, joihin ekseema vaikuttaa. [8]

Itämaisessa lääketieteessä

Kiinan epävirallisessa lääketieteessä viburnumin hedelmiä ja lehtiä pidettiin laksatiivisina ja oksennuttavina..

Tieteellisessä tutkimuksessa

Viburnumin lääketieteellinen potentiaali on hedelmällinen materiaali tutkimukselle.

Turkin kansanlääketieteen viburnumin perinteisen käytön munuaiskivien hoidossa tieteelliset perusteet vahvistetaan M. Ilhanin, B. Ergenin, I. Suntarin ja muiden artikkelissa. [9]

Viburnumin agro-morfologisten, biokemiallisten ja bioaktiivisten ominaisuuksien arviointi annetaan turkkilaisten tutkijoiden N. Ersoyn, S. Ersislin ja M. Gundogdun tutkimuksessa. [kymmenen]

Viburnumin stressisuojaavia ominaisuuksia ja kasvin roolia stimuloimalla rasvan aineenvaihdunnan metabolisia reaktioita maksassa tutkittiin V. G. Spryginin, N. F. Kushnerovan, S. E. Fomenkon työssä. ja muut. [11]

Ilyasova S. M. diplomityö on omistettu vertailevaan analyysiin rohdosvalmisteiden ominaisuuksista perustuen yhteiseen viburnumiin ja gordovina viburnumiin. [12]

Viburnumin antioksidanttiset ominaisuudet ovat aiheita Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Dietiikassa

Viburnumin hedelmiä käytetään paastopäivinä (nautitaan veden, hunajan tai pienen määrän sokerin kanssa). Viburnumia käytetään myös osana ruokavalioita (vesimeloni-viburnum-ruokavalio, paastopäivät vesimeloneilla ja viburnum-hedelmillä).

Kokkaamisessa

Etnobotanistin Robin Harfordin reseptin mukaan

Tarvitset tuotteita: 800 g viburnum-marjoja (hedelmien tulee olla pehmeitä, helposti puristettavia sormilla), appelsiinipyriä (tarvitset 2 appelsiinin massan), 12 pientä omenaa, jotka on soseistettu soseen tilaan (on parempi käyttää "taivaallisia omenoita"), 0,5 litraa kylmää vettä, sokeri.

Yhdistä paksussa pohjassa olevassa kattilassa viburnum-hedelmät, appelsiini- ja omenakastike ja vesi ja kiehauta. Kiehauta alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti. Laita keitetty massa puhtaaseen kangaspussiin ripustamalla se säiliön päälle ja jätä se yön yli ilmaisemaan. Mittaa ilmaistu hyytelömäinen neste mittakupilla ja lisää sokeria (nopeudella 0,5 kg sokeria jokaista 0,5 litraa nestettä). Sekoita tasaisesti, lisää kiehuvaksi matalalla lämmöllä ja hauta noin neljäsosa tuntia. Heti kun hillo alkaa paksua, poista se lämmöltä, anna sen hautua 5 minuutin ajan, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje. [neljätoista]

Mausteinen viburnum-kastike (lihaa tai kalaa varten)

Vaadittavat aineosat: 1 kg viburnum-hedelmiä, 1 kg rakeistettua sokeria, 5 g sitruunahappoa ja punaista kuumapippuria (yksi palko). Huuhtele viburnum juoksevan veden alla, anna sen valua, sammuta se sitten muutamassa minuutissa pienessä vedessä ja hiero seulan läpi. Yhdistä perunamuusia rakeistetun sokerin, sitruunahapon ja hienonnetun kuoritun pippurin kanssa. Tuo kastike sekoittaen tasaiseksi. Laita se steriloituihin purkkeihin ja anna sen hautua huoneenlämpötilassa 48 tuntia. Pitkäaikaista säilytystä varten sulje purkit kuten säännöllinen säilö. Säilytä kastike viileässä ja pimeässä paikassa. Jos haluat syödä heti, säilytä kastike jääkaapissa, tiiviisti suljettuna. [15]

Belish kanssa viburnum

Jotta voit valmistaa tällaisen perinteisen tatari piirakan, jossa on viburnum-marjoja testiä varten, tarvitset: 4 kuppia jauhoja, 2 kupillista jogurttia, 3 munaa, 200 g voita, 0,75 tl ruokasoodaa, ripaus suolaa. Täyteaineet: 0,5 kg viburnum-marjoja, 0,3 kg sokeria, 150 g mallasta, 2 rkl jauhettua kekseä. Myös yksi muna rasvan kakun pintaan. Vaivaa jauhot, jogurtti, munat, sulatettu voi, sooda ja suola taikina. Lajittele viburnum, sekoita rakeistetun sokerin ja mallasten kanssa ja anna hautua suljettuun, hyvin kuumennettuun uuniin. Jaa taikina kahteen epätasa-arvoiseen osaan. Rullaa kakku suuremmasta osasta taikinaa, laita se voideltuun muottiin siten, että taikinan reunat roikkuvat muotin sivuilta. Laita viburnum-täyte kakkuun, kääri taikinan reunat hieman keskustaa kohti, muodostaen taitokset. Vedä pigtails ja flagella pois pienemmästä osasta taikinaa, koristele kakku näillä. Laita kakku muotoon lämpimään paikkaan "sopimaan". Harjaa sitten munamassalla ja paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea. [kuusitoista]

Yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa

Yhdessä omenoiden kanssa marmeladia valmistetaan viburnumin hedelmistä (viburnum ja omenat otetaan yhtä suuressa osassa) sekä vaahtokarkkeja (kolmasosa viburnumin hedelmistä on otettava). Viburnum ja pihlajatuhka täydentävät toisiaan erityisen hyvällä maulla: viburnumhedelmät pehmentävät pihlajan katkeruutta, ja pihlajatuhat marjat puolestaan ​​antavat lautaselle tai tuotteelle miellyttävän värin ja ominaisen maun ja aromin. [2]

Viburnum-juomat

Kissel viburnumista

Tarvitset 150 g viburnum-hedelmämehua, 300 g sokeria, 120 g perunatärkkelystä ja 2 litraa vettä. Laimenna mehu vedellä, lämmitä kuumaan tilaan, lisää tärkkelys, joka on laimennettu aiemmin pieneen määrään kylmää keitettyä vettä, lisää sitten sokeri, sekoita kaikki huolellisesti ja kuumenna kiehuvaksi. Ripottele pienellä määrällä sokeria, jotta valmiin hyytelön pinta ei peittyisi kiristävällä kalvolla.

Ainesosat: lasi kypsää viburnum-hedelmää, puoli lasillista rakeistettua sokeria, 1 litra vettä. Lajittele hedelmät (marjat), huuhtele, soseuta ja purista mehu. Laita astia mehulla jääkaappiin. Kaada viburnum-juomajauhe kuumalla vedellä, kiehauta, keitä 10 minuuttia, suodata sitten, lisää sokeria, jäähdytä ja yhdistä aiemmin puristettuun mehuun. Kaada lasit ja tarjoile siivu limeä tai appelsiinia.

Kaura- ja viburnumjuoma:

Tarvitset lasillisen kauraa, puoli lasillista viburnum-hedelmiä, 0,25 kupillista rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, 3 tl hunajaa tai sokeria, 1,5 litraa vettä.

Lajittele kaura, huuhtele, lisää kylmää vettä, keitä ja anna sen hautua vähintään 3 tuntia. Sen jälkeen keitetään uudelleen kiehuvaksi, lisää hierovia Vurnurum-hedelmiä, lisää hienonnettuja rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, poistetaan lämmöltä ja jätetään tunniksi. Siivilöi, tarjoile lämpimänä tai kylmänä hunajalla tai sokerilla. [4]

Kalina kosmetologiassa

Viburnum-hedelmiä, kukkasia ja lehtiä käytetään monissa kosmeettisissa resepteissä: ongelmaisen ihon hoidossa ikäpisteistä ja pisamisista päästä eroon.

  • Tonoiva viburnumlehden kasvonaamio: hienonna pestyt viburnumlehdet, levitä ohut tasainen kerros rasvaisella voiteella voideltuun ihoon. Neljänneksen tunnin kuluttua poista maski pehmeällä kudoksella ja huuhtele lämpimällä vedellä.
  • Kosmeettista viburnumjäätä (jäädytettyä viburnum-hedelmämehua) käytetään hieromaan kasvoja, valaisemaan ikäpisteitä, poistamaan pisamia ja poistamaan hienot rypyt.
  • Valkaiseva naamio viburnum-mehusta: sekoita tasa-arvoisina osissa viburnum-hedelmien ja munavalkuaisen mehua. Levitä aiemmin puhdistetulle kasvojen iholle. Pese pois 20-30 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä. Voit myös yhdistää viburnum-mehua hunajan kanssa ihon valkaisuun..
  • Voit poistaa pisamia ja vaalentaa liiaksi parkittua ihoa käyttämällä tällaista kodikosmetiikkaa: sekoita viburnummehu hapankerman kanssa (1: 1), levitä seos kasvoille. Liota naamiota 15 minuutin ajan, poista jäännös pehmeällä liinalla ja huuhtele lämpimällä vedellä.
  • Viburnumin tonic-voide valmistetaan seuraavasti: höyrystä kourallinen viburnum-kukkia 200 ml: lla kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 2 tuntia, suodata sitten. Valmis infuusio käytettäväksi kasvojen ihon pyyhkimiseen.
  • Tuoretta viburnummehua käytetään rasvan ihon pyyhkimiseen aknen ja ikäpisteiden poistamiseksi. Viburnum-hedelmämehulla levittämisen jälkeen iho on pehmennettävä ravitsevalla voiteella. [17]

Viburnumin vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tuoreiden Viburnum-hedelmien hallitsematon kulutus voi aiheuttaa oksentelua (myös jos marjat ovat säilyttäneet katkeruutensa, joita ensimmäiset pakkaset eivät poista). Viburnum on vasta-aiheinen kihtiin. Matala verenpaine (verenpaine) kärsivien tulee ottaa sitä varoen. [3,6]

Olemme keränneet tärkeimmät kohdat viburnumin eduista ja mahdollisista vaaroista tässä kuvassa ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisissa verkostoissa linkin sivullemme:

Mielenkiintoisia faktoja Kalinasta

  1. 1 Kalina, yhtenä kauneimmista puista, on juurtunut slaavilaisiin perinteisiin, kansanperinteeseen, kansan taiteeseen ja jättänyt jäljen kappaleiden kirjoittamiseen, kirjontaan, uskomuksiin ja legendoihin. Viburnumista on paljon sanontoja ja sanontoja: “Älä koskaan tee viburnumia vadelmien kanssa”, “Hän ei välitä viburnumista kalachin kanssa”, “Vadelmasta peräisin oleva paahto ei ole suuri, mutta marjat ovat makeita; ja valitset lina Kalinnikista, mutta et ota marjoja suuhun ".
  2. 2 Eläinlääkintäkäytännössä viburnumin kuorta, hedelmiä ja lehtiä käytetään nautojen suu- ja sorkkataudin hoitoon.
  3. 3 Viburnumin hedelmät ja kuori soveltuvat luonnollisten väriaineiden (vastaavasti punaiset ja mustavihreät värit) tuotantoon. Niitä käytetään villan värjäyksessä.
  4. 4 Kalinaa viljellään puistoissa sekä pensasaiheiden luomiseksi että hyödyllisten lintujen houkuttelemiseksi.
  5. 5 Aikaisemmin viburnum annettiin kuusamaperheelle, mutta sen jälkeen kun luokittelu päivitettiin vuonna 2003, kasvitieteilijät määrittelevät viburnumin Adoxovye-perheen edustajaksi. [1,2]

Tyypit ja lajikkeet

Kalina-suvussa on vähintään 166 lajia. Yleisimmät ovat:

  1. 1 Viburnum vulgaris - laji kasvaa Itä-Euroopassa ja Länsi-Siperiassa. Lääkekasvi. Tämän lajin puitteissa on kasvatettu monia koristeellisia ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") ja hedelmälajikkeita ("Granaattiomenarannekoru", "Punainen koralli");
  2. 2 Viburnum täyslehti (gordovina) - pääasiassa villilajeja, kasvaa Keski- ja Etelä-Euroopassa. Sitä viljellään myös koristepensana, jolla on tiheät, kauniit kukinnat. Tunnetaan nimellä "musta viburnum". Tämän tyyppisistä marjoista tuotetaan mustetta, varsiosasta - varret;
  3. 3 Viburnum ikivihreä (laakeri) on koristeellinen välimerellinen pensas, joka on levinnyt Krimin niemimaan etelärannikolle;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - löytyy Bureinsky-vuorijonoalueelta (Habarovsk-alue). Kasvi on hunajakasvi. Ulkonäkö on koristeellinen;
  5. 5 Kalina Wright - kasvaa Sakhalinissa, Kurilsaarilla, Koreassa ja Japanissa. Laji on lueteltu Venäjän ja Sahalinin alueen punaisissa kirjoissa;
  6. 6 Viburnum tuoksuva - yleinen Japanissa, Koreassa, Intiassa. [1]

Viburnum vulgaris on haarautunut pensas, jonka korkeus on 2–5 m ja harmaa kuori. Lehdet ovat vastapäätä, lehdet ovat suuret, petiolar. Lumivalkoiset kukat kerätään corymbose-kukinnoissa. Kiiltävät, mehukkaat, kirkkaanpunaiset hedelmät muodostavat roikkuvat rypäleet. Hedelmät ovat marjamaisia ​​soikeita drupeja, joilla on kova luu. Kukkii touko-kesäkuussa.

Viburnum kasvaa vesistöjen varrella, niittyillä, seka- ja lehtimetsien kasvustossa. [2]

Kasvavat piirteet

Kasvi etenee sekä siemen- että kasvullisella menetelmällä (jakamalla pensas, pistokkaat, kerrokset jne.). Siemenet stratifioidaan pitkällä aikavälillä ja istutetaan sitten valmistettuun maaperään pitämällä rivien välinen etäisyys 0,3 - 0,4 m. Kahden vuoden viljelyn jälkeen taimet siirretään pysyvälle tonttille. Kasvi sietää hyvin talvehtimista ilman suojaa. Viburnum kasvaa minkä tahansa tyyppisissä maaperäissä, lukuun ottamatta liian tiheää savi- tai kivimaata. Fotofiilinen ja kosteutta rakastava kasvi: tarvitsee lisäkastelua kukinnan aikana ja aktiivisen kasvun aikana keväällä. Tehokkain tapa tuottaa viburnum lisää alkukesästä kasvihuoneessa, jossa käytetään vihreitä pistokkaita. Tässä tapauksessa nuoreen puuhun muodostuu syksyyn mennessä hyvin kehittynyt juurijärjestelmä. [3]

Kuinka valita

Viburnum-hedelmien kypsyysastetta voidaan arvioida marjojen värin perusteella: niiden tulisi olla rikkaita, tummanpunaisia, granaattiomenaisia. On myös tärkeää muistaa, että viburnum-puun sadon voi korjata vasta sen jälkeen, kun hedelmät ovat "saaneet" ensimmäisillä pakkasilla ja katkeruus on jättänyt heidät. [6]

Milloin korjata viburnum?

Kuori korjataan keväällä, mehujen liikkuessa (huhti-toukokuussa). Leikattuihin oksiin pyöreät leikkaukset tehdään veitsiin, joiden väli on 0,25 m, ne yhdistetään pitkittäisleikkauksiin, minkä jälkeen kuori on helppo poistaa. Kuivattu ullakolla, katossa, jossa on hyvä ilmanvaihto, ohuena, 3-5 cm: n kerroksena paperille tai kankaalle. Kestoaika jopa 4 vuotta. Varastoidaan paaleissa, joiden paino on enintään 50 kg.

Hedelmät korjataan, kun ne ovat täysin kypsiä (elo-syyskuu). Leikkaa kokonaiset rypäleet veitsillä tai sirpaleilla ja laita ne löysästi koriin. Kuivaa uunissa tai kuivaimissa. Sitten ne puidaan ja erotetaan seulassa oksista ja varreista. Kuivatut hedelmät varastoidaan pusseihin. Tallennusaikaa ei ole asetettu.

Kuinka säilyttää

Viburnum-hedelmiä voidaan säilyttää kuivattuina tai kuivattuina, raasteina sokerilla, jäädytettyinä ja säilytettävissä pakastimessa kuten tavallisia marjoja, samoin kuin purista mehu ja valmistaa tai keittää siirappi.

Kuinka kuivata viburnum?

Kuivatun viburnumin valmistamiseksi on välttämätöntä: pestä kypsät hedelmät, poistaa varret, lajitella pilaantuneet marjat. Katkeruuden vähentämiseksi hedelmiä tulisi valkaista 2-3 minuutin ajan. Anna sitten valua, kuivaa paperipyyhkeellä poistamalla ylimääräinen kosteus ja sekoita sokerin kanssa. 1 kg viburnum-hedelmiä varten ota 250 g rakeistettua sokeria ja anna sen hautua päivän ajan huoneenlämmössä. Valuta muodostunut mehu, lisää 250 g sokeria viburnum-massaan ja seistä, kunnes mehu ilmestyy. Ensimmäisen ja toisen kerran tyhjennetty mehu yhdistetään ja säilytetään. Jäljelle jäävä viburnum-sokerimassas kaadetaan kuumalla 50-prosenttisen konsentraation siirappilla ja annetaan hautua 5 minuutin ajan. Sitten siirappi erotetaan, suodatetaan seulan läpi ja hedelmät levitetään ohuena kerroksena leivinlevylle, pannaan uuniin ja pidetään puoli tuntia lämpötilassa 850 C. Sitten ne asetetaan purkkeihin..

Kuinka viburnum kuivataan oikein?

Viburnumin hedelmien kuivaamiseksi ne pestään perusteellisesti kypsässä muodossa varren kanssa, jotka poistetaan myöhemmin erittäin huolellisesti. Pestyt hedelmät levitetään tasaisesti ohuena kerroksena peitetylle leivinlevylle ja kuivataan lämpötilassa 50-600 C avoimen oven kanssa. Hidas kuivaus on mahdollista, koska hedelmät eivät ole alttiita muotille niiden korkean mikrobilääkepitoisuuden vuoksi. Oikein kuivatut viburnum-hedelmät ovat pyöreitä, ryppyisiä ja litistettyjä. Kuivatulla viburnumilla on tuskin havaittava tuoksu ja karvashappoinen maku. Käytetään pääasiassa keittämisen valmistukseen.

Kuinka säilyttää viburnum-mehu?

Tarvitset: 1 kg viburnum-hedelmiä, 200 g rakeistettua sokeria ja 200 ml vettä. Lajittele hedelmät, huuhtele ja purista niistä mehu. Kaada massa vedellä, keitä 5 minuuttia, suodata sitten. Liemi yhdistetään puristetun mehuun, lisätään sokeria, sekoitetaan, kaadetaan purkkeihin, pastöroidaan ja suljetaan.

Viburnum hunajalla: kuinka valmistaa ruokaa pitkäaikaista varastointia varten?

Tarvitset 400 g viburnumia ja 200 g hunajaa. Poimi viburnum-hedelmät, huuhtele hyvin, kuivaa. Hiero valmistetut hedelmät seulan läpi. Lisää hunaja ja sekoita huolellisesti. Aseta steriloituihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa. [4]

  1. Wikipedia, artikkeli "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Lääkekasvit henkilökohtaisella tontilla. - K. Harvest, 1985. - 112 s., Silt.
  3. Parantava kukkapuutarha. Kukkakauppiaskoulu (aikakauslehti). Nro 3 (36), heinäkuu 2017. - s. 36
  4. Kasvit korvaavat lääkkeet (nykyaikaisten kasviperäisten lääkkeiden ja perinteisen lääketieteen neuvoja lääkekasvien käytöstä kotikäytännössä). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 s..
  5. V. V. Karhut Elävä apteekki - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, arch. liete.
  6. Nosal I.M.Kasvista henkilölle. - K.: Veselka, 1993. - 606 s..
  7. Lääkekasvit: tietosanakirja. / Toim. A. M. Grodzinsky. - K.: Olymp, 1992. - 544 s.: Sairas.
  8. Karkhut V.V. Lääkkeet ympärillämme. - К.: Health, 1993. - 232 s..
  9. Prekliiniset arviot Viburnum opulus L. -bakteerin antiurolitiaattisesta vaikutuksesta natriumoksalaatin aiheuttamassa urolitiaasirottimallissa, lähde
  10. Eurooppalaisten Cranberrybush (Viburnum opulus L.) -genotyyppien arviointi Turkin agromorfologisista, biokemiallisista ja bioaktiivisista ominaisuuksista, lähde - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA ENNUSTAVA LÄMPÖJÄRJESTELMÄN lähde
  12. Viburnum vulgariksen ja Viburnum gordovinan raaka-aineiden ja kasvipreparaattien vertaileva tutkimus, lähde
  13. ARVON JA SEN JÄRJESTELYTUOTTEIDEN BIOLOGISEN ARVON JA ANTOKSIDINEN OMINAISUUDEN TUTKIMUS, lähde
  14. Guelder ruusuhyytelön resepti, lähde
  15. Kotitekoiset kastikkeet. Ketchup, adjika ja muut. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Ruoanlaitto tatariruokaa. L. Kalugin. - Adelant, 2013. - 352 s.
  17. Parantavat tuotteet. Ruoka on lääke, lääke on ruoka. Sävellys. HELVETTI. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998 - 479 s.

Kaikkien materiaalien käyttö on kielletty ilman erillistä kirjallista lupaa..

Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä soveltaa reseptejä, neuvoja tai ruokavalioita, eikä myöskään takaa, että määritellyt tiedot auttavat tai vahingoittavat sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä asianmukaiseen lääkäriin!